ຂ້ອຍຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ຈະແບ່ງປັນສູດຂົ້ວ Yuca ທີ່ແຊບແລະງ່າຍດາຍໃນມື້ນີ້! ຖ້າເຈົ້າບໍ່ເຄີຍມີພວກມັນ, ເຈົ້າຢູ່ໃນການປິ່ນປົວ! ຂ້ອຍເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນກິນ mandioca, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ yuca, ປະຈໍາວັນ, ແລະຂ້ອຍຮັກພວກມັນ.
😍*(psst, ຄິດວ່າມັນຕີມັນຝະລັ່ງໄດ້ທຸກເວລາ!!!ເຊື່ອໃຈໄດ້, ເມື່ອລອງແລ້ວຈະຕິດໃຈ!)🤯
Mandioca Frita, ຫຼືພຽງແຕ່ mandioca ປຸງແຕ່ງທໍາມະດາ, ແມ່ນກິນກັບເກືອບທຸກຄາບອາຫານໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ, Paraguay; ມັນ ໄດ້ ເປັນ ຫຼັກ ຂອງ ອາ ຫານ Paraguayan ສໍາ ລັບ ສັດ ຕະ ວັດ ແລ້ວ; ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີຄໍາເວົ້າທົ່ວໄປສໍາລັບມັນ!
Paraguayan ຫຼາຍກວ່າມັນຕົ້ນ!😜😁 I hope you enjoy this as much as I do... 😉
ເຮັດແນວໃດ Yuca ຂົ້ວ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດປາຍຂອງຮາກ mandioca ສົດອອກ; ຕັດເປັນຕ່ອນຍາວປະມານ 5-6 ຊມ. ເຮັດເປັນຮູຕາມລວງຍາວ (ເລິກປະມານ 2 ມມ) ດ້ວຍຕ່ອນ mandioca. ເລື່ອນມີດຂອງທ່ານພາຍໃຕ້ປອກເປືອກເພື່ອແຍກມັນອອກຈາກເນື້ອຫນັງແລະເອົາເປືອກ * (ຜິວຫນັງສີນ້ໍາຕານບາງໆແລະຫນາແລະສີຂາວອອກສີບົວໃນ cortex ສີ).
ວິທີການປຸງແຕ່ງ Yuca
ລ້າງ mandioca ດີພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ. ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ກວມເອົາ mandioca ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ (ເພີ່ມເກືອທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ຖ້າຕ້ອງການ). ເອົາໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວຈືນຈົນອ່ອນໆ ແຕ່ແໜ້ນໜາໜ້ອຍໜຶ່ງຈົນກັດ.
*ບໍ່ແຊບ *( mandioca ສົດຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 15 ຫາ 30 ນາທີໃນການປຸງແຕ່ງ). ລະບາຍນ້ໍາແລະຖິ້ມ. ເມື່ອເຢັນພໍທີ່ຈະສຳພັດແລ້ວ, ເອົາແກນແຂງອອກຈາກໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຕ່ອນມັນຕົ້ນ. ຄ່ອຍໆຕັດຕ່ອນເປັນ wedges ½ນິ້ວ.
ວິທີການຈືນ Yuca
ເອົານໍ້າມັນໃຫ້ຮ້ອນຢ່າງໜ້ອຍ 2 ນິ້ວໃນໝໍ້ຈືນໃສ່ໄຟປານກາງ ສູງຈົນເຫຼື້ອມ. *(ຕື່ມນ້ຳມັນໃຫ້ພໍປະມານໃຫ້ມັນດີໂອຄາຈືນຈືນເຕັມໆ.) ຈືນໝາກຂາມ mandioca ໃຫ້ເປັນຕ່ອນໆຈົນສີນ້ຳຕານທອງ ແລະ ໜຽວ; ຫຼີກເວັ້ນການແອອັດ. *(ເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ມັນໜຽວຢູ່ດ້ານນອກ ແຕ່ດ້ານໃນອ່ອນໆ.) ປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງຄາວຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ເອົາມັນອອກດ້ວຍບ່ວງທີ່ມີຊ່ອງສຽບແລະເອົາໃສ່ໃນເຈ້ຍທີ່ດູດຊຶມເພື່ອນ້ໍາມັນສ່ວນເກີນແລະສີດເກືອ (ລົດຊາດ) ເທິງ. ເພີດເພີນໄປກັບ Yuca ຂົ້ວຂອງພວກເຮົາ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Yuca ຂົ້ວ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 ປອນ Mandioca ສົດ ຫຼື ແຊ່ແຂງ
- 1 quart ນ້ໍາມັນ Canola - ສໍາລັບຈືນ
- ເກືອເຄີເຊີ (ເພື່ອລົດຊາດ)
ຄໍາແນະນໍາ
- ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປອກເປືອກ yuca ດ້ວຍມີດແຫຼມ. ເມື່ອປອກເປືອກແລ້ວ, ຕັດ yuca ເປັນຕ່ອນຍາວ 8 ຊມ.
- ຕັດແຕ່ລະຕ່ອນອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແຕ່ລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນໄຕມາດ. ລ້າງ yuca ສັ້ນໆພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນເພື່ອເອົາຝຸ່ນທີ່ຕົກຄ້າງ. ລະບາຍນ້ໍາແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາ, ຕື່ມ yuca ແລະ pinch ທົ່ວໄປຂອງເກືອ. ເອົາຫມໍ້ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະເອົາໄປຕົ້ມ.
- ໃຫ້ yuca ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຕ່ອນອ່ອນໆ. ທົດສອບຄວາມສຳເລັດໂດຍການເຈາະຊິ້ນສ່ວນດ້ວຍສ້ອມ; ຖ້າມັນເລື່ອນຜ່ານໄດ້ງ່າຍ, yuca ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ເອົາ yuca ຕົ້ມສຸກແລ້ວໃສ່ sieve ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ເອົານ້ຳມັນພໍຮ້ອນໃສ່ໝໍ້ໄຟຂະໜາດກາງເພື່ອປົກຕ່ອນມັນຕົ້ນ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຕື່ມ yuca ລະມັດລະວັງ.
- ຈືນ yuca ຈົນກ່ວາແຕ່ລະຊິ້ນປ່ຽນເປັນສີທອງເລັກນ້ອຍ.
- ໃຊ້ບ່ວງສະລັອດຕິງເພື່ອເອົາ yuca ອອກຈາກນ້ໍາມັນແລະໂອນມັນໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອດູດນ້ໍາມັນເກີນ.
- ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອເພື່ອລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.
ອ່ືນ
- ມັນບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ.
- ທ່ານສາມາດກ້າວຫນ້າຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ yuca ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ (ເຖິງ 3 ມື້) ຫຼືໃນ freezer (ເຖິງ 3 ເດືອນ).
- ມັນບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະແຊ່ yuca ຂົ້ວ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.