ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກ sandwich ທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຜິດພາດກັບສະຫຼັດໄຂ່ຄລາສສິກ. ສູດນີ້ປະກອບດ້ວຍໄຂ່ຕົ້ມແຂງແລະມືຂອງສ່ວນປະກອບສົດເພື່ອສ້າງການຕື່ມທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະພໍໃຈ. ດ້ວຍໂຄງສ້າງສີຄີມແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ມີລົດຊາດ, ແຊນວິດສະຫຼັດໄຂ່ນີ້ແນ່ໃຈວ່າຈະພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງເຈົ້າ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກະກຽມອາຫານທ່ຽງໄວຫຼືເປັນເຈົ້າພາບຮ່ວມກັນ, ສູດງ່າຍໆທີ່ເຮັດຕາມນີ້ຈະແນະນໍາທ່ານໃນການສ້າງແຊນວິດສະຫຼັດໄຂ່ທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ທຸກຄົນຈະມັກ. ສ່ວນປະກອບສໍາລັບສູດສະຫຼັດໄຂ່ຄລາສສິກນີ້ປະກອບມີໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, mayonnaise, mustard Dijon, ນ້ໍານາວ, ຊອດ Worcestershire, ເກືອ, ແລະ pepper. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມແຊບແລະລົດຊາດ, ພວກເຮົາຍັງຈະໃຊ້ celery diced, jalapeno ສົດ minced, scallions slices (ຫຼືຜັກບົ່ວຟັກ), ແລະ parsley ສົດ.
ເມື່ອສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບສະຫຼັດໄຂ່ຂອງທ່ານໃນຫຼາຍວິທີ. ມັນສາມາດຖືກຮັບໃຊ້ເປັນ, ຢູ່ເທິງຕຽງຂອງໃບ lettuce ສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ, ຫຼືລະຫວ່າງສອງຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ sandwich ເປັນ hearty. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງ sandwich ຂອງທ່ານຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແຊນວິດສະຫຼັດໄຂ່ໄວແລະແຊບທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກຂອງເຈົ້າ.
ສໍາລັບສູດໄຂ່ເພີ່ມເຕີມ, ກວດເບິ່ງວິທີການ foolproof ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການຢ່າງສົມບູນ ໄຂ່ poached, ມີ yolk runny ຢ່າງສົມບູນແລະສີຂາວອ່ອນໆ. ໄຂ່ຕົ້ມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍຕົວມັນເອງ ຫຼືໃຊ້ເພື່ອເສີມອາຫານເຊັ່ນ: ໄຂ່ຄລາດສິກ Benedict ຫຼືຮັບປະທານເທິງອາໂວກາໂດທີ່ມີສີຄີມ. toast.
ສໍາລັບທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າ ຫຼືອາຫານເຊົ້າທີ່ພໍໃຈ, ຄົ້ນຫາສູດອາຫານຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການ fluffy ແລະສີຄີມ ຂູດໄຂ່ ລະດູການໃຫ້ສົມບູນແບບ. ປັບແຕ່ງພວກມັນດ້ວຍການເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ຜັກ, ຫຼືພືດສະຫມຸນໄພ, ເພື່ອສ້າງປະສົບການລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ໄຂ່ຂົ້ວ, ຄູ່ມືຂອງພວກເຮົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບັນລຸໄຂ່ທີ່ມີບ່ອນມີແດດຂ້າງຫຼືເກີນທີ່ງ່າຍດ້ວຍໄຂ່ແດງທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຈັບຄູ່ພວກເຂົາກັບ bacon crispy or ເຂົ້າຈີ່ toasted, ຫຼືໃຊ້ພວກມັນເພື່ອມົງກຸດທີ່ແຊບຊ້ອຍ hash.
