ຊອກຫາອາຫານເຊົ້າທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະແຊບບໍ່? ສູດ waffles ງ່າຍໆນີ້ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກຂອງເຈົ້າ! ຜະລິດດ້ວຍສ່ວນປະກອບພຽງສອງສາມອັນທີ່ເຈົ້າຄົງມີຢູ່ໃນຫ້ອງພັກຂອງເຈົ້າແລ້ວ, waffles ເຫຼົ່ານີ້ອ່ອນ, fluffy, ແລະ oh-so-ແຊບ. ການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍຄໍາແນະນໍາເທື່ອລະຂັ້ນຕອນແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະສົບການກໍ່ສາມາດເອົາ waffles buttermilk ທີ່ແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ໃນເວລາສັ້ນໆ.
ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ waffles ເຫຼົ່ານີ້ພິເສດຫຼາຍ? ທໍາອິດ, ມັນເບີເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານ. ອັນທີສອງ, ການເພີ່ມແປ້ງສາລີເຮັດໃຫ້ waffles crispy ຢູ່ດ້ານນອກແລະອ່ອນໂຍນຢູ່ພາຍໃນ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບ. ແລະສຸດທ້າຍ, ການພັບໃສ່ໄຂ່ຂາວທີ່ຕີແລ້ວເຮັດໃຫ້ waffles ມີຄຸນນະພາບທີ່ເບົາບາງແລະອາກາດດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອາຫານເຊົ້າໃຫມ່ຂອງເຈົ້າ. ແຕ່ຢ່າເອົາຄໍາຂອງພວກເຮົາສໍາລັບມັນ - ລອງສູດນີ້ສໍາລັບຕົວທ່ານເອງແລະເບິ່ງວ່າເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງກາຍເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ຊື່ນຊອບຢ່າງໄວວາ. ແລະຖ້າທ່ານມີສິ່ງເສດເຫຼືອ, ເອົາພວກມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອອາຫານເຊົ້າທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍໃນເວລາເດີນທາງ.
ດັ່ງນັ້ນທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າຫຍັງ? ເອົາທາດເຫຼັກ waffle ຂອງທ່ານແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານເຊົ້າທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້! ສໍາລັບສູດອາຫານເຊົ້າເພີ່ມເຕີມ, ທ່ານສາມາດກວດສອບການອອກທາງເລືອກ delicious ເຫຼົ່ານີ້, ເຊັ່ນ: Pancakes, Bpancakes lueberry, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Buttermilk, ແລະ ແພນເຄັກກ້ວຍ.
ວິທີການເຮັດ waffles
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° F ແລະວາງ rack ເຕົາອົບຢູ່ກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊັ້ນວາງທີ່ປອດໄພໃນເຕົາອົບໃສ່ແຜ່ນອົບເພື່ອໃຫ້ waffles ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດຫຼາຍ. ປັ່ນແປ້ງ, ແປ້ງສາລີ, ນ້ຳຕານ, ເກືອ, ຜົງອົບ ແລະ ເບກກິ້ງໂຊດາເຂົ້າກັນໃນຖ້ວຍໃຫຍ່. ຈາກນັ້ນ, ເອົານົມເນີຍ, ໄຂ່ແດງ, vanilla, ແລະ avocado ປະສົມເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງແຍກຕ່າງຫາກ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບເຄື່ອງຕີ, ຕີໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນຈົນກ່ວາແຂງ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມການປະສົມ buttermilk ແລະມັນເບີ melted ກັບສ່ວນປະສົມຂອງ flour ແລະ whisk ຈົນກ່ວາ batter ກ້ຽງ.
ຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆພັບໄຂ່ຂາວທີ່ຕີແລ້ວໂດຍໃຊ້ຢາງຢາງພາລາຈົນເຂົ້າກັນໄດ້ເທົ່າກັນ. Preheat waffle ທາດເຫຼັກແລະສີດທັງສອງດ້ານດ້ວຍສີດແຕ່ງກິນ nonstick. ຖອກໃສ່ເຂົ້າໜົມປັງໃຫ້ພໍປະມານ ⅓ ຫາ ¾ ຖ້ວຍ, ຂຶ້ນກັບຂະໜາດຂອງມັນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ batter ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍເມື່ອຝາປິດ. ປິດທາດເຫຼັກແລະແຕ່ງກິນ batter ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດຫຼືຈົນກ່ວາ waffles ກາຍເປັນສີທອງແລະ crisp ເລັກນ້ອຍ.
ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຊັ້ນວາງ / ເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມໄວ້ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ waffles ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຖ້າເຫລໍກ waffle ມີຫນ້າດິນທີ່ມີລະດູການດີຫຼືບໍ່ຕິດ, ມັນອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະສີດມັນລະຫວ່າງແຕ່ລະຊຸດ.
ເບິ່ງສູດອາຫານເຊົ້າເພີ່ມເຕີມ:
ສູດ
Waffles ງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 219 g (1-¾ ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກແລະລະດັບອອກ
- 30 g (¼ ຖ້ວຍ) ແປ້ງສາລີ ຫຼື ແປ້ງ
- ¼ ຈອກ granulated sugar
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 2 ບ່ວງກາເຟ baking powder
- ½ ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 2 ຈອກ ເນີຍແຂງດີ (ຫຼື buttermilk homemade)
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ສີຂາວ, ແລະ yolks ແຍກ
- ¼ ຖ້ວຍ + 2 ບ່ວງ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- 4 ບ່ວງ unsalted butter , melted ແລະ cooled ເລັກນ້ອຍ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° F ແລະວາງ rack ເຕົາອົບຢູ່ກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊັ້ນວາງທີ່ປອດໄພໃນເຕົາອົບໃສ່ແຜ່ນອົບເພື່ອໃຫ້ waffles ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດຫຼາຍ. ປັ່ນແປ້ງ, ແປ້ງສາລີ, ນ້ຳຕານ, ເກືອ, ຜົງອົບ ແລະ ເບກກິ້ງໂຊດາເຂົ້າກັນໃນຖ້ວຍໃຫຍ່. ຈາກນັ້ນ, ເອົານົມເນີຍ, ໄຂ່ແດງ, vanilla, ແລະ avocado ປະສົມເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງແຍກຕ່າງຫາກ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບເຄື່ອງຕີ, ຕີໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນຈົນກ່ວາແຂງ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມການປະສົມ buttermilk ແລະມັນເບີ melted ກັບສ່ວນປະສົມຂອງ flour ແລະ whisk ຈົນກ່ວາ batter ກ້ຽງ. ຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆພັບໄຂ່ຂາວທີ່ຕີແລ້ວດ້ວຍຢາງຢາງພາລາຈົນເທົ່າກັນ.
- Preheat waffle ທາດເຫຼັກແລະສີດທັງສອງດ້ານດ້ວຍສີດແຕ່ງກິນ nonstick. ຖອກໃສ່ເຂົ້າໜົມປັງໃຫ້ພໍປະມານ ⅓ ຫາ ¾ ຖ້ວຍ, ຂຶ້ນກັບຂະໜາດຂອງມັນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ batter ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍເມື່ອຝາປິດ. ປິດທາດເຫຼັກແລະແຕ່ງກິນ batter ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດຫຼືຈົນກ່ວາ waffles ກາຍເປັນສີທອງແລະ crisp ເລັກນ້ອຍ. ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຊັ້ນວາງ / ເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມໄວ້ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ waffles ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຖ້າເຫລໍກ waffle ມີຫນ້າດິນທີ່ມີລະດູການດີຫຼືບໍ່ຕິດ, ມັນອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະສີດມັນລະຫວ່າງແຕ່ລະຊຸດ.
ອ່ືນ
- ເກັບຮັກສາ: ປ່ອຍໃຫ້ waffles ເຢັນຫມົດໃນ rack ສາຍໄຟກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນພາຊະນະ airtight ຫຼືຖົງ freezer. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3-4 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 3 ເດືອນ.
- Reheating ໃນເຕົາອົບ: Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F ແລະວາງ waffles ເທິງແຜ່ນອົບ. Bake ສໍາລັບ 10-12 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນໂດຍຜ່ານການແລະ crispy ດ້ານນອກ.
- Reheating ໃນ toaster ໄດ້: Toast waffles ໃນແສງສະຫວ່າງທີ່ສຸດຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຜ່ານແລະ crispy ດ້ານນອກ. ວິທີການນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບ waffles frozen ເຊັ່ນດຽວກັນ.
- Reheating ໃນ microwave ໄດ້: ວາງ waffles ໃສ່ແຜ່ນທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟແລະຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 30-60 ວິນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ waffles ອາດຈະອ່ອນແລະ soggy ຖ້າທ່ານໃຊ້ວິທີນີ້.
- ແຕ່ງກິນ waffles ໄດ້: ແຕ່ງກິນ waffles ຕາມສູດ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດໃນ rack ສາຍ.
- ແຊ່ waffles ໄດ້: ເມື່ອພວກມັນເຢັນແລ້ວ, ເອົາພວກມັນໃສ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນແຜ່ນອົບແລະແຊ່ແຂງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນແຫນ້ນ.
- ເກັບຮັກສາ waffles ໄດ້: ໂອນ waffles ແຊ່ແຂງໃສ່ຖົງຫຼືຖັງທີ່ປອດໄພແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາ 3 ເດືອນ.
- Reheat waffles ໄດ້: ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ waffles, preheat ເຕົາອົບທີ່ 350 ° F ແລະວາງ waffles ແຊ່ແຂງໃສ່ແຜ່ນອົບ. ອົບສໍາລັບ 10-12 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຜ່ານແລະ crispy ພາຍນອກ.
- ແຕ່ງກິນ waffles ຕາມສູດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດໃນ rack ສາຍ.
- ວາງ waffles ໃນຊັ້ນດຽວໃນແຜ່ນອົບແລະວາງແຜ່ນອົບໃນ freezer.
- ແຊ່ waffles ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນແຫນ້ນ.
- ເມື່ອ waffles ຖືກແຊ່ແຂງ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກແຜ່ນອົບແລະວາງໄວ້ໃນຖົງຫຼືຖັງທີ່ປອດໄພ.
- ປະທັບຕາຖົງຫຼືຖັງໃຫ້ແຫນ້ນ, ເອົາອາກາດອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ຕິດປ້າຍໃສ່ກະເປົ໋າ ຫຼືພາຊະນະທີ່ມີວັນທີ ແລະເນື້ອໃນ.
- ເກັບຮັກສາ waffles ໃນ freezer ໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.