ຄຸກກີຊັອກໂກແລັດຊິບຫມາກພ້າວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງຄຸກກີຊິບຊັອກໂກແລັດຄລາສສິກ. ສູດນີ້ປະກອບດ້ວຍຫມາກພ້າວຈືດ, pecans ຈືດໆ, ແລະໄຄ, ເຊິ່ງເພີ່ມຊັ້ນໃຫມ່ຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງ favorite ເກົ່າ.
ທ່ານສາມາດເຮັດຄຸກກີຊັອກໂກແລັດຫມາກພ້າວເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍຊັອກໂກແລັດປະເພດຕ່າງໆຫຼືຫມາກຖົ່ວ: ຊັອກໂກແລັດສີຂາວຫວານ, ຄີມ, ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, ຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງຫວານ, ຫມາກນັດ, ຫມາກຖົ່ວ macadamia, pecans ຟັກ, pistachios, ຫຼື almonds.
Cookies ເຫຼົ່ານີ້ ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບໂອກາດໃດກໍ່ຕາມແລະແນ່ນອນຈະຕີກັບທຸກຄົນທີ່ພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ!
How To Make Coconut Chocolate Chip Cookies
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວາງ 2 racks ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບແລະເສັ້ນ 2 Baking Sheets ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼືແຜ່ນຊິລິໂຄນ; ວາງໄວ້. (ຖ້າທ່ານມີພຽງ 1 ແຜ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດລະຫວ່າງ batch.)
ປັ່ນເພື່ອປະສົມແປ້ງ, ຫມາກພ້າວ, oats, ໄຄ, ເນດ, ແລະຜົງອົບໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່; ວາງໄວ້.
ຕີມັນເບີ ແລະນໍ້າຕານທັງສອງດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງ-ສູງໃນເຄື່ອງປະສົມຂາຕັ້ງທີ່ພໍດີກັບໄມ້ອັດ (ຫຼືໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຖ້າໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມມື) ຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ປະມານ 4 ນາທີ. ຕື່ມໄຂ່ແລະຕີຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ. ຕີໃນ vanilla ໄດ້. ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ຫຼຸດຄວາມໄວລົງເປັນປານກາງ, ຕື່ມການປະສົມແປ້ງ, ແລະຕີຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ລວມເຂົ້າກັນ. ສຸດທ້າຍ, ປັ່ນຊັອກໂກແລັດ ແລະແກ່ນໝາກໄມ້ ຖ້າໃຊ້. ໂອນແປ້ງຄຸກກີໄປໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ກວມເອົາມັນແຫນ້ນ, ແລະແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
ຖ້າແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 3+ ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ dough ຄຸກກີນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມ້ວນເປັນບານ; dough ຄຸກກີຈະແຂງຫຼາຍຫຼັງຈາກຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນດົນນານ.
ສ້າງ ແລະ ອົບ Cookies Chocolate Chip Coconut: Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 °F. ວາງຕໍາແຫນ່ງ racks ໃນສາມສ່ວນເທິງແລະຕ່ໍາຂອງເຕົາອົບ. ແຖວສອງ ແຜ່ນອົບ ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment; ວາງໄວ້.
ໂດຍໃຊ້ກະແລັມຂະໜາດ 1.5 ນິ້ວ ຫຼື ຕັກສ່ວນ, ຖູແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງເປັນວົງມົນຂະໜາດບ່ວງ, ຂູດແຕ່ລະຈານໃສ່ຖ້ວຍໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າຕັກ. ມ້ວນແຕ່ລະບ່ອນຢູ່ໃນມືຂອງເຈົ້າເພື່ອສ້າງເປັນບານ.
dough ຈະອ່ອນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຈັດການກັບມັນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຮັດວຽກຢ່າງໄວວາ. ຖິ້ມແຕ່ລະລູກໃສ່ໃນປະສົມໄຄແລະນໍ້າຕານແລະມ້ວນຮອບເພື່ອເຄືອບຢ່າງລະອຽດ. ວາງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້, ຫ່າງກັນປະມານ 2 ຫາ 3 ນິ້ວ.
ອົບຫນຶ່ງແຜ່ນໃນເວລາຈົນກ່ວາ cookies ໄດ້ puffed ແລະ tops crackle ສໍາລັບ 10 ນາທີ; ບໍ່ overbake. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍໃສ່ແຜ່ນອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນ cookies ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນວາງສາຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ເຮັດເລື້ມຄືນກອບເປັນຈໍານວນ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນບານ. ເກັບຮັກສາ Coconut Chocolate Chip Cookies ໃນ ບັນຈຸ airtight.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Easy Coconut Chocolate Chip Cookies
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 113 g (1 ໄມ້) ມັນເບີ unsalted, softened, ແຕ່ຍັງເຢັນ
- 100 g ້ໍາຕານ granulated (½ຈອກ).
- 3 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ Vanilla
- 125 g (1 ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ບ່ວງແລະລະດັບ
- 100 g (½ ຈອກ) ບັນຈຸນ້ໍາຕານອ່ອນ
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ເຢັນ
- 81 g (¾ ຖ້ວຍ) oats ສະໄຫມເກົ່າ
- ½ ບ່ວງກາເຟ baking soda
- ½ ບ່ວງກາເຟ baking powder
- ½ ບ່ວງກາເຟ ຜັກທຽມ
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 22 g (½ ຖ້ວຍ) ຫມາກພ້າວຂັດຈືດບໍ່ຫວານ
- 100 g (⅔ ຈອກ) ຊິບຊັອກໂກແລັດຫວານຂົມ
- 70 g (¾ ຈອກ) ໝາກເຜັດ ຫຼື ໝາກວັອດນັດ, ຟັກປະມານ
ຄໍາແນະນໍາ
- ວາງ 2 racks ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບແລະເສັ້ນ 2 Baking Sheets ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼືແຜ່ນຊິລິໂຄນ; ວາງໄວ້. (ຖ້າເຈົ້າມີພຽງແຕ່ 1 ແຜ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດລະຫວ່າງ batch)
- ປັ່ນເພື່ອປະສົມແປ້ງ, ຫມາກພ້າວ, oats, ໄຄ, ເນດ, ແລະຜົງອົບໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່; ວາງໄວ້. ຕີມັນເບີ ແລະນໍ້າຕານທັງສອງດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງ-ສູງໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມຂາຕັ້ງທີ່ພໍດີກັບໄມ້ອັດ (ຫຼືໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຖ້າໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມມື) ຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ປະມານ 4 ນາທີ. ຕື່ມໄຂ່ແລະຕີຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ. ຕີໃນ vanilla ໄດ້. ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຫຼຸດຄວາມໄວລົງເປັນປານກາງ, ຕື່ມການປະສົມແປ້ງແລະຕີຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ລວມເຂົ້າກັນ. ສຸດທ້າຍ, ປັ່ນຊັອກໂກແລັດ ແລະແກ່ນໝາກໄມ້ ຖ້າໃຊ້.
- ໂອນແປ້ງຄຸກກີເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ກວມເອົາມັນແຫນ້ນ, ແລະແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ຖ້າແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 3+ ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ dough ຄຸກກີນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ; dough ຄຸກກີຈະແຂງຫຼາຍຫຼັງຈາກຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນດົນນານ.
- ສ້າງແລະອົບ cookies ໄດ້: preheat ເຕົາອົບທີ່ 375 °F. ວາງຕໍາແຫນ່ງ racks ໃນສາມສ່ວນເທິງແລະຕ່ໍາຂອງເຕົາອົບ. ເສັ້ນສອງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment; ວາງໄວ້.
- ໂດຍໃຊ້ກະແລັມຂະໜາດ 1.5 ນິ້ວ ຫຼື ຕັກສ່ວນ, ຖູແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງເປັນວົງມົນຂະໜາດບ່ວງ, ຂູດແຕ່ລະຈານໃສ່ຖ້ວຍໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າຕັກ. ມ້ວນແຕ່ລະບ່ອນຢູ່ໃນມືຂອງເຈົ້າເພື່ອສ້າງເປັນບານ. dough ຈະອ່ອນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຈັດການຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຮັດວຽກຢ່າງໄວວາ. ຖິ້ມແຕ່ລະລູກໃສ່ໃນປະສົມໄຄແລະນໍ້າຕານແລະມ້ວນຮອບເພື່ອເຄືອບຢ່າງລະອຽດ. ວາງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້, ຫ່າງກັນປະມານ 2 ຫາ 3 ນິ້ວ.
- Bake ຫນຶ່ງແຜ່ນໃນເວລາຈົນກ່ວາ cookies ໄດ້ puffed ຂຶ້ນແລະ tops ເລີ່ມ crackle, 10 ນາທີ; ບໍ່ overbake. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍໃສ່ແຜ່ນອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນ cookies ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນວາງສາຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ເຮັດເລື້ມຄືນກອບເປັນຈໍານວນ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນບານ. ເກັບຮັກສາຫມາກພ້າວຊັອກໂກແລັດຊິບຄຸກກີໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.