ສຸດທ້າຍ, ຮັກສາຕົວທ່ານເອງກັບ mouthwatering ຂອງພວກເຮົາ ແຊນວິດໄຂ່, ປະກອບດ້ວຍສີ່ຊັ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ແຊນວິດທີ່ແຜ່ລາມດ້ວຍ mayo ແລະເຕັມໄປດ້ວຍໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ຜັກສະຫລັດ, ແລະຫມາກເລັ່ນສົດ. ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະພໍໃຈນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບທຸກເວລາຂອງມື້. ດ້ວຍສູດອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະມີອາຫານປະເພດໄຂ່ທີ່ແຊບຊ້ອຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ລົດຊາດ ແລະ ມ່ວນຊື່ນ!
ວິທີເຮັດສະຫຼັດໄຂ່
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົາໄຂ່ໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນບໍ່ແຕກໃນຊັ້ນດຽວໃນຖ້ວຍ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄຂ່ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຕາບໃດທີ່ພວກມັນເຫມາະໃນແຊ່ໃນຊັ້ນດຽວ. ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ພຽງພໍໃນ saucepan ເພື່ອກວມເອົາໄຂ່ປະມານຫນຶ່ງນິ້ວ (2.5 ຊຕມ). ເອົາກະແລ້ມໃສ່ເຕົາໄຟດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ ແລະ ນຳນ້ຳໄປຕົ້ມ.
ເມື່ອນ້ໍາຮອດຕົ້ມມ້ວນ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງຕ່ໍາຫຼືປານກາງ, ຕ່ໍາເພື່ອຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນ. ປ່ອຍໃຫ້ໄຂ່ຕົ້ມໃນນ້ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່, ກະກຽມໂຖປັດສະວະທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ. ເມື່ອໄຂ່ຖືກປຸງແຕ່ງເຖິງລະດັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກ saucepan ຢ່າງລະອຽດໂດຍໃຊ້ບ່ວງ. ທັນທີເອົາໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາກ້ອນ. ນີ້ຊ່ວຍຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນງ່າຍຕໍ່ການປອກເປືອກ. ປ່ອຍໃຫ້ໄຂ່ນັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາກ້ອນຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ.
ແຕະທັງສອງສົ້ນຂອງໄຂ່ໃສ່ເທິງພື້ນຜິວແຂງເຊັ່ນ: ເຄົາເຕີເຮືອນຄົວ ຫຼືກະດານຕັດ. ມ້ວນໄຂ່ໄປມາເພື່ອສ້າງຮອຍແຕກນ້ອຍໆທົ່ວເປືອກ. ປອກເປືອກເປືອກອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາໄຫຼ. ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ປາຍກວ້າງແລະເອົາເປືອກອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ເສຍຫາຍ. ການປອກເປືອກໄຂ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຊ່ວຍອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນຂະບວນການແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນທີ່ຈະເອົາຊິ້ນແກະທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແຫ້ງແລະ tຖອກໄຂ່ຕົ້ມໃສ່ແຜ່ນຕັດ ແລະ ຟັກເປັນຕ່ອນ ¼ ນິ້ວ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນ mayonnaise, mustard dijon, ນ້ໍານາວ, ນ້ໍາ Worcestershire, paprika, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະ pepper. ຕື່ມໄຂ່ຟັກ, ຜັກຊີ, ຫົວຜັກບົ່ວ, parsley, ແລະຜັກດອງຫວານແລະເຜັດ. ໃຊ້ spatula ຢາງພາລາ, ພັບເພື່ອສົມທົບ. ປຸງລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ເມື່ອສໍາເລັດຮູບ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສະຫຼັດໄຂ່ເປັນການຕື່ມສໍາລັບ sandwiches ຫຼືຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼື topping ສໍາລັບສະຫຼັດ.
