Šis kremuotų špinatų receptas yra grynas komforto maistas! Tai lengvas ir neatsispiriamas garnyras, kuris puikiai tiks prie bet kokios savaitės vakaro ar šventinės vakarienės!
Kaip pasigaminti kreminius špinatus
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies ištirpinkite sviestą. Įdėkite raudonąjį svogūną ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės ir šviesiai auksinės rudos spalvos, maždaug 4 minutes. Suberkite česnaką ir nuolat maišydami kepkite dar 1 minutę. Įpilkite riebios grietinėlės, Kosherinė druska, pipirai ir sumaltas muskato riešutas, ir švelniai užvirkite. Virkite neuždengę, retkarčiais pamaišydami, kol kremas bus pakankamai tirštas, kad apsemtų medinį šaukštą, apie 10 minučių.
Suberkite sūrį ir maišykite, kol ištirps. Sudėkite špinatus ir maišykite, kol tolygiai susimaišys su grietinėlės padažu. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. (Jei kreminiai špinatai atrodo šiek tiek vandeningi, virkite ant vidutinės-mažos ugnies, kol išgaruos skysčio perteklius.) Patiekite šiltus. Mėgaukitės mūsų 10 minučių paprastais kreminiais špinatais.
Susiję receptai:
- Špinatai Frittata
- Špinatų ir kiaušinių bandelės
- Špinatų ir artišokų padažas
- Špinatų artišokų pica
- Kepti makaronai su kreminiais špinatais
- Kukurūzų miltų špinatai Frittata
Receptas
Lengvi kreminiai špinatai
Ingredientai
- 4 šaukštai nesūdytas sviestas
- 1 vidutiniškai raudonasis svogūnas , smulkiai supjaustyta
- 4 česnako skiltelės , smulkiai supjaustyta
- 2 puodeliai sunkus kremas
- ½ arbatinis šaukštelis Kosherinė druska
- ¼ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai
- ⅛ arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto arba malto muskato riešuto
- ½ puodelis smulkiai susmulkinto Parmigiano
- 2 (10 uncijų) dėžutėje sušaldytų špinatų lapų, atšildytų, nusausintų, išspaustų išdžiovintų ir stambiai supjaustytų arba 2 (10 uncijų) pakuotės šviežių špinatų (pašalinti kieti stiebai), išgaruoti, nusausinti ir grubiai sukapoti
instrukcijos
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies ištirpinkite sviestą. Įdėkite raudonąjį svogūną ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės ir šviesiai auksinės rudos spalvos, maždaug 4 minutes. Suberkite česnaką ir nuolat maišydami kepkite dar 1 minutę. Įpilkite riebios grietinėlės, košerinės druskos, pipirų ir malto muskato riešuto ir švelniai užvirkite.
- Virkite neuždengę, retkarčiais pamaišydami, kol kremas bus pakankamai tirštas, kad apsemtų medinį šaukštą, apie 10 minučių. Suberkite sūrį ir maišykite, kol ištirps. Sudėkite špinatus ir maišykite, kol tolygiai susimaišys su grietinėlės padažu.
- Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. (Jei grietinėlės špinatai atrodo šiek tiek vandeningi, grietinėlės špinatus virkite ant vidutinės-mažos ugnies, kol išgaruos skysčio perteklius.) Patiekite šiltus.
- Mėgaukitės mūsų 10 minučių paprastais kreminiais špinatais
pastabos
- Jei naudojate šviežius špinatus: dideliame puode užvirinkite 1 coliu vandens. Sudėkite špinatus, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, 3–5 minutes. Nusausinkite į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir išspauskite kuo daugiau vandens. Perkelkite į pjaustymo lentą ir supjaustykite. Jei špinatai atrodo vandeningi, surinkite juos į saujas ir išspauskite, kad pašalintumėte vandens perteklių.
- Norėdami gerai išdžiovinti špinatus, atšildytus špinatus padėkite į švarų virtuvinį rankšluostį virš dubens arba kriauklės ir pasukite, kad išspaustumėte visą drėgmę.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.