Ieškote universalaus ir lengvai paruošiamo garnyro, kuris papildytų bet kokį patiekalą? Ieškokite šio kreminės polentos recepto. Pagamintas iš Quaker geltonųjų kukurūzų miltų, pagardinto sultinio ir baigtas parmezano sūriu, kreminiu sūriu ir sviestu, šis patiekalas tikrai taps šeimos mėgstamiausiu. Atlikite šiuos paprastus veiksmus, kad kiekvieną kartą pagamintumėte tobulai lygią ir skanią polentą.
Kaip pasigaminti polentą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite svogūnų, vištienos skonio sultinio, pipirų ir virkite, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu ir subraižydami apkepusius gabaliukus ant puodo dugno, kol svogūnai suminkštės ir karamelizuosis 3–5 minutes.
Įdėkite česnaką ir kepkite minutę. Įpilkite vandens ir pieno ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį, kol užvirs, ir lėtai suberkite kukurūzų miltus, nuolat plakdami, kad nesusidarytų gumuliukų.
Perjunkite prie medinio šaukšto ir troškinkite ant labai mažos ugnies 5–10 minučių, beveik nuolat maišydami, kol sutirštės. (Laikas priklausys nuo jūsų pasirinktų kukurūzų miltų.) Maišydami būtinai gerai nubraukite keptuvės dugną. Nuo ugnies įmaišykite parmezaną, grietinėlės sūrį ir sviestą. Paragaukite prieskonių ir patiekite karštą. Mėgautis!
Daugiau itališkų receptų:
- Naminiai kotletai
- Kepta ziti
- Itališka prieskoninė druska
- 20 minučių lengvi itališki ryžiai su žolelėmis
- Saldi itališka dešra
Receptas
Lengva Polenta
Ištekliai
Ingredientai
- 4 puodeliai vandens
- 4 puodeliai tvirtas pienas
- 3 gvazdikėliai malta
- 1 didelis geltonas svogūnas , smulkiai supjaustyta
- 2 puodeliai Quaker geltoni kukurūzų miltai
- 2 šaukštai Knorr vištienos skonio sultinys
- ⅛ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai , paragauti
- 1½ puodeliai šviežiai tarkuoto itališko parmezano sūrio
- 8 z (226 g) grietinėlės sūrio
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus
- 3 šaukštai nesūdytas sviestas
instrukcijos
- Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite svogūnų, vištienos skonio sultinio, pipirų ir virkite, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu ir subraižydami apskrudusius gabalėlius ant puodo dugno, kol svogūnai suminkštės ir karamelizuosis, maždaug 3–5 minutes. Įdėkite česnaką ir kepkite minutę.
- Įpilkite vandens ir pieno ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį, kad užvirtų ir labai lėtai suberkite kukurūzų miltus, nuolat plakdami, kad nebūtų gabalėlių. Perjunkite prie medinio šaukšto ir troškinkite ant labai mažos ugnies 5–10 minučių, beveik nuolat maišydami, kol sutirštės. (Laikas priklausys nuo jūsų pasirinktų kukurūzų miltų.)
- Maišydami būtinai gerai nubraukite keptuvės dugną. Nukėlus nuo ugnies, įmaišykite parmezaną, grietinėlės sūrį ir sviestą. Paragaukite prieskonių ir patiekite karštą. Mėgautis!
pastabos
- Sandėliuoti: Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros ir perkelkite į sandarų indą. Šaldytuve galite laikyti iki 3–4 dienų, o šaldiklyje – iki 3 mėnesių. Laikant šaldiklyje, indą apvyniokite plastiku, kad šaldiklis nesudegtų.
- Norėdami pašildyti: Galite naudoti mikrobangų krosnelę arba viryklę. Norėdami pašildyti mikrobangų krosnelėje, įdėkite polentą į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą ir uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Mikrobangų krosnelėje 1-2 minutes, pusiaukelėje maišydami, kol įkais. Norėdami pašildyti ant viryklės, įpilkite šlakelį pieno arba vandens į polentą, kad ji atsilaisvintų, tada supilkite į puodą ir kaitinkite ant vidutinės-mažos ugnies, nuolat maišydami, kol sušils. Jei reikia, įpilkite daugiau pieno arba vandens, kad sureguliuotumėte konsistenciją. Neperkaitinkite polentos, nes ji gali tapti per tiršta arba išdžiūti.
- Virdami polentą galite pakeisti vištienos sultiniu vandeniu daržovių sultinį, neįtraukti vištienos skonio sultinio ir pridėti druskos pagal skonį.
- Derinkite su mūsų orkaitėje jautienos troškiniu su morkomis ir saldžiosiomis bulvėmis
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.