These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as ຂູດໄຂ່, ໄຂ່ຂົ້ວ, bacon crispy, ຫຼື sausage gravy. ສູດນີ້ໃຊ້ເນີຍແຂງ cheddar ອ່ອນໆ, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ!
How to Make Cheddar Biscuits
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 °. ສາຍ ກ ແຜ່ນອົບ 13''x18'' ກັບ ເຈ້ຍ parchment; ວາງໄວ້. ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, ແປ້ງກໍາມະຈອນ, ຜົງອົບ, ເກືອ, ແລະ້ໍາຕານເພື່ອປະສົມ.
ຕື່ມຕ່ອນມັນເບີເຢັນແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາປະສົມຄ້າຍຄື crumbs ຫຍາບ. ໂອນເປັນ large ໂຖປັດສະວະປະສົມສະແຕນເລດ ແລະເພີ່ມເນີຍແຂງ; ຖິ້ມເພື່ອປະສົມ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whisk buttermilk ແລະໄຂ່ໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະ drizzle buttermilk ໃນໄລຍະເທິງ; ການນໍາໃຊ້ສ້ອມຫຼື spatula ຢາງ, stir ຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນ dough ຊຸ່ມ, tacky ເລັກນ້ອຍ; ຖ້າ dough ເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງ, ຕື່ມ້ໍານົມ buttermilk ສອງບ່ວງ. ຢ່າເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປ! (ອີກທາງເລືອກ, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ a ເຄື່ອງຕັດກະທິ ຫຼືສອງສ້ອມ).
ໂອນແປ້ງໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ, ຂີ້ຝຸ່ນດ້ານເທິງດ້ວຍແປ້ງຫຼາຍ, ແລະຄ່ອຍໆເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນບານຫຍາບ. ທາແປ້ງເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຫນາປະມານ ¾ ''. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມຫຼື scraper bench, ຕັດ dough ເປັນສາມຕ່ອນ.
ວາງຕ່ອນແປ້ງຢູ່ເທິງຂອງກັນແລະກັນ, ແຊນວິດບາງສ່ວນຂອງຝຸ່ນແຫ້ງວ່າງລະຫວ່າງຊັ້ນ, ແລະກົດດັນລົງເພື່ອແປ. ຍົກ dough ດ້ວຍເຄື່ອງຂູດບ່ອນນັ່ງແລະຂີ້ຝຸ່ນເບົາໆໃສ່ພື້ນຜິວດ້ວຍແປ້ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແປ້ງຕິດ. ຕັດຂອບບາງໆປະມານດ້ານຂອງ dough ເພື່ອສ້າງແຄມທີ່ສະອາດຖ້າຕ້ອງການ.
ມ້ວນແປ້ງອອກເປັນຮູບສີ່ແຈສາກໜາ 10''x 5'' ແລະ ¾" ຕັດແປ້ງຕາມລວງຍາວເປັນເຄິ່ງດ້ວຍມີດທີ່ເປັນແປ້ງແລ້ວຕັດເປັນສີ່ຫຼ່ຽມ, ເຮັດເປັນສີ່ແຈສີ່ຫລ່ຽມຫຍາບ 8 ຫຼື 12 ເສັ້ນ; ໂອນໃສ່ແຜ່ນທີ່ກຽມໄວ້. ແຊ່.
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Easy Cheddar Biscuits
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 250g (2 ຈອກ) flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ , ບວກກັບຫຼາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງ baking powder
- ¾ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ບ່ວງກາເຟ ້ໍາຕານ
- 1 ½ ຕິດມັນເບີ unsalted ເຢັນ , diced
- ½ ຈອກບວກ 2 ບ່ວງ buttermilk ເຢັນ , shaken ຫຼື buttermilk homemade, ບວກ 2 ບ່ວງສໍາລັບແປງ
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ເຢັນ
- 100g (1 ຈອກ) ເນີຍແຂງ Cheddar ອ່ອນໆ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 ອົງສາ F. ເສັ້ນແຊ່ແຜ່ນ 13''x18'' ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment; ວາງໄວ້.
- ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, ແປ້ງກໍາມະຈອນ, ຜົງອົບ, ເກືອ, ແລະ້ໍາຕານເພື່ອປະສົມ. ຕື່ມຕ່ອນມັນເບີເຢັນແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາປະສົມຄ້າຍຄື crumbs ຫຍາບ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະປະສົມສະແຕນເລດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມເນີຍແຂງ; ຖິ້ມເພື່ອປະສົມ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນ buttermilk ແລະໄຂ່ໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະ drizzle ປະສົມ buttermilk ເທິງ; ການນໍາໃຊ້ສ້ອມຫຼື spatula ຢາງ, stir ຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນ dough ຊຸ່ມ, tacky ເລັກນ້ອຍ; ຖ້າ dough ເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງ, ຕື່ມ້ໍານົມ buttermilk ສອງບ່ວງ. ຢ່າເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປ! (ອີກທາງເລືອກ, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ pastry ຫຼືສອງສ້ອມ).
- ໂອນແປ້ງອອກໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ, ຂີ້ຝຸ່ນສ່ວນເທິງຂອງແປ້ງດ້ວຍແປ້ງອີກເລັກນ້ອຍແລະນໍາມັນເຂົ້າກັນຄ່ອຍໆເປັນບານຫຍາບ. ທາແປ້ງເປັນສີ່ຫລ່ຽມຫນາປະມານ ¾ ''. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມຫຼື scraper bench, ຕັດ dough ເປັນສາມຕ່ອນ.
- ວາງຕ່ອນແປ້ງຢູ່ເທິງຂອງກັນແລະກັນ, ແຊນວິດບາງສ່ວນຂອງຝຸ່ນແຫ້ງວ່າງລະຫວ່າງຊັ້ນ, ແລະກົດດັນລົງເພື່ອແປ. ຍົກ dough ດ້ວຍເຄື່ອງຂູດບ່ອນນັ່ງແລະຂີ້ຝຸ່ນເບົາໆໃສ່ພື້ນຜິວດ້ວຍແປ້ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແປ້ງຕິດ. ຕັດຂອບບາງໆປະມານດ້ານຂອງ dough ເພື່ອສ້າງແຄມທີ່ສະອາດຖ້າຕ້ອງການ.
- ຕີ ຫຼື ມ້ວນແປ້ງອອກເປັນຮູບສີ່ແຈສາກຫນາ 10''x 5'' ແລະ ¾" ດ້ວຍມີດທີ່ແຫຼມເປັນແປ້ງ, ຕັດແປ້ງຕາມລວງຍາວເປັນເຄິ່ງແລ້ວຕັດເປັນສີ່ຫຼ່ຽມ, ເຮັດເປັນສີ່ແຈສີ່ຫລ່ຽມຫຍາບ 8 ຫາ 12. ໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້.
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.