ເບິ່ງສູດໄຂ່ເພີ່ມເຕີມ:
ສູດ
ສະຫຼັດໄຂ່ງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
- Silicone Spatula ຫຼືບ່ວງ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 12 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ຕົ້ມແຂງ
- 1 ຈອກ mayonnaise , ບວກກັບພິເສດ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍ
- 2 ບ່ວງກາເຟ Dijon mustard , ເມັດພືດທັງຫມົດຫຼື mustard ສີເຫຼືອງ
- 1 ບ່ວງ ນ້ໍານາວສົດ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ຊອດ Worcestershire
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- ½ ບ່ວງກາເຟ granulated sugar
- ¾ ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ paprika
- 2 stack celery , celery diced ລະອຽດ
- 3 scallions (ສີຂາວ ແລະ ສີຂຽວ), ຊອຍບາງໆ, ຫຼື ½ ຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ຟັກລະອຽດ
- 2 ບ່ວງ ໃບ parsley ສົດຟັກລະອຽດ
- 4 ບ່ວງ ດອງຫວານ ແລະ ເຜັດ, ຕຳໃຫ້ລະອຽດ ຫຼື relish ດອງຫວານແລະເຜັດ
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົາໄຂ່ໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນບໍ່ແຕກໃນຊັ້ນດຽວໃນຖ້ວຍ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄຂ່ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຕາບໃດທີ່ພວກມັນເຫມາະໃນແຊ່ໃນຊັ້ນດຽວ. ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ພຽງພໍໃນ saucepan ເພື່ອກວມເອົາໄຂ່ປະມານຫນຶ່ງນິ້ວ (2.5 ຊຕມ). ເອົາກະແລ້ມໃສ່ເຕົາໄຟດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ ແລະ ນຳນ້ຳໄປຕົ້ມ.
- ເມື່ອນ້ໍາຮອດຕົ້ມມ້ວນ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງຕ່ໍາຫຼືປານກາງ, ຕ່ໍາເພື່ອຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນ. ໃຫ້ໄຂ່ຕົ້ມໃນນ້ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່, ກະກຽມໂຖປັດສະວະທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ. ເມື່ອໄຂ່ຖືກປຸງແຕ່ງເຖິງລະດັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກ saucepan ຢ່າງລະອຽດໂດຍໃຊ້ບ່ວງ. ທັນທີເອົາໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາກ້ອນ. ນີ້ຊ່ວຍຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນງ່າຍຕໍ່ການປອກເປືອກ. ປ່ອຍໃຫ້ໄຂ່ນັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາກ້ອນຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ.
- ແຕະທັງສອງສົ້ນຂອງໄຂ່ໃສ່ເທິງພື້ນຜິວແຂງເຊັ່ນ: ເຄົາເຕີເຮືອນຄົວ ຫຼືກະດານຕັດ. ມ້ວນໄຂ່ໄປມາເພື່ອສ້າງຮອຍແຕກນ້ອຍໆທົ່ວເປືອກ. ປອກເປືອກເປືອກອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາໄຫຼ. ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ປາຍກວ້າງແລະເອົາເປືອກອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ເສຍຫາຍ. ການປອກເປືອກໄຂ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຊ່ວຍອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນຂະບວນການແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນທີ່ຈະເອົາຊິ້ນແກະທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະໂອນໄຂ່ຕົ້ມໃສ່ແຜ່ນຕັດແລະຟັກເປັນຕ່ອນ ¼ ນິ້ວ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນ mayonnaise, mustard dijon, ນ້ໍານາວ, ນ້ໍາ Worcestershire, paprika, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະ pepper. ຕື່ມໄຂ່ຟັກ, ຜັກຊີ, ຫົວຜັກບົ່ວ, parsley, ແລະຜັກດອງຫວານແລະເຜັດ. ໃຊ້ spatula ຢາງພາລາ, ພັບເພື່ອສົມທົບ. ປຸງລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ເມື່ອສໍາເລັດຮູບ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສະຫຼັດໄຂ່ເປັນການຕື່ມສໍາລັບ sandwiches ຫຼືຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼື topping ສໍາລັບສະຫຼັດ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.