ວິທີການເຮັດ Ziti Baked
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົາຫມໍ້ໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເກືອໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນ pasta ໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອຈົນກ່ວາຫຼາຍ al dente, ປະມານ 2 ນາທີຫນ້ອຍກ່ວາທິດທາງຊຸດ. ລ້າງແລະຕື່ມ pasta ກັບຄືນໄປບ່ອນຫມໍ້. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 °F ແລະຕັ້ງ rack ຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງກາງ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ nonet skillet ຄວາມຮ້ອນສູງ-ປານກາງ. ຈືນໄສ້ກອກລົງໃນແຊ່ແລະແຕ່ງກິນ, ແຍກດ້ວຍບ່ວງໄມ້, ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານ, 5 ຫາ 6 ນາທີ.
ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ພິກໄທ, ແລະຜັກທຽມແລະຈືນຈົນກ່ວາມັນເລີ່ມອ່ອນລົງ 3 ຫາ 4 ນາທີ. ຕື່ມເຫັດປວກ, ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຈືນປະມານ 5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນປ່ຽນເປັນໄຟປານກາງ ເມື່ອເຫັດມີສີ ແລະ ນ້ຳກໍ່ລະເຫີຍ.
ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ພິກໄທແດງ, ແລະພິກໄທ ດຳ. stir ແລະເອົາໄປເປັນ simmer, uncovered ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຕື່ມຄີມຫນັກ, ⅓ຈອກຂອງ Parmesan shredded, ແລະ cilantro ກັບແຊ່ໄດ້; stir ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານເທົ່າທຽມກັນ.
ລົດຊາດແລະປັບເກືອຕາມຄວາມຈໍາເປັນ. ລະມັດລະວັງງາມປະສົມຂອງ nonet skillet ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ pasta ແລະຄ່ອຍໆ stir ເພື່ອປະສົມ. ບ່ວງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ 13 x 18 ນິ້ວທີ່ກຽມໄວ້.
Sprinkle ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ mozzarella shredded ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ Parmesan ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ບ່ວງປະສົມ pasta ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງແລະ sprinkle ກັບ mozzarella ແລະ Parmesan shredded.
ໂອນ Ziti Baked ໄປເຕົາອົບແລະອົບ, ເປີດເຜີຍ, ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຢ່າງສົມບູນແລະເນີຍແຂງໄດ້ melted ແລະ browned, 15 ຫາ 20 ນາທີ. Sprinkle ດ້ວຍ cilantro ຫຼາຍແລະໃຫ້ບໍລິການ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Ziti Baked ງ່າຍກັບໄສ້ກອກ Italian ແລະເຫັດ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 lb ziti noodles
- 796 g ( ໄສ້ກອກ 7 ອັນ) ໄສ້ກອກໝູເຜັດ ຫຼື ຫວານ, ປອກເປືອກອອກ, ແຍກເປັນຕ່ອນຂະໜາດນ້ອຍ.
- 4 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- 1 pepper ສີແດງຫຼື poblano pepper , ຟັກ
- 1 ຜັກບົ່ວ , ຟັກ
- 1 ໝາກເລັ່ນ (28-oz) ສາມາດບົດໄດ້
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- -½ ບ່ວງກາເຟ granulated sugar
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ຜົງໝາກເຜັດແດງອິນເດຍ ຫຼື ໝາກພິກໄທແດງ ປັ່ນ , ເພື່ອລົດຊາດ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ black pepper , ເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ຈອກ ຄີມຫນັກ
- ½ ຈອກ ເນີຍແຂງ Parmesan shredded
- ½ ຜັກຊີ , ຟັກແລະເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການ garnishing
- 8 oz (ປະມານ 2 ຈອກ) ເນີຍແຂງ mozzarella ນົມທັງຫມົດ, shredded
- ສີດແຕ່ງກິນຫຼືມັນເບີ , ສໍາລັບອາຫານ baking
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົາຫມໍ້ໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເກືອໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນ pasta ໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອຈົນກ່ວາຫຼາຍ al dente, ປະມານ 2 ນາທີຫນ້ອຍກ່ວາທິດທາງຊຸດ. ລ້າງແລະຕື່ມ pasta ກັບຄືນໄປບ່ອນຫມໍ້. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 °F ແລະຕັ້ງ rack ເຕົາອົບໃນຕໍາແຫນ່ງກາງ. ເອົານ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຈືນໄສ້ກອກລົງໃນແຊ່ແລະແຕ່ງກິນ, ແຍກດ້ວຍບ່ວງໄມ້, ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານ, 5 ຫາ 6 ນາທີ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ພິກໄທ, ແລະຜັກທຽມແລະຈືນຈົນກ່ວາເລີ່ມອ່ອນ, 3 ຫາ 4 ນາທີ.
- ຕື່ມເຫັດປວກແລ້ວຈືນໃຫ້ສຸກແລ້ວປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນປ່ຽນເປັນໄຟປານກາງ ເມື່ອເຫັດເລີ່ມມີສີ ແລະ ນ້ຳກໍ່ລະເຫີຍໄປ. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ພິກໄທແດງ, ແລະພິກໄທ ດຳ. stir ແລະເອົາໄປເປັນ simmer, uncovered ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຕື່ມຄີມຫນັກ, ⅓ຈອກຂອງ Parmesan shredded, ແລະ cilantro ກັບແຊ່ໄດ້; stir ຈົນ ກ ່ ວາ ລວມ ເທົ່າ ທຽມ ກັນ . ລົດຊາດແລະປັບເກືອຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.
- ລະມັດລະວັງຖອກເຄື່ອງປະສົມຂອງເຕົາອົບທີ່ບໍ່ຕິດໃສ່ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ pasta ແລະຄ່ອຍໆ stirring ໃຫ້ປະສົມ. ບ່ວງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ 13 x 18 ນິ້ວທີ່ກຽມໄວ້. Sprinkle ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ mozzarella shredded ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ shredded Parmesan ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ບ່ວງປະສົມ pasta ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງແລະ sprinkle ກັບ mozzarella ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ Parmesan shredded. ໂອນ Ziti Baked ໄປເຕົາອົບແລະອົບ, ເປີດເຜີຍ, ຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຢ່າງສົມບູນແລະເນີຍແຂງໄດ້ melted ແລະ browned, 15 ຫາ 20 ນາທີ. Sprinkle ດ້ວຍ cilantro ຫຼາຍແລະໃຫ້ບໍລິການ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.