ປຽບທຽບກັບ ຄຸກກີຊິບຊັອກໂກແລັດແບບດັ້ງເດີມ, ຄຸກກີຊິບຊັອກໂກແລັດທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕັດ້ໍາຕານບາງແລະປ່ຽນແທນມັນເບີດ້ວຍນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ແຕ່ພວກເຮົາຫມັ້ນໃຈວ່າຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງເຈົ້າຍັງບໍ່ຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງ!
ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໄດ້ເຖິງ 3 ມື້, ແຕ່ພວກເຮົາແນ່ໃຈວ່າພວກມັນຈະກິນກ່ອນຫນ້ານັ້ນ!
ສໍາລັບ desserts ທັງຫມົດ wheat ແຮງບັນດານໃຈ, ກວດເບິ່ງສູດເຫຼົ່ານີ້: ຄຸກກີຊັອກໂກແລັດຊິບສຸຂະພາບດີ, ເຄ້ກຊັອກໂກແລັດຊິບຂາວທັງໝົດເຂົ້າສາລີ, ຊັອກໂກແລັດຊິບເຂົ້າສາລີທັງໝົດ, Maple White Whole wheat Oat Scones ແລະWhole Wheat Cinnamon Rolls ກັບ Maple Cream Cheese Frosting
ວິທີການເຮັດຊັອກໂກແລັດຊິບ Whole Wheat Cookies
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົານ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຫຼືມັນເບີໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟ, ກວມເອົາມັນ, ແລະໄມໂຄເວຟໃສ່ໄຟຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາລະລາຍ. (ອີກທາງເລືອກ, ໃຫ້ລະລາຍໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍ.) ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
ເອົານ້ໍາຕານອ່ອນ, ໄຂ່, ມັນເບີ, ເກືອ, ແລະ vanilla ທັງສອງຊະນິດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຖອກແປ້ງແລະເນດໃນຖ້ວຍອື່ນ.
stir ສ່ວນປະກອບແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບປຽກດ້ວຍບ່ວງໄມ້; ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ. ສຸດທ້າຍ, stir ໃນ chip ຊັອກໂກແລັດຂົມແລະ walnuts, ຖ້າໃຊ້; ກວມເອົາມັນແຫນ້ນ, ແລະແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
ຖ້າແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 3+ ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ dough ຄຸກກີນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 1o ຫາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ; dough ຄຸກກີຈະແຂງຫຼາຍຫຼັງຈາກຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນດົນນັ້ນ.
ສ້າງແລະອົບ cookies ໄດ້: Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ວາງຕໍາແຫນ່ງ racks ໃນສາມສ່ວນເທິງແລະຕ່ໍາຂອງເຕົາອົບ. ແຖວສອງ ແຜ່ນອົບ ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment; ວາງໄວ້.
If ທ່ານພຽງແຕ່ມີ 1 ແຜ່ນອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດລະຫວ່າງ batches. ຖອກແປ້ງເຂົ້າກັນສອງບ່ວງໃສ່ໝໍ້ທີ່ກຽມໄວ້. ມ້ວນແຕ່ລະບ່ອນຢູ່ໃນມືຂອງເຈົ້າເພື່ອສ້າງເປັນບານ.
ວາງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້, ຫ່າງກັນປະມານ 2 ຫາ 3 ນິ້ວ. ອົບຄັ້ງລະໜຶ່ງແຜ່ນຈົນສີນ້ຳຕານສີທອງຮອບຂອບແຕ່ຍັງສະຫວ່າງຢູ່ໃຈກາງ, ປະມານ 10 ຫາ 11 ນາທີ.
ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍໃສ່ແຜ່ນອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນ cookies ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນວາງສາຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ເຮັດເລື້ມຄືນກອບເປັນຈໍານວນ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນບານ. ເກັບຮັກສາ cookies ໃນຖັງປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາເປັນເວລາເຖິງ 3 ມື້.
ສູດ
Easy Whole Wheat Chocolate Chip Cookies
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 190 g (1 ½ ຖ້ວຍ) ບ່ວງ flour wheat ແລະລະດັບເພື່ອວັດແທກອອກດ້ວຍກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງມີດ
- 105 g (½ ຈອກ້ໍາຕານອ່ອນ) ບັນຈຸ, ລະດັບອອກດ້ວຍມີດກັບຄືນໄປບ່ອນ
- ½ ຈອກ ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ ຫຼືນ້ຳມັນບໍ່ເຄັມ , melted (ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໄລຍະສັ້ນໆ)
- 138 g (½ຈອກ + ¼ຈອກ) ຊັອກໂກແລັດຊິບຊ້ໍາ, ເພື່ອລົດຊາດ
- ½ ບ່ວງ pure vanilla extract
- ½ ບ່ວງ ສານສະກັດຈາກ vanilla ຫຼື vanilla ບໍລິສຸດ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ½ ບ່ວງກາເຟ baking soda
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົານ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຫຼືມັນເບີໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟ, ກວມເອົາ, ແລະໄມໂຄເວຟໃນພະລັງງານຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ melted. (ອີກທາງເລືອກ, ໃຫ້ລະລາຍໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍ.) ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ເອົານ້ໍາຕານອ່ອນ, ໄຂ່, ມັນເບີ, ເກືອ, ແລະ vanilla ທັງສອງຊະນິດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
- ຖອກແປ້ງ, ແລະເນດເບກກິ້ງ, ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ. stir ສ່ວນປະກອບແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບປຽກດ້ວຍບ່ວງໄມ້; ດູແລບໍ່ໃຫ້ປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ. ສຸດທ້າຍ, stir ໃນ chip ຊັອກໂກແລັດຂົມແລະ walnuts, ຖ້າໃຊ້; ກວມເອົາມັນແຫນ້ນ, ແລະແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ຖ້າແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 3+ ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ dough ຄຸກກີນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 1o ຫາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ; dough ຄຸກກີຈະແຂງຫຼາຍຫຼັງຈາກຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນດົນນັ້ນ.
- ສ້າງແລະອົບ cookies ໄດ້: preheat ເຕົາອົບທີ່ 350 °F. ວາງຕໍາແຫນ່ງ racks ໃນສາມສ່ວນເທິງແລະຕ່ໍາຂອງເຕົາອົບ. ເສັ້ນສອງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment; ວາງໄວ້. ຖ້າທ່ານມີພຽງແຕ່ 1 ແຜ່ນ, ໃຫ້ມັນເຢັນຢ່າງສົມບູນລະຫວ່າງ batches.
- ຖອກແປ້ງເຂົ້າກັນສອງບ່ວງໃສ່ໝໍ້ທີ່ກຽມໄວ້. ມ້ວນແຕ່ລະບ່ອນຢູ່ໃນມືຂອງເຈົ້າເພື່ອສ້າງເປັນບານ.
- ວາງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້, ຫ່າງກັນປະມານ 2 ຫາ 3 ນິ້ວ. ອົບຄັ້ງລະໜຶ່ງແຜ່ນຈົນສີນ້ຳຕານສີທອງຮອບຂອບແຕ່ຍັງສະຫວ່າງຢູ່ໃຈກາງ, ປະມານ 10 ຫາ 11 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍໃສ່ແຜ່ນອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນ cookies ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນວາງສາຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ເຮັດເລື້ມຄືນກອບເປັນຈໍານວນ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນບານ. ເກັບຮັກສາ cookies ໃນຖັງປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາເປັນເວລາເຖິງ 3 ມື້.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.