ເຫຼົ່ານີ້ Whole Wheat Blueberry Scones ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບທຸກເວລາຂອງມື້. ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອ່ອນນຸ້ມ, ແລະມີກິ່ນຫອມ, ພວກມັນເປັນຄູ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຫວ່າງໄວ, ອາຫານທ່ຽງ, ຫຼືການພັກຜ່ອນໃນຕອນບ່າຍທີ່ສົມຄວນ.
ສະໂຄນເຫຼົ່ານີ້ເປັນການບິດບ້ຽວທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມໃນອາຫານທີ່ມັກແບບດັ້ງເດີມ, ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດ ແລະ ສຳເລັດດ້ວຍນ້ຳໝາກນາວຫວານໜຽວ.
ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນສູດອາຫານແລະເປີດເຜີຍຄວາມລັບໃນການສ້າງ Whole Wheat Blueberry Scones ທີ່ແຊບຊ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢາກຫຼາຍ.
ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຊີມຄວາມສົດຊື່ນຂອງໝາກໄມ້ ແລະລົດຊາດທີ່ສະດວກສະບາຍໃນທຸກການກິນ. ມາເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້!
ໄປຫາ:
ວິທີເຮັດເຂົ້າສາລີທັງຫມົດ Blueberry Scones
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, ປະສົມແປ້ງເຂົ້າສາລີສີຂາວ, ຜົງອົບ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານ. ຕື່ມຕ່ອນມັນເບີເຢັນແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາປະສົມຄ້າຍຄື crumbs ຫຍາບ.
ໂອນເປັນ ໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່; ຖິ້ມໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໃນຂະນະທີ່ປະສົມສ່ວນປະກອບທີ່ປຽກ. (ອີກທາງເລືອກ, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ a ເຄື່ອງຕັດກະທິ, ສອງສ້ອມ, ຫຼືມືຂອງທ່ານ). ຈືນໃນ blueberries.
ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດກາງ, ປົນຄີມຫນັກ, ໄຂ່, vanilla ສະອາດ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ. ຖອກໃສ່ເຄື່ອງປະສົມແປ້ງ, ຈາກນັ້ນປະສົມຈົນເຂົ້າກັນ.
ຫັນ dough ເຂົ້າໄປໃນຫນ້າດິນ, ແລະດ້ວຍມື floured, kneed dough ເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງບານ; ຢ່າກັງວົນຖ້າມັນຫນຽວ. ຖ້າ dough ແຫ້ງ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງຂອງຄີມຫນັກ.
ທາແປ້ງເຂົ້າເປັນຮອບໜາ 1 ນິ້ວ. ການນໍາໃຊ້ມີດຫຼືເຄື່ອງຂູດ bench, ຕັດອອກເປັນ 8 wedges. ໂອນ wedges ໄດ້ ໄປຫາແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ປະມານຫນຶ່ງນິ້ວ.
ແຊ່ແຂງ ຫຼື ແຊ່ເຢັນ scones unbaked ສໍາລັບຕໍາ່ສຸດ 15 ນາທີ. ບໍ່ overwork dough ໄດ້; ການປະສົມແລະການ kneading ແມ່ນທັງສອງການກະທໍາທີ່ພັດທະນາ gluten, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ chewy ກົງກັນຂ້າມກັບ crumbs ອ່ອນໂຍນ, cakey ສໍາລັບ scones.
ປົນແປ້ງຄ່ອຍໆດ້ວຍບ່ວງໄມ້, ແລະຄ່ອຍໆຕີໃນເວລາທີ່ຮູບຮ່າງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400ºF.
ຖູເທິງຂອງ scones ດ້ວຍຄີມຫນັກແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານຫຍາບສໍາລັບໂຄງສ້າງຖ້າຕ້ອງການ. Bake ສໍາລັບ 18-20 ນາທີຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ.
