ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານ pasta ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະແຊບ, ເບິ່ງບໍ່ເກີນສູດນີ້ສໍາລັບ Pasta ກັບ Sun-Dried Tomato Pesto.
ສູດນີ້ສະເຫນີຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງນ້ໍາຈືດ pesto ຄລາສສິກ, ການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແດດ, ຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງ Parmesan, ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດເພື່ອສ້າງນ້ໍາຊອດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ tangy ເປັນສ່ວນປະສົມທີ່ສົມບູນແບບຂອງ pasta ປະເພດໃດ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ພິເສດຫຼາຍແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ pesto ແຫ້ງແດດ. ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລ້ງໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍແລະຂົມຂື່ນ, ໃນຂະນະທີ່ຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງ Parmesan ເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນໃຫ້ກັບຊອດ. ການເພີ່ມສະໝຸນໄພສົດ, ເຊັ່ນ: basil, ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະສົດເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານນີ້ແຊບ, ແຕ່ຍັງເຮັດງ່າຍຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ.
ຊອດສາມາດກະກຽມໃນເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແມ່ນແຕ່ງກິນ pasta ທີ່ທ່ານມັກຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຊຸດ. ເມື່ອ pasta ສຸກແລ້ວ, ພຽງແຕ່ຖອກມັນດ້ວຍນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ pesto ແດດແຫ້ງແລະມ່ວນຊື່ນ! ສູດ Pasta ຫມາກເລັ່ນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງນີ້ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຜະສົມຜະສານອາຫານທີ່ປົກກະຕິຂອງ pasta ຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານປະທັບໃຈກັບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງຮ້ານອາຫານ.
ມັນຍັງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລ້ງທີ່ເຫຼືອທີ່ເຈົ້າອາດຈະມີຢູ່ໃນຫ້ອງອາຫານຂອງເຈົ້າ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ເອົາສູດນີ້ມາລອງຊີມລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ແຊບຊ້ອຍສຳລັບຕົວທ່ານເອງ?
ວິທີການເຮັດ Pasta ກັບຫມາກເລັ່ນ Pesto ແຫ້ງແລ້ງ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົາຫມໍ້ໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເກືອໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນ pasta ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຊຸດສໍາລັບ al dente—ຈອງ 1 ຈອກນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta ກ່ອນທີ່ຈະລະບາຍ. ສົ່ງ pasta ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວກັບຫມໍ້.
ໃນຂະນະທີ່ pasta ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່, ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ມີແຜ່ນເຫຼັກ, ປະສົມຫມາກເລັ່ນແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມ, ເກືອ kosher, flakes pepper ສີແດງ, basil, walnuts, ແລະ Parmigiano-Reggiano.
ກະຕຸ້ນການປະສົມ, ຂູດລົງຂ້າງຕາມຄວາມຈໍາເປັນຈົນກ່ວາບໍລິສຸດລະອຽດ. ເພີ່ມ basil ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາປະສົມ. ດ້ວຍເຄື່ອງແລ່ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນປະສົມຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມ pasta ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃສ່ນ້ໍາຈືດ pesto ແລະໂຍນມັນໃສ່ເປືອກ, ເພີ່ມນ້ໍາປຸງອາຫານທີ່ສະຫງວນໄວ້ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ pasta ຊຸ່ມ.
ລະດູການ pasta ກັບລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ຕື່ມໄຂ່ມຸກ mozzarella ໃສ່ pasta ກ່ອນຮັບໃຊ້ແລະໂຍນທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ເນີຍແຂງບໍ່ລະລາຍຈາກຄວາມຮ້ອນຂອງກະທະ. ຮັບໃຊ້ Pasta ກັບ Sun-Dried Tomato Pesto ດ້ວຍ Parmigiano-Reggiano ເພີ່ມເຕີມ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Pasta ງ່າຍດ້ວຍ Pesto ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແດດ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 (16 ອໍ) pasta, ເຊັ່ນ Rotini, farfalle, penne, ຫຼື pasta ທີ່ທ່ານມັກ
- 1 (8.5 ອໍ / 241 ກຣາມ) jar ຫມາກເລັ່ນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພບັນຈຸຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ
- 2 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ເກືອ , ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບນ້ໍາ pasta
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ເມັດ pepper ແດງເມ່ືອຍ່ອງ
- 1 ຈອກ ໃບ basil ສົດ packed , ບວກກັບຫຼາຍສໍາລັບການຮັບໃຊ້
- 1 ຈອກ ບ່ວງ walnut , ໝາກນັດ, ໝາກພິລາ, ຫຼືໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ປີ້ງເບົາໆ
- ½ ຈອກ Parmigiano-Reggiano ຈືນສົດໆ , ບວກກັບຫຼາຍສໍາລັບການຮັບໃຊ້
- ¼ ຈອກ ນ້ໍາມັນມະກອກພິເສດ
- 1 (8 ອໍ) ໄຂ່ມຸກ mozzarella ສົດ, ຕົ້ມຫຼືບານ mozzarella ສົດຕັດເປັນຕ່ອນ)
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົາຫມໍ້ໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເກືອໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນ pasta ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຊຸດສໍາລັບ al dente—ຈອງ 1 ຈອກນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta ກ່ອນທີ່ຈະລະບາຍ. ສົ່ງ pasta ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວກັບຫມໍ້.
