ບໍ່ດົນມານີ້ຂ້ອຍໄດ້ເລີ່ມເຮັດເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ Buttermilk Ranch ຂອງຂ້ອຍເອງຢູ່ເຮືອນ, ແລະມັນເປັນການປ່ຽນແປງເກມ! ຂະບວນການແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ແລະລົດຊາດແມ່ນມີຄວາມສົດຊື່ນແລະສົດໃສກວ່າແນວພັນທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງມັນຕາມລົດຊາດຂອງເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ສູດນີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຖານຂອງ mayonnaise ແລະຄີມສົ້ມ, ອຸດົມໄປດ້ວຍ buttermilk tangy ສໍາລັບລົດຊາດ ranch ຄລາສສິກ. ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູແດງ ແລະ ນໍ້າໝາກນາວຄັ້ນສົດໆ ເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນໃຫ້ສົດຊື່ນ.
ສໍາລັບລົດຊາດຂອງພືດສະຫມຸນໄພ, ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, parsley, ແລະຜັກທຽມ, ພ້ອມກັບຄໍາແນະນໍາຂອງເມັດ celery. ຊອດ Worcestershire ແລະ mustard Dijon ເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ, ໃນຂະນະທີ່ເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍານໍາເອົາລົດຊາດທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.
ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນນີ້ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ - ມັນສົມບູນແບບ ສະຫຼັດ, dipping, ຫຼື drizzling ຫຼາຍກວ່າພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຫຍັງ. ເມື່ອທ່ານລອງມັນ, ທ່ານຈະບໍ່ກັບຄືນໄປຫາຮ້ານທີ່ຊື້!
ວິທີການໂດຍຫຍໍ້
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ປະສົມສ່ວນປະກອບໃນໂຖປັດສະວະ.
- ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ລົດຊາດແລະລະດູການຕາມຄວາມມັກ.
- ໃຫ້ບໍລິການທັນທີຫຼືຕູ້ເຢັນ.
- ກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
💡ເຄັດລັບແລະຄໍາແນະນໍາ
- ສໍາລັບການເຮັດຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະຟັກຜັກທຽມຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນດ້ວຍເກືອ kosher. ໃຊ້ມີດດ້ານຮາບພຽງເພື່ອກົດແລະລາກທົ່ວຂອງປະສົມຈົນກ່ວາມັນເປັນການວາງ.
ທ່ານສາມາດເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການນີ້ເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງ smoother. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອປັບຄວາມຫນາຂອງເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຂອງທ່ານໂດຍການເພີ່ມ buttermilk ຫຼືນົມຫຼາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ເບິ່ງສູດເພີ່ມເຕີມ:
ສູດ
ສວນນ້ຳນົມງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 180 ml mayonnaise , ເຊັ່ນ Hellmann's
- 180 ml ສົ້ມແກມສີຄີມ ຫຼືນົມສົ້ມກເຣັກ
- 120 ml buttermilk
- 30 ml ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 1.5 ບ່ວງ ຊອດ worcestershire
- 1 ບ່ວງ ນ້ໍານາວສົດ
- ½ ບ່ວງ ໃບຕອງ dijon
- ½ ບ່ວງ mustot , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- ½ ບ່ວງ chives , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- ½ ບ່ວງ parsley ສົດ Italian
- 1 ບ່ວງກາເຟ ນຳ ຜັກທຽມ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ເມັດແປ້ງ
- kosher salt , ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- ດິນເນີສີດໍາ , ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມ 1 ຈອກ mayonnaise (ເຊັ່ນ: Hellmann's) ແລະ ½ ຈອກຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມກເຣັກ. stir ຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະສົມດີ.
- ຖອກໃສ່ນົມມັນເບີ ½ ຈອກ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ. ປັ່ນທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາສ່ວນປະສົມແມ່ນກ້ຽງແລະເປັນສີຄີມ.
- ຟັກລະອຽດ 1 ບ່ວງແກງ, ຫມາກເຜັດສົດ, dill, ແລະ parsley ອິຕາລີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ dill ແຫ້ງ, ຫມາກພິກ, ແລະ parsley. ຫົວຜັກທຽມນ້ອຍ 1 ຫົວບົດໃສ່ລົງແລ້ວຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍ.
- ຕື່ມ ½ ບ່ວງກາເຟຂອງແຕ່ລະຜັກທຽມ granulated ແລະຜັກບົ່ວ granulated. ຈາກນັ້ນ, ເອົາພິກໄທດຳ ແລະ ບ່ວງກາເຟ ¼ ບ່ວງກາເຟມາປັ່ນໃຫ້ຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານ ¼ ບ່ວງກາເຟເພື່ອຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ.
- ປະສົມໃນ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງເກືອ kosher. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍານາວສົດ 1 ບ່ວງແກງ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ, ຫຼືສົ້ມກັ່ນ. ປັບຄວາມສົ້ມຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານໂດຍການເພີ່ມສົ້ມຫຼືນ້ໍານາວຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ.
- ໃຫ້ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍມີລົດຊາດ ແລະປັບເຄື່ອງປຸງຖ້າຕ້ອງການ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເພີ່ມເກືອ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຫຼືອາຊິດເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
- ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນ dressing ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຈະປະສົມກັນ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.