ເອົາ Whole Wheat Blueberry Scones ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີໃນແຜ່ນຄຸກກີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ rack ຄວາມເຢັນເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ວິທີການເຮັດນໍ້າເຜິ້ງ Glaze
ເອົາ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍານາວໃສ່ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ; simmer ຈົນກ່ວາ້ໍາເຜີ້ງ dissolves ຫມົດແລະ thickens ເລັກນ້ອຍ, ແລະເພີ່ມ zest ນາວ. ເອົາ Whole Wheat Blueberry Scones ອອກຈາກເຕົາອົບແລະຖູທັນທີດ້ວຍ glaze ນາວ - ້ໍາເຜີ້ງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ scones ດູດຊຶມ glaze, ແລະເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາ glaze ທັງຫມົດຈະຖືກນໍາໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງ 2 ມື້.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Easy Whole Wheat Blueberry Scones
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 375 g (3 ຖ້ວຍ) ແປ້ງເຂົ້າສາລີຂາວ, ບ່ວງ, ປັບລະດັບ ແລະ ປັ່ນ
- ¼ ຈອກ ້ໍາຕານອ່ອນ , packed ແລະ leveled off
- 1 ບ່ວງ ຜົງອົບ
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 12 ບ່ວງ (11/2 sticks) ມັນເບີ unsalted, ຕັດເປັນຕ່ອນ
- 2 ¼ ຈອກ blueberries ສົດ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ 1 ບ່ວງແກງສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 1 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນໆ
- 1 ບ່ວງ honey
- Zest ຈາກ 1 ນາວ (ບົດລະອຽດ)
- ¼ ຈອກ ຄີມ ໜັກ, buttermilk, ຫຼືນົມທັງຫມົດ, ບວກກັບຫຼາຍສໍາລັບການຖູແຂ້ວ
ສໍາລັບ Honey Glaze:
- ¼ ້ໍາເຜີ້ງ
- ¼ ນ້ຳໝາກນາວຄັ້ນສົດໆ
- ½ ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
- ໝາກນາວບົດລະອຽດຈາກໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ Whole Wheat Blueberry Scones:
- ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, ປັ່ນແປ້ງເຂົ້າສາລີສີຂາວ, ຜົງອົບ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຕື່ມຕ່ອນມັນເບີເຢັນແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາປະສົມຄ້າຍຄື crumbs ຫຍາບ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່; ຖິ້ມໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໃນຂະນະທີ່ປະສົມສ່ວນປະກອບທີ່ປຽກ. (ອີກທາງເລືອກ, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ pastry, ສອງສ້ອມ, ຫຼືມືຂອງທ່ານ). ຈືນໃນ blueberries.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດກາງ, ປົນຄີມຫນັກ, ໄຂ່, vanilla ສະອາດ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ. ຖອກໃສ່ເຄື່ອງປະສົມແປ້ງ, ຈາກນັ້ນປະສົມຈົນເຂົ້າກັນ. ປ່ຽນແປ້ງໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ມີແປ້ງ, ແລະດ້ວຍມື floured, kneed dough ເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງບານ; ຢ່າກັງວົນຖ້າມັນຫນຽວ. ຖ້າ dough ແຫ້ງ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງຂອງຄີມຫນັກ.
- ທາແປ້ງເຂົ້າເປັນຮອບໜາ 1 ນິ້ວ. ການນໍາໃຊ້ມີດຫຼືເຄື່ອງຂູດ bench, ຕັດອອກເປັນ 8 wedges. ດຶງ wedges ແລະໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ baking ເປັນເຈ້ຍ parchment ປະມານຫນຶ່ງນິ້ວ. ແຊ່ແຂງ ຫຼື ແຊ່ເຢັນ scones unbaked ສໍາລັບຕໍາ່ສຸດ 15 ນາທີ.
- Camila Made ຄໍາແນະນໍາ: ບໍ່ overwork dough ໄດ້; ການປະສົມແລະການ kneading ແມ່ນທັງສອງການກະທໍາທີ່ພັດທະນາ gluten, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ chewy ກົງກັນຂ້າມກັບ crumbs ອ່ອນໂຍນ, cakey ສໍາລັບ scones. ປະສົມແປ້ງຄ່ອຍໆດ້ວຍບ່ວງໄມ້, ແລະຄ່ອຍໆຕີໃນເວລາທີ່ຮູບຮ່າງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400ºF. ຖູເທິງຂອງ scones ດ້ວຍຄີມຫນັກແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານຫຍາບສໍາລັບໂຄງສ້າງຖ້າຕ້ອງການ. Bake ສໍາລັບ 18-20 ນາທີຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ.
- ເອົາ Whole Wheat Blueberry Scones ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີໃນແຜ່ນຄຸກກີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ rack ຄວາມເຢັນເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ວິທີເຮັດນ້ຳເຜິ້ງ Glaze:
- ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍານາວ; simmer ຈົນກ່ວາ້ໍາເຜີ້ງ dissolves ຫມົດແລະ thickens ເລັກນ້ອຍ, ແລະເພີ່ມ zest ນາວ. ເອົາ Whole Wheat Blueberry Scones ອອກຈາກເຕົາອົບແລະຖູທັນທີດ້ວຍ glaze ນາວ - ້ໍາເຜີ້ງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ scones ດູດຊຶມ glaze, ແລະເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາ glaze ທັງຫມົດຈະຖືກນໍາໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງ 2 ມື້.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.