ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສູດ copycat ສໍາລັບການກັດໄຂ່ Starbucks, ສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແປກໃຈ. ພວກເຮົາໝັ້ນໃຈວ່າໄຂ່ກັດເຫຼົ່ານີ້ດີກວ່າການກັດໄຂ່ Starbucks.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການອຸປະກອນພິເສດໃດໆເພື່ອສ້າງພວກມັນ. All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
ໄຂ່ກັດສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງ 3 ມື້ຫຼືແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງເດືອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຫວ່າງໃນເວລາເດີນທາງຫຼືອາຫານເຊົ້າທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍ. Sandwiched ລະຫວ່າງ ກ Buttermilk biscuit ກັບ bacon ອົບໃນເຕົາອົບ🥓 ແລະເນີຍແຂງຂອງອາເມລິກາສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ສົມບູນ, ຫຼືຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະແຊ່ເຂົ້າໄປໃນ tortilla ກັບ add-ins ທີ່ທ່ານມັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄວ ອາຫານເຊົ້າ burrito.🌯
ເຮັດແນວໃດ Sous Vide ກິນໄຂ່
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປັບຊັ້ນວາງເຕົາອົບອັນໜຶ່ງຢູ່ໃນຕຳແໜ່ງກາງ ແລະ ອີກອັນໜຶ່ງຢູ່ໃນຕຳແໜ່ງຕ່ຳສຸດ—ເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 300 ອົງສາ F. ວາງຈານອົບຂະໜາດ 9x13 ນິ້ວໃສ່ຊັ້ນລຸ່ມ ແລະຕື່ມນ້ຳຕົ້ມໃສ່ເຄິ່ງທາງ; ນີ້ຈະສ້າງໄອນ້ໍາໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄຂ່ກັດແຕ່ງກິນຄ່ອຍໆແລະມີເນື້ອຄີມທີ່ລຽບ.
ໃນເຕົາອົບບໍ່ສະຕິກຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ແຕ່ງກິນ ham ຫຼື bacon ເລື້ອຍໆ, stirring ຈົນກ່ວາ 5 ຫາ 6 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ slotted, ໂອນ bacon ກັບແຜ່ນເຈ້ຍຜ້າເຊັດໃຫ້ຫມົດ; ວາງໄວ້.
ປະສົມໄຂ່, ເນີຍແຂງບ້ານ, Monterey jack cheese, cheddar, ເກືອ, pepper, ຜັກທຽມ granulated, ແລະຊອດຮ້ອນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ປະສົມຈົນກ່ວາກ້ຽງຢ່າງສົມບູນ, ປະມານ 45 ວິນາທີ.
Meanwhile, spray a nonstick muffin pan generously with nonstick cooking spray; divide the bacon evenly into the prepared muffin pan, then pour the egg mixture evenly into the prepared muffin pan, filling each about three-quarters full—Bake for 20 to 23 minutes or until set.
ເອົາໄຂ່ກັດອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນແຊ່ປະມານ 5 ນາທີ. ໃຊ້ມີດຕັດເພື່ອເອົາມັນອອກຈາກແຄມຂອງແຊ່ ແລະຍົກມັນອອກໃສ່ຈານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Easy Sous Vide ກິນໄຂ່
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- ¼ ຈອກ deli ham ້ໍາເຜີ້ງ uncured ຫຼື bacon Applewood ສູບຢາ , diced
- 6 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1-⅓ ຈອກ ເນີຍແຂງບ້ານ (4%)
- 1 ຈອກ Monterey Jack ຮູ້ບຸນຄຸນຫຼື shredded
- ¼ ຈອກ ຮູ້ບຸນຄຸນ cheddar ອ່ອນໆ ຫຼື Mexican Blend, shredded
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ພິກໄທດຳ ຫຼື ພິກໄທ cayenne
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ paprika ປົກກະຕິ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ granulated ຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ຊອດຮ້ອນເຊັ່ນ Texas Pete Brand
ຄໍາແນະນໍາ
- ປັບຊັ້ນວາງເຕົາອົບອັນໜຶ່ງຢູ່ໃນຕຳແໜ່ງກາງ ແລະ ອີກອັນໜຶ່ງຢູ່ໃນຕຳແໜ່ງຕ່ຳສຸດ—ເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 300 ອົງສາ F. ວາງຈານອົບຂະໜາດ 9x13 ນິ້ວໃສ່ຊັ້ນລຸ່ມ ແລະຕື່ມນ້ຳຕົ້ມໃສ່ເຄິ່ງທາງ; ນີ້ຈະສ້າງໄອນ້ໍາໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄຂ່ກັດແຕ່ງກິນຄ່ອຍໆແລະມີເນື້ອຄີມທີ່ລຽບ.
- ໃນເຕົາອົບທີ່ບໍ່ສະຕິກຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ແຕ່ງກິນ ham ຫຼື bacon ເລື້ອຍໆ, stirring ຈົນກ່ວາ 5 ຫາ 6 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ slotted, ໂອນ bacon ກັບແຜ່ນເຈ້ຍຜ້າເຊັດໃຫ້ຫມົດ; ວາງໄວ້.
- ປະສົມໄຂ່, ເນີຍແຂງບ້ານ, Monterey jack cheese, cheddar, ເກືອ, pepper, ຜັກທຽມ granulated, ແລະຊອດຮ້ອນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ປະສົມຈົນກ່ວາກ້ຽງຢ່າງສົມບູນ, ປະມານ 45 ວິນາທີ.
- Meanwhile, spray a nonstick muffin pan generously with nonstick cooking spray; divide the bacon evenly into the prepared muffin pan, then pour the egg mixture evenly into the prepared muffin pan, filling each about three-quarters full—Bake for 20 to 23 minutes or until set.
- ເອົາໄຂ່ກັດອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນແຊ່ປະມານ 5 ນາທີ. ໃຊ້ມີດຕັດເພື່ອເອົາໄຂ່ທີ່ກັດອອກຈາກແຄມຂອງແຊ່ ແລະຍົກມັນອອກມາໃສ່ຈານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
ອ່ືນ
- ເມື່ອເຢັນແລ້ວເອົາໄຂ່ທີ່ກັດໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດດີແລະແຊ່ເຢັນໄວ້ດົນເຖິງ 3 ມື້. ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟເປັນເວລາ 20 ຫາ 30 ວິນາທີ ຢູ່ເທິງສູງ ຫຼື ຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ.
- ສຳລັບການກັດໄຂ່ຂອງ Starbucks Bacon ແລະ Gruyere sous vide, ໃຫ້ໃຊ້ປະສົມຂອງເນີຍແຂງ Monterey Jack ແລະ Gruyere.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.