ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາການບິດເຂດຮ້ອນໃນຂອງຫວານຄລາສສິກ, ເບິ່ງບໍ່ເກີນກວ່າສູດ Passion Fruit Flan ທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້. ເຂົ້າໜົມຫວານທີ່ບໍ່ໄດ້ອົບນີ້ແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ມີຄຣີມ, ແລະມີລົດຊາດຫວານຂອງໝາກເຜັດ.
ຖອກໃສ່ດ້ວຍນ້ຳໝາກຫຸ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍລົດຊາດແຊບໆ, ເຂົ້າໜົມນີ້ເໝາະສຳລັບຄວາມປະທັບໃຈຂອງແຂກໃນງານຊຸມນຸມ ຫຼື ກິນເອງຕາມໃຈມັກ. ສະນັ້ນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍແລະໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ຈະມີຄວາມສຸກບາງສ່ວນຂອງຄໍາຂວັນນີ້ໃນທຸກໆກິນ.
ເຮັດແນວໃດ Passion Fruit Flan
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຂູດເນື້ອໝາກເຜັດໃສ່ໃນໝໍ້ນ້ອຍ. ຕື່ມນ້ຳຕານ ແລະ ແປ້ງສາລີ ແລ້ວປັ່ນເຂົ້າກັນຈົນເຂົ້າກັນດີ. Whisk ໃນນ້ໍາ. ເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ / ສູງໃນຂະນະທີ່ whising ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ເມື່ອຊອດຫນາ, ກະລຸນາເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ. ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ. ປະສົມ gelatin ແລະນົມ 1 ຈອກໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໄມໂຄເວຟໄດ້.
ປະໄວ້ 5 ນາທີ - ໄມໂຄເວຟຢູ່ເທິງສູງສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ gelatine ຈະລະລາຍຫມົດ, stirring ຫຼັງຈາກແຕ່ລະນາທີ. ປະສົມນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຄີມ, ເນື້ອເຍື່ອ Passion Fruit, ແລະນົມຂົ້ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
ປົນຢູ່ໃນປະສົມ gelatine. ຖອກໃສ່ແມ່ພິມ 8 ຖ້ວຍທີ່ສີດເບົາໆດ້ວຍສີດປຸງອາຫານ. ແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາແຫນ້ນ, ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil ເບົາໆ. ເມື່ອມັນພ້ອມແລ້ວ, ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ.
ເອົາແມ່ພິມ gelatin ໃສ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອພວນແຄມ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ເອົາມັນອອກຫຼັງຈາກ 15 ວິນາທີ. ເຊັດອອກດ້ານນອກຂອງກະທະຫຼືແມ່ພິມຊິລິໂຄນແລະໃຊ້ມີດແລ່ນຮອບແຄມຂອງ flan ແລະຢູ່ໃຈກາງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາເຮັດສິ່ງນີ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕັດຜ່ານ flan.
ຄ່ອຍໆແລ່ນມີດປະມານແຄມຂອງຈົນກ່ວາເຈົ້າໄປຮອດລຸ່ມຂອງ flan ແລະ jiggle ແຊ່ທຸກເລື້ອຍໆ; ເມື່ອທ່ານເຫັນວ່າ flan ແມ່ນວ່າງ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະພິກມັນໃສ່ແຜ່ນ.
(ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ Flan ທັງຫມົດສູນເສຍຈາກຂ້າງຂອງ mold ຫຼືແຊ່. ຖ້າຫາກວ່າພາກສ່ວນຫນຶ່ງຍັງ stuck ກັບ mold ຫຼື pan, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນບໍ່; Flan ອາດຈະແຕກໃນເວລາທີ່ທ່ານພິກມັນໃສ່ແຜ່ນ). ຊອກຫາແຜ່ນແປ. ມັນຄວນຈະເປັນຫຼາຍນິ້ວໃຫຍ່ກວ່າໃນທຸກທິດທາງກວ່າກະທະ ຫຼືແມ່ພິມຂອງເຈົ້າ. ເອົາແຜ່ນໃບໜ້າລົງໃສ່ເທິງຂອງແມ່ພິມ ຫຼື ໝໍ້.
ຈັບດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນ ແລະສ່ວນເທິງຂອງແມ່ພິມໃຫ້ແໜ້ນລະຫວ່າງໂປ້ມື ແລະ ນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ພິກແມ່ພິມເພື່ອໃຫ້ແຜ່ນໃບໜ້າຂຶ້ນ. ທ່ານຄວນຮູ້ສຶກວ່າ Passion Fruit flan ອອກຈາກ mold.
ຖ້າມັນບໍ່ປ່ອຍອອກຈາກແມ່ພິມ, ພິກມັນຄືນແລະຕິດມັນຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເມື່ອ gelatin unmold ໃສ່ຈານ, drizzle ກັບນ້ໍາຫມາກໄມ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ມ່ວນ! ໃຫ້ບໍລິການ Passion Fruit flan ກັບຊອດທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Passion Fruit ງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບນ້ໍາ Passion Fruit:
- ເນື້ອເຍື່ອຈາກ Passion Fruit ສຸກແລ້ວ 2 ໜ່ວຍ ມີແກ່ນ ຫຼື ແກ່ນໜ້ອຍ
- ¾ ຈອກ granulated sugar (ປັບປຸງລົດຊາດໂດຍການເພີ່ມຫຼືຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຄວາມສົມດູນຂອງຄວາມຫວານແລະ tartness ໄດ້ບັນລຸໄດ້).
