Dës Sweet Polenta "Sweet Milk", och bekannt als Sweet Polenta, ass e bescheidenen awer beléifte Paraguayan Dessert am ganze Land an doriwwer eraus.
Gemaach aus einfachen Zutaten wéi Mais, Waasser, Zocker oder Melasse, a Gewierzer, ass et e Geriicht dat einfach ass ze preparéieren awer voller Aroma.
Traditionell gëtt Kamby He'é als Snack oder After-Dinner Dessert zerwéiert, dacks begleet vun enger waarmer Taass Yerba Mate, e populäre Kräutertee a Paraguay. Et ass e Plat deen zum Häerz vun der paraguayanescher Kichen schwätzt, bekannt fir seng häerzlech an zefriddestellend Iessen geduecht fir d'Leit ze verbannen.
Ee vun de Schlëssel Zutaten am Kamby He'é ass Maismiel, e Grondnahrungsmëttel a Paraguay an aneren Deeler vu Südamerika. D'Maismeal gëtt a Waasser gekacht bis et verdickt an duerno mat Zocker oder Melasse séiss fir et e leckeren, karamellähnlechen Aroma ze ginn.
Zëmt, Muskat oder Vanille addéiere wäert d'Hëtzt an d'Tiefe fir d'Geriicht bäidroen, sou datt et eng Freed fir d'Sënner mécht.
Trotz sengem bescheidenen Urspronk, Kamby He'é huet viru kuerzem Popularitéit gewonnen an ass elo vu Leit weltwäit genoss. Säin einfachen awer gemittlechen Aromen maachen et e perfekte Dessert fir all Occasioun, egal ob Dir no engem séissen Iessen no engem Iessen sicht oder e Snack fir mat Frënn a Famill ze deelen. Also firwat net dësen leckere Paraguayan Dessert probéieren an en neie Lieblingsgeriicht entdecken?
Wéi Séiss Polenta ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Bréngt d'Mëllech op e Simmer: Bréngt d'Mëllech mat Zocker, Zimtstéck a Kalkschiel op mëttlerer Hëtzt op e liicht kachen. Gidd de Mais an d'waarm Mëllech. Dann, wärend Dir sanft rëselt, d'Maismeal an d'süchteg Mëllech an engem stännegen Stroum schëdden. Fuert weider bis déi séiss Polenta verdickt ass. Schreift d'Hëtzt op niddereg a fuert weider bis d'Polenta méi mëller Porridge-ähnlech Polenta fir ongeféier 10 bis 15 Minutten huet.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Séiss Polenta
Ingredienten
- 250 g Quaker giel Mais
- 950 ml ganzer Mëllech , plus zousätzlech fir d'Konsistenz unzepassen
- 125 g granuléiert Zocker oder Melasse fir ze schmaachen
- 1 Sträif vu Kalk oder Orangeschuel
- 1 Eeërbecher vun Pure Vanille Extrait
- 1 Zëmt
- Kanéil Pudder , schmaachen
Uweisungen
- An enger schwéierer grousser Kasseroll réieren fir d'Mëllech, Zocker, Zimtstéck a Kalkzest ze kombinéieren. Bréngt e Kachen. Lues a lues d'Maismehl eran.
- Bréngt d'Mëllech zu engem Simmer an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Lues a lues an d'Maismehl schloen. D'Hëtzt op niddereg reduzéieren a weider kachen, heiansdo réieren bis d'Polenta-Mëschung glat ass a gekacht fir ongeféier 15 Minutten.
- Huelt d'Séiss Polenta vun der Hëtzt, transferéiert d'Maismëschung an Dessert Platen, a sprëtzen mat Zimtpulver. Cool d'Polenta op Raumtemperatur, dréckt dann e Stéck Plastiksverpackung op d'Uewerfläch a killt bis se gekillt, op d'mannst 2 Stonnen oder bis zu 3 Deeg.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.