- ໃນຂະນະທີ່ pasta ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່, ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ມີແຜ່ນເຫຼັກ, ປະສົມຫມາກເລັ່ນແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມ, ເກືອ kosher, flakes pepper ສີແດງ, basil, walnuts, ແລະ Parmigiano-Reggiano.
- ກະຕຸ້ນການປະສົມ, ຂູດລົງຂ້າງຕາມຄວາມຈໍາເປັນຈົນກ່ວາບໍລິສຸດລະອຽດ. ເພີ່ມ basil ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາປະສົມ. ດ້ວຍເຄື່ອງແລ່ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນປະສົມຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມ pasta ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃສ່ນ້ໍາຈືດ pesto ແລະໂຍນມັນໃສ່ເປືອກ, ເພີ່ມນ້ໍາປຸງອາຫານທີ່ສະຫງວນໄວ້ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ pasta ຊຸ່ມ. ປຸງລົດຊາດ pasta ກັບລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ຕື່ມໄຂ່ມຸກ mozzarella ໃສ່ pasta ກ່ອນຮັບໃຊ້ແລະໂຍນທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນ.
- ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ເນີຍແຂງບໍ່ລະລາຍຈາກຄວາມຮ້ອນຂອງກະທະ. ຮັບໃຊ້ Pasta ກັບ Sun-Dried Tomato Pesto ດ້ວຍ Parmigiano-Reggiano ເພີ່ມເຕີມ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ອ່ືນ
ເຮັດຊອດ pesto ຫມາກເລັ່ນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະໂຍນມັນກັບ pasta.
ປ່ອຍໃຫ້ pasta ແລະ sauce pesto ເຢັນລົງກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ເມື່ອ pasta ເຢັນ, ໂອນມັນໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 2-3 ມື້.
ເພື່ອຮັບໃຊ້, ເອົາ pasta ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າ pasta ແຫ້ງເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກເລັກນ້ອຍຫຼືນ້ໍາປຸງອາຫານທີ່ສະຫງວນໄວ້ເພື່ອລະບາຍນ້ໍາຊອດ.
ຖອກໃສ່ໄຂ່ມຸກ mozzarella (ຫຼືຕ່ອນຂອງ mozzarella ສົດ) ກ່ອນຮັບໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນລະລາຍໃນຕູ້ເຢັນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ບໍລິການ pasta ອົບອຸ່ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່ໃນເຕົາຫຼືໃນ microwave, ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນຄໍາຕອບທີ່ຜ່ານມາ. ການເຮັດ pasta ກ່ອນເວລາສາມາດປະຫຍັດເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮັບໃຊ້ມັນ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການກຽມອາຫານ, ກິນເຂົ້າປ່າ, ຫຼື potlucks. ວິທີການແຊ່ແຂງ ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາ Pasta ດ້ວຍ Sun-Dried Tomato Pesto ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາສອງສາມມື້, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ແຊ່ແຂງ. ການແຊ່ແຂງ pasta ສາມາດປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດ pesto ແຍກ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໂດຍລວມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດແຊ່ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ pesto ແຫ້ງແລ້ງແຍກຕ່າງຫາກໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດມັນ: ກະກຽມຊອດ pesto ຕາມສູດ.
ໃຫ້ນ້ໍາຊອດເຢັນລົງກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ໂອນຊອດ pesto ໄປໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງຢາງທີ່ສາມາດປິດໄດ້.
ຕິດປ້າຍໃສ່ກະເປົ໋າ ຫຼື ຖົງໃສ່ດ້ວຍຊື່ ແລະ ວັນທີ.
ເອົາຖັງຫຼືຖົງໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາຊອດ pesto, ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼືຄ້າງຄືນ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດແຊ່ມັນໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາອຸ່ນຫຼືໃສ່ເຄົາເຕີ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ມັນທັນທີ.
ເມື່ອນ້ໍາຊອດ pesto ຖືກ thawed, ທ່ານສາມາດໂຍນມັນກັບ pasta ປຸງແຕ່ງສົດແລະຮັບໃຊ້ມັນຕາມສູດ. ໂດຍການແຊ່ນ້ໍາ pesto ແຍກຕ່າງຫາກ, ທ່ານສາມາດມີທາງເລືອກອາຫານທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍພ້ອມທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ນ້ໍາຊອດ pesto thawed ພາຍໃນ 3 ມື້ແລະຫຼີກເວັ້ນການແຊ່ແຂງ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.