- ½ ຈອກ ຫຼືນ້ໍາ
- ½ ບ່ວງ cornstarch
ສໍາລັບ No-Bake Flan:
- 400 ml ນົມທັງຫມົດ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 225 ml ຄີມ Nestle ຕາຕະລາງຫຼືຄີມແສງສະຫວ່າງ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 150 ml ເນື້ອໝາກ Passion ສົດ ຫຼື ນ້ຳ Passion Fruit ເຂັ້ມຂຸ້ນ , thawed
- 1 ນົມຂົ້ນທີ່ມີໄຂມັນເຕັມກະປ໋ອງ (14 oz)
- 4 ປະມານ. (¼ oz. ແຕ່ລະອັນ) Knox Unflavored Gelatine
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບນ້ໍາ Passion Fruit:
- ຂູດເນື້ອໝາກເຜັດໃສ່ໃນໝໍ້ນ້ອຍ. ຕື່ມນ້ຳຕານ ແລະ ແປ້ງສາລີ ແລ້ວປັ່ນເຂົ້າກັນຈົນເຂົ້າກັນດີ. Whisk ໃນນ້ໍາ. ເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ / ສູງໃນຂະນະທີ່ whising ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເມື່ອຊອດຫນາ, ກະລຸນາເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ. ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ.
ສໍາລັບ Flan No-Bake Passion Fruit:
- ປະສົມ gelatin ແລະນົມ 1 ຈອກໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໄມໂຄເວຟໄດ້. ໃຫ້ຢືນ 5 ນາທີ. ໃສ່ໄມໂຄເວຟໃຫ້ສູງເປັນເວລາ 2 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ gelatine ຈະລະລາຍຫມົດ, stirring ຫຼັງຈາກແຕ່ລະນາທີ. ປະສົມນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຄີມ, ເນື້ອເຍື່ອ Passion Fruit, ແລະນົມຂົ້ນໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ປະສົມໃນປະສົມ gelatine. ຖອກໃສ່ແມ່ພິມ 8 ຖ້ວຍທີ່ສີດເບົາໆດ້ວຍສີດປຸງອາຫານ. ແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາແຫນ້ນ, ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil ເບົາໆ.
- ເມື່ອມັນພ້ອມແລ້ວ, ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ. ເອົາແມ່ພິມ gelatin ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອພວນແຄມ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ເອົາມັນອອກຫຼັງຈາກ 15 ວິນາທີ. ເຊັດອອກດ້ານນອກຂອງກະທະຫຼືແມ່ພິມຊິລິໂຄນແລະໃຊ້ມີດແລ່ນຮອບແຄມຂອງ flan ແລະຢູ່ໃຈກາງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາເຮັດສິ່ງນີ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕັດຜ່ານ flan.
- ຄ່ອຍໆເລີ່ມແລ່ນມີດອ້ອມຮອບຂອບຈົນກ່ວາເຈົ້າໄປຮອດລຸ່ມຂອງ flan ແລະ jigged ແຊ່ເລື້ອຍໆ, ແລະເມື່ອທ່ານເຫັນວ່າ flan ວ່າງຢູ່ໃນນັ້ນ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະພິກມັນໃສ່ແຜ່ນ. (ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າ Flan ທັງຫມົດຈະສູນເສຍຈາກຂ້າງຂອງ mold ຫຼື pan. ຖ້າພາກສ່ວນຫນຶ່ງຍັງຕິດຢູ່ໃນ mold ຫຼື pan, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອບໍ່ແມ່ນ; Flan ອາດຈະແຕກໃນເວລາທີ່ທ່ານພິກມັນໃສ່ແຜ່ນ).
- ຊອກຫາແຜ່ນແປ. ມັນຄວນຈະເປັນຫຼາຍນິ້ວໃຫຍ່ກວ່າໃນທຸກທິດທາງກວ່າກະທະ ຫຼືແມ່ພິມຂອງເຈົ້າ. ເອົາແຜ່ນໃບໜ້າລົງໃສ່ເທິງຂອງແມ່ພິມ ຫຼື ໝໍ້. ຈັບດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນ ແລະສ່ວນເທິງຂອງແມ່ພິມໃຫ້ແໜ້ນລະຫວ່າງໂປ້ມື ແລະ ນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ.
- ພິກແມ່ພິມເພື່ອໃຫ້ແຜ່ນໃບໜ້າຂຶ້ນ. ທ່ານຄວນຮູ້ສຶກວ່າ Passion Fruit flan ອອກຈາກ mold. ຖ້າມັນບໍ່ປ່ອຍອອກຈາກແມ່ພິມ, ພິກມັນຄືນແລະຕິດມັນຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເມື່ອ gelatin unmold ໃສ່ຈານ, drizzle ກັບນ້ໍາຫມາກໄມ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ມ່ວນ! ໃຫ້ບໍລິການ Passion Fruit flan ກັບຊອດທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.