Kaip pasigaminti braziliškus ryžius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje. Sunkaus vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų arba sviestą. Sudėkite svogūną ir česnaką ir pakepinkite, kol svogūnas taps skaidrus, maždaug 5 minutes. Nuolat maišydami dėkite ryžius, kol ryžiai sugers aliejų arba sviestą ir grūdeliai taps skaidrūs. Įpilkite vandens ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį, pagardinkite vištienos sultiniu arba druska, uždenkite ir leiskite troškintis, kol visas vanduo susigers ir ryžiuose atsiras mažos skylutės, maždaug 7 minutes. Išjunkite ugnį ir palikite ryžius dar uždengtus 3 minutes. Tai leidžia likusiems garams toliau virti ryžius, todėl susidaro puri tekstūra. Praėjus 3 minutėms, atidenkite puodą ir šakute švelniai suplakite ryžius. Jei ryžiai nėra tokie minkšti ir purūs, kaip norite, leiskite jiems pastovėti dar 2 minutes arba pagal poreikį prieš purendami. Grūdai turi būti atskiri ir minkšti.
Susiję receptai:
- Kmynų ryžiai
- Chipotle ryžiai
- meksikietiški ryžiai
- balti ryžiai
- Libano ryžiai
- Cilantro laimo ryžiai
- Kokoso ryžiai
Receptas
Lengvi braziliški ryžiai
Ištekliai
Ingredientai
- 4 Šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus , sviestas arba rapsų aliejus
- 1 vidutiniai svogūnai , smulkiai supjaustyta
- 3 česnako skiltelės , smulkiai sumalti
- 1 šaukštas Knorr granuliuotas vištienos skonio sultinys , paragauti
- 3 puodeliai Jazminų ryžiai (be skalavimo)
- 5 puodeliai verdantis vanduo
instrukcijos
- Dideliame vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų arba sviestą. Sudėkite svogūną ir česnaką ir pakepinkite, kol svogūnas taps skaidrus apie 5 minutes. Nuolat maišydami dėkite ryžius, kol ryžiai sugers aliejų arba sviestą ir grūdeliai taps skaidrūs.
- Įpilkite vandens ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį, pagardinkite vištienos sultiniu arba druska, uždenkite ir leiskite troškintis, kol visas vanduo susigers ir ryžiuose atsiras mažos skylutės, maždaug 7 minutes.
- Išjunkite ugnį ir palikite ryžius dar 3 minutes pastovėti uždengtus. Tai leidžia likusiems garams toliau virti ryžius, todėl gaunama puri tekstūra. Praėjus 3 minutėms, atidenkite puodą ir šakute švelniai suplakite ryžius. Jei pastebėsite, kad ryžiai nėra tokie minkšti ir purūs, kaip norite, prieš suplakant galite leisti jiems pastovėti papildomai 2 minutes arba pagal poreikį. Grūdai turi būti atskiri ir minkšti.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.