ເຈົ້າກຳລັງຊອກຫາອາຫານແຊບໆ ແລະເຮັດງ່າຍ ຫຼື ອາຫານຫຼັກ ແນ່ໃຈວ່າຈະປະທັບໃຈບໍ່? ລອງເຮັດປີກໄກ່ນາວແຊບໆເຫຼົ່ານີ້!
Marined ໃນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຂອງນ້ໍາ soy, sake, ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ປີກເຫຼົ່ານີ້ຖືກອົບໃຫ້ສົມບູນແບບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄືອບໃນນ້ໍາຜັກທຽມນາວ tangy ແລະຫວານ.
ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຈົ້າພາບງານລ້ຽງຫຼືຊອກຫາອາຫານທີ່ໄວແລະພໍໃຈ, ປີກເຫຼົ່ານີ້ແນ່ນອນຈະຕີ. ສະນັ້ນໄຟໄຫມ້ເຕົາອົບຂອງທ່ານແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີດເພີນກັບສູດທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້!
ວິທີເຮັດປີກໄກ່ໝາກນາວ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໃນຖົງ zip-lock ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບປີກໄກ່ແລະສ່ວນປະກອບ marinade ທັງຫມົດ. ນວດສອງສາມເທື່ອເພື່ອກະຈາຍ marinade ໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ. *(ພະຍາຍາມບີບອາກາດອອກຈາກຖົງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້).
ໃຫ້ marinate ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີຫຼືຄ້າງຄືນໃນຕູ້ເຢັນ. ວາງແຜ່ນອົບຂະໜາດໃຫຍ່ ກັບແຜ່ນອາລູມິນຽມ. ວາງຊັ້ນອົບຢູ່ເທິງ. ສີດນ້ຳມັນປຸງອາຫານເບົາໆໃສ່ rack ເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
ຈັດວາງປີກໄກ່ໝາກນາວທີ່ໝັກໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງ, ທາຜິວໜັງຂຶ້ນ. ຖອກເກືອໂຄເຊີ ແລະພິກໄທດຳໃສ່ປີກ. Flip ແລະເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
ວາງປີກໃສ່ຊັ້ນກາງແລະອົບທີ່ 450 F ປະມານ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສຸກເຕັມທີ່ແລະ charred. *(ຈົບພວກມັນອອກໃຕ້ຫົວໄກ່ເພື່ອຜິວກະຈ່າງໃສ).😉
ສໍາລັບຊອດນາວ:
ໃນຂະນະທີ່ baking ປີກ, ກະກຽມ glaze ນາວ. ໃນແຊ່ນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຂີງ. ແຕ່ງກິນແລະ stir ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍານາວ, ສົ້ມເຂົ້າ, zest ນາວ, flakes pepper ແດງ, ແລະ້ໍາເຜີ້ງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ simmering.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນທາດແປ້ງ cornstarch ແລະ 4 ບ່ວງນ້ໍາຈົນກ່ວາລະລາຍຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປັ່ນມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດ. stir ເພື່ອປະສົມແລະເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາໄດ້.
ເມື່ອປີກໄກ່ໝາກນາວພ້ອມແລ້ວ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ ແລະ ອາບນໍ້າໃສ່ໝາກນາວ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ. ມ່ວນ!!!😋🍻
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Easy Chinese Style Lemon ປີກໄກ່
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 3 ແລະປີກໄກ່ ½ ປອນ
- 2 ບ່ວງກາເຟ ເກືອເກືອ , ເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ , ເພື່ອລົດຊາດ
ສໍາລັບ Marinade:
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking powder
- ½ ຈອກ ສາເກຍີ່ປຸ່ນ , mirin, ຫຼືສົ້ມເຂົ້າ
- ¼ ຈອກ ຊື່ອິ່ວ
- 1 ບ່ວງ ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼື granulated
- 3 ບ່ວງກາເຟ ຜົງຜັກທຽມ
ສໍາລັບຊອດນາວ:
- 1 ບ່ວງກາເຟ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຫຼືນ້ ຳ ມັນ canola
- 6 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ , ຟັກລະອຽດ
- 3 ບ່ວງກາເຟ ຂີງ , ຟັກລະອຽດ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ສີແດງ pepper flakes
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ
- ½ ຈອກ ນ້ໍານາວສົດ
- zest ຈາກ 2 ຫມາກນາວຂະຫນາດໃຫຍ່
- 4 ບ່ວງ ສົ້ມເຂົ້າ
- 4 ບ່ວງ honey
- 1 ບ່ວງ cornstarch
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນຖົງ zip lock ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບປີກໄກ່ແລະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ marinade. ນວດສອງສາມເທື່ອເພື່ອກະຈາຍ marinade ໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ. *(ພະຍາຍາມບີບອາກາດອອກຈາກຖົງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້). ໃຫ້ marinate ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີຫຼືຄ້າງຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຖົມແຜ່ນອົບຂະໜາດໃຫຍ່ໃສ່ດ້ວຍແຜ່ນອາລູມີນຽມ. ວາງຊັ້ນອົບຢູ່ເທິງ. ສີດນ້ຳມັນປຸງອາຫານເບົາໆໃສ່ rack ເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
- ຈັດວາງປີກໄກ່ໝາກນາວທີ່ໝັກໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງ, ທາຜິວໜັງຂຶ້ນ. ຖອກເກືອໂຄເຊີ ແລະພິກໄທດຳໃສ່ປີກ. Flip ແລະເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
- ວາງປີກໃສ່ຊັ້ນກາງແລະອົບທີ່ 450 F ປະມານ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສຸກເຕັມທີ່ແລະ charred ເລັກນ້ອຍ. *(ຈົບພວກມັນໄວ້ໃຕ້ຫົວໄກ່ເພື່ອຜິວກະຈ່າງໃສ)😉
ສໍາລັບຊອດນາວ:
- ໃນຂະນະທີ່ baking ປີກ, ກະກຽມ glaze ນາວ. ໃນແຊ່ນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຂີງ. ແຕ່ງກິນແລະ stir ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍານາວ, ສົ້ມເຂົ້າ, zest ນາວ, flakes pepper ແດງ, ແລະ້ໍາເຜີ້ງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ simmering.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນແປ້ງສາລີພ້ອມກັບນ້ໍາ 4 ບ່ວງຈົນກ່ວາລະລາຍຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປັ່ນມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດ. stir ເພື່ອປະສົມແລະເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາໄດ້.
- ເມື່ອປີກໄກ່ໝາກນາວພ້ອມແລ້ວ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ ແລະ ອາບນ້ຳໃສ່ນ້ຳຜັກທຽມໝາກນາວ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ. ມ່ວນ!!!😋🍻
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ການເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນຖັງແລະຫໍ່ແຫນ້ນດ້ວຍແຜ່ນພາດສະຕິກຫຼືອາລູມິນຽມແມ່ນຈໍາເປັນ. ພວກເຂົາສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3 ມື້. ໃນເວລາທີ່ມັນມາຮອດເວລາທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປີກ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫນ້ອຍຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ເອົາມັນໃສ່ແຜ່ນອົບແລ້ວອົບປະມານ 10-15 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 350°F (175°C) ຫຼືໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ ໂດຍວາງໃສ່ຈານທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟ ແລ້ວເອົາຜ້າເຊັດເຈ້ຍປຽກໄວ້ປະມານ 1-2 ນາທີ. . ຖ້າເຈົ້າມີເຕົາອົບອາກາດ, ເຈົ້າຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ປີກຮ້ອນຄືນໃໝ່ໄດ້ໂດຍເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບຮ້ອນຂຶ້ນເປັນ 400°F (200°C) ແລະປຸງແຕ່ງປີກປະມານ 5-7 ນາທີ ຈົນກ່ວາພວກມັນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຜ່ານແລະ crispy. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄກ່ດ້ວຍເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນສູງເຖິງ 165 ° F (74 ° C) ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.