Sužinokite, kaip gaminti skanius keptus spagečius pagal šį paprastą receptą. Šis keptų spagečių receptas tikrai patiks visai šeimai! Pagaminta iš nesmulkintų kviečių spagečių makaronų, supiltų į kvapnųjį mėsos padažą, užpilama daug sūrio ir kepama iki auksinės rudos spalvos.
Kaip pasigaminti keptus spagečius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Antrame dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3-4 šaukštus aliejaus. Įpilkite jautienos, Knorr jautienos skonio sultinio ir maltų juodųjų pipirų ir virkite maišydami, kad mėsa suskiltų, kol apskrus, maždaug 4 minutes.
Suberkite svogūnus, paprikas, morkas ir česnaką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 10 minučių. Įpilkite pomidorų pastos ir virkite maišydami apie 2 minutes. Įpilkite karšto vandens, išmaišykite ir palikite sumažėti. Kai skystis sumažės, supilkite vyną į puodą ir išmaišykite, kad nugremžtumėte visus rudus gabalėlius. Įmaišykite susmulkintus ir kubeliais supjaustytus pomidorus, cukrų ir raudonėlį ir užvirinkite.
Sumažinkite ugnį ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės iki norimos konsistencijos, maždaug 30–45 minutes. Paragaukite prieskonių ir, jei reikia, pakoreguokite. Įmaišykite susmulkintą baziliką.
Tuo tarpu užvirkite didelį puodą vandens, įberkite 1 arbatinį šaukštelį košerinės druskos, šlakelį aliejaus, makaronus ir virkite 2 minutėmis trumpiau nei nurodyta pakuotės instrukcijose. Gerai perkoškite.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ºF. 13 x 9 x 2 colių keptuvės dugną uždenkite trečdaliu padažo. Sudėkite pusę makaronų ir trečdalį mocarelos sūrio; pakartokite sluoksnius ir supilkite paskutinį padažą; pasilik paskutinį mocarelos sūrį.
Keptus spagečius kepkite 30 minučių. Ant viršaus uždėkite likusį mocarelos sūrį ir toliau kepkite, kol jis išsilydys ir padažas pradės burbuliuoti dar 5 minutes. Leiskite patiekalui atvėsti bent 10 minučių. Prieš pjaustydami kvadratėliais, papuoškite petražolėmis. Kurkime kartu!
Susiję receptai:
- Klasikinis naminių kotletų receptas
- Jautienos troškinio su morkomis ir saldžiosiomis bulvėmis receptas
- Geriausias Milano jautienos „Milanesa de Carne“ receptas.
- Jautienos troškinio su morkomis ir saldžiosiomis bulvėmis receptas
- Geriausias orkaitėje keptas maltos jautienos empanadas
Receptas
Lengvai iškepti spagečiai
Ingredientai
- 3-4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus , plius papildomai išvirti makaronus
- 2- svaras liesos maltos jautienos griebtuvas
- 8 gvazdikėliai , sumalta
- 1 šaukštas džiovintas raudonėlis
- ¼ arbatinis šaukštelis susmulkinti raudonieji pipirai
- 1 puodeliai sausas raudonas vynas
- ¼ puodelis karštas vanduo
- 1 (28 uncijos) skardinė susmulkintų pomidorų.
- Viena 14.5 uncijų skardinė pjaustytų pomidorų
- 1 šaukštas cukrus
- 1 didelis svogūnas , susmulkinti
- 1 didelis Poblano , susmulkinti
- 2 didelės morkos , supjaustytas kubeliais
- 2 šaukštai pomidorų pasta
- 2 šaukštai Knorr jautienos skonio sultinys
- Kosherinė druska , paragauti
- 1 arbatinis šaukštelis juodieji pipirai , paragauti
- ⅓ puodelis tarkuoto parmezano sūrio , arba pagal poreikį
- 8 uncijos mocarela sūris , tarkuotų (apie 2 puodeliai) ar kitokios rūšies, užtenka sluoksniui
- 500 g/ 1 svaras sveikų spagečių
- ¼ puodelis šviežių plokščialapių petražolių lapelių , smulkiai supjaustyta
- ¼ puodelis kapotų šviežių baziliko lapelių , lengvai supakuota
instrukcijos
- Antrame dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3-4 šaukštus aliejaus. Įpilkite jautienos, Knorr jautienos skonio sultinio ir maltų juodųjų pipirų ir virkite maišydami, kad mėsa suskiltų, kol apskrus, maždaug 4 minutes.
- Sudėkite svogūnus, paprikas, morkas, česnaką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 10 minučių. Įpilkite pomidorų pastos ir virkite maišydami apie 2 minutes. Įpilkite karšto vandens, išmaišykite ir palikite sumažėti.
- Kai skystis sumažės, supilkite vyną į puodą ir išmaišykite, kad nugremžtumėte visus rudus gabalėlius. Įmaišykite susmulkintus ir kubeliais supjaustytus pomidorus, cukrų ir raudonėlį ir užvirinkite.
- Sumažinkite ugnį ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės iki norimos konsistencijos, maždaug nuo 30 minučių iki 45 minučių. Paragaukite prieskonių ir, jei reikia, pakoreguokite. Įmaišykite susmulkintą baziliką.
- Tuo tarpu užvirkite didelį puodą vandens, įberkite 1 arbatinį šaukštelį košerinės druskos, šlakelį aliejaus, makaronus ir virkite 2 minutėmis trumpiau nei nurodyta pakuotės instrukcijose. Gerai perkoškite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ºF. 13 x 9 x 2 colių keptuvės dugną uždenkite trečdaliu padažo. Sudėkite pusę makaronų ir trečdalį mocarelos sūrio; pakartokite sluoksnius ir supilkite paskutinį padažą; pasilik paskutinį mocarelos sūrį. Lengvai kepamus spagečius kepkite 30 minučių.
- Ant viršaus uždėkite likusį mocarelos sūrį ir toliau kepkite, kol jis išsilydys ir padažas burbuliuosis dar apie 5 minutes. Leiskite atvėsti inde bent 10 minučių. Prieš pjaustydami kvadratėliais, papuoškite petražolėmis. Mėgautis!
pastabos
- Mikrobangų krosnelė: Perkelkite dalį keptų spagečių į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą, uždenkite mikrobangų krosnelėje tinkamu dangčiu arba plastikine plėvele ir kaitinkite ant didelio karščio 2–3 minutes arba tol, kol įkais.
- Orkaitė: Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C). Iškeptus spagečius perkelkite į orkaitėje tinkamą indą, uždenkite folija ir kepkite 20-25 minutes arba kol įkais.
- Viryklė: Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies, sudėkite keptus spagečius ir retkarčiais pamaišykite, kol įkais.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.