Pizza ass e beléifte Plat weltwäit, an et vun Null maachen kann eng lëschteg a belountend Erfahrung sinn. Den Teig ass ee vun de kriteschste Bestanddeeler vun enger grousser hausgemaachter Pizza.
Iwwerdeems vill Rezepter beängschtegend schéngen, Pizza-Teig maachen ass ganz einfach. D'Roll vun den Zutaten am Rezept ze verstoen ass de Schlëssel fir déi perfekt Krust ze kreéieren.
Besonnesch d'Wiel vu Miel kann e wesentlechen Ënnerscheed an der Textur an der Aroma vum Teig maachen. Dës Äntwert wäert d'Ënnerscheeder tëscht Brout an Allzweck Miel entdecken wann Dir Pizzadeeg mécht.😋🍕
Wéi een Pizzadeeg mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Kombinéiert d'Miel, Zocker, Hef a Kosher Salz an der Standmixer Schuel mat der Teighaken Uschloss.
Wärend de Mischer leeft, füügt dat waarmt Waasser a Botter derbäi a kneet bis den Teig e Ball mécht. Wann den Teig plakeg ass, add Miel, 1 Esslöffel gläichzäiteg, bis den Teig zu engem zolitte Kugel kënnt.
Wann den Teig ze dréchen ass, addéiere Waasser, 1 Esslöffel gläichzäiteg. Schrauwen den Teig op eng liicht gefeelt Uewerfläch a kneet et sanft mat enger liicht geölter Hand zu engem glaten, festen Kugel.
Schmiert eng grouss Schossel mat den 2 Teelöffel Olivenueleg, füügt den Teig derbäi, deckt d'Schuel mat Plastiksverdeelung a setzt se an e waarme Gebitt, fir datt se d'Gréisst verduebelt, ongeféier 30 Minutten.
Dréckt de Pizzateig op eng liicht miel Uewerfläch an trennt et a 4 gläiche Stécker fir grouss oder 7 fir mëttel. Deckt jidderee mat engem propperen Kichenhandtuch oder Plastiksverdeelung a léisst se 10 Minuten daueren - Form a baken wéi gewënscht. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Pizza Deeg
Ingredienten
- 1 kg all-purpose Miel
- 550 ml waarmt Waasser (110 F -120 F)
- 10 g Direkt trocken Hef
- 75 g granuléierten Zocker
- 15 g koscher
- 75 g Botter erweecht
Uweisungen
- An der Standmixer Schuel mat der Teighaken Uschloss, kombinéieren d'Miel, Zocker, Hef a Kosher Salz. Wärend de Mischer leeft, füügt dat waarmt Waasser a Botter derbäi a kneet bis den Teig zu engem Kugel formt.
- Wann den Teig klebrig ass, addéiere mer zousätzlech Miel, 1 Esslöffel gläichzäiteg, bis den Teig zu engem festen Kugel zesumme kënnt. Wann den Teig ze dréchen ass, addéiere mer zousätzlech Waasser, 1 Esslöffel gläichzäiteg.
- Schrauwen den Teig op eng liicht gefeelt Uewerfläch a kneet et sanft mat enger liicht geölter Hand zu engem glaten, festen Kugel. Schmiert eng grouss Schossel mat den 2 Teelöffel Olivenueleg, füügt den Teig derbäi, deckt d'Schuel mat Plastiksverdeelung a setzt se an e waarme Gebitt, fir datt se d'Gréisst verduebelt, ongeféier 30 Minutten.
- Dréckt de Pizzateig op eng liicht miel Uewerfläch an trennt et a 4 gläiche Stécker fir grouss oder 7 fir mëttel. Deckt jidderee mat engem propperen Kichenhandtuch oder Plastiksverdeelung a léisst se 10 Minuten daueren - Form a baken wéi gewënscht. Genéisst!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.