ການບິດທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍຄລາສສິກນີ້ເພີ່ມຫມາກພ້າວທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫວານແລະຫມາກພິກຂົ້ວສໍາລັບລົດຊາດພິເສດແລະການເພີ່ມໂຄງສ້າງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍສຸກ, ້ໍາຕານອ່ອນ, ແລະນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດຫຼືມັນເບີ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຢູ່ໃນຄວາມຮີບຮ້ອນ ຫຼືມີເວລາທີ່ຈະຊີມລົດຊາດອັນໜຶ່ງ, ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍນີ້ແມ່ນດີເລີດສຳລັບຕອນເຊົ້າທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ ຫຼືທຸກຄັ້ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການອາຫານທີ່ໄວ ແລະພໍໃຈ.
ວິທີການເຮັດເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍກັບຫມາກພ້າວ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350 F. ທານໍ້າມັນໃສ່ກະທະ loaf 9 x 5 ນິ້ວ. ຟອກແປ້ງ, ເນດ, ແລະຜົງອົບໃສ່ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ພໍດີກັບເຄື່ອງຕິດຝາ, ປະສົມນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານຈົນກ່ວາປະສົມກັນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລານັ້ນ, ຈົນກ່ວາປະສົມ.
ປະສົມໃນຫມາກກ້ວຍ, ນ້ໍານາວ, ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງແລະປະສົມໃນຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ. ປັ່ນໝາກພ້າວ ແລະໝາກຖົ່ວໃຫ້ຄ່ອຍໆ (ແປ້ງຈະມີລັກສະນະເປັນກ້ອນ).
ເອົາ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ loaf ທີ່ກຽມໄວ້ແລະອົບສໍາລັບ 50-55 ນາທີຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບທີ່ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສະອາດແລະດ້ານເທິງເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ. ຢ່າຕົ້ມມັນ! ແຊ່ເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກແຊ່. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນທັງຫມົດໃສ່ rack ສາຍໄຟກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. ມ່ວນ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍກັບຫມາກພ້າວແລະ pecans
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 232 g (1-¾ ຖ້ວຍ) ຂອງແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກ, ລະດັບອອກ, ແລະ sifted.
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 4 g (1 ບ່ວງກາເຟ) ຜົງອົບ
- 5 g (½) ບ່ວງກາເຟ baking soda
- ½ ຈອກ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ , ນ້ຳມັນໝາກອະງຸ່ນ, ຫຼື 1 ແຜ່ນ (½ ຖ້ວຍ) ມັນເບີບໍ່ເຄັມ, ລະລາຍ
- 152 g (¾ ຈອກ) ້ໍາຕານອ່ອນ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ຈອກ ກ້ວຍສຸກຫຼາຍ ປັ່ນຈົນກ້ຽງ (ຈາກໝາກກ້ວຍປະມານ 2-3 ໜ່ວຍ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ vanilla extract
- 2 ບ່ວງ ນ້ໍານາວສົດ
- 75 g (¾ ຖ້ວຍ) ຫມາກພ້າວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນເຕັມ
- 65 g (½ ຖ້ວຍ) toasted pecans, ຟັກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350 F. ທານໍ້າມັນໃສ່ກະທະ loaf 9 x 5 ນິ້ວ. ຟອກແປ້ງ, ເນດ, ແລະຜົງອົບໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ພໍດີກັບເຄື່ອງຕິດຝາ, ປະສົມນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານຈົນກ່ວາປະສົມກັນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລານັ້ນ, ຈົນກ່ວາປະສົມ.
- ປະສົມໃນຫມາກກ້ວຍ, ນ້ໍານາວ, ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງແລະປະສົມໃນຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ. ປັ່ນໝາກພ້າວ ແລະໝາກຖົ່ວໃຫ້ຄ່ອຍໆ (ແປ້ງຈະມີລັກສະນະເປັນກ້ອນ).
- ເອົາ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ loaf ທີ່ກຽມໄວ້ແລະອົບສໍາລັບ 50-55 ນາທີຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບທີ່ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສະອາດແລະດ້ານເທິງເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ຢ່າຕົ້ມມັນ! ແຊ່ເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກແຊ່. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນທັງຫມົດໃສ່ rack ສາຍໄຟກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ເພື່ອເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່, ຫໍ່ມັນຢ່າງແຫນ້ນຫນາໃນຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງຢາງທີ່ສາມາດປິດຄືນໄດ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງ 3-4 ມື້. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງອາທິດຫຼືໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງ 2-3 ເດືອນ. ຖ້າເກັບຮັກສາໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ຫໍ່ເຂົ້າຈີ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືແຜ່ນອາລູມິນຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນຖົງຢາງທີ່ສາມາດປິດໄດ້ຫຼືຖັງທີ່ມີອາກາດ. ແຊ່ເຂົ້າຈີ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະ reheating.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ເພື່ອ reheat ເຂົ້າຈີ່, ທ່ານສາມາດ microwave ມັນສໍາລັບ 10-20 ວິນາທີສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປີດເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນແລະ crispy. ຖ້າ reheating ຈາກ frozen, thaw ເຂົ້າຈີ່ທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ reheat ໂດຍໃຊ້ວິທີຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.