Dëst Linzer Cookie Rezept wäert séier Äert Go-to Cookie Rezept ginn. Si sinn einfach ze maachen, schmaachen erstaunlech a behalen hir Form wéi se baken.
Dës nësseg, buttery a fruuchteg Linzer Kichelcher maachen elegant an einfach Chrëschtkichelcher oder Vältesdag Schneekereien; si Pair perfekt mat Kaffi fir eng speziell Nomëtteg Plëséier!
Wéi Dir maacht Linzer Cookien
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Toast d'Mandelen an engem klenge Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, dacks rëselt bis se aromatesch a liicht brong sinn, 7-10 Minutten.
Huelt d'Pan aus der Hëtzt a loosst d'Mandelen komplett ofkillen, ier se an e Liewensmëttelprozessor mat 1 Esslöffel Allzweck Miel addéieren.
Blend d'Mëschung bis et fein a sandeg ass, d'Säiten vun der Schuel ze schrauwen wéi néideg. Add déi verbleiwen Allzweck Miel, Puderzucker a Koscher Salz a pulséiert e puer Mol fir ongeféier 4 Mol ze kombinéieren.
Eegiel, Vanille, a Mandelextrakt liicht an enger klenger Schossel schloen bis kombinéiert; am Frigo halen bis néideg. Nächst, Botter a séier Pulsatiounsperiod mol bis et gläicht grober Kribbelen, ongeféier 1o bis 15 Sekonnen; Dir wëllt se net méi kleng well d'Botter gëtt an de nächste Schrëtt gebrach.
Als nächst, mat der Maschinn lafen, füügt d'Eegielmëschung an engem luesen, stännege Stroum. Prozess bis den Teig zesummen hält, ongeféier 8 bis 15 Puls; den Teig soll net ganz zu engem Ball zesummekommen.
Amplaz sollt et locker ausgesinn awer zesummen halen wann et geknuppt gëtt. Alternativ kënnt Dir d'Mandel Miel Mëschung an eng grouss Schossel mat de Rescht vun der Miel Transfert, Séisswueren Zocker a Salz; schëdden fir ze kombinéieren.
Benotzt e Standmixer (ee mat der Paddelbefestigung ausgestatt) fir d'Zocker a Botter ze creme bis se eng liicht, flauscheg Konsistenz sinn, ongeféier 4 bis 5 Minutten. Fügen Se an d'Eeërmëschung. Mix fir ze kombinéieren.
Füügt d'Mielmëschung a fuert weider op niddereger Geschwindegkeet bis et keng mieleg Sträifen existéieren. Setzt den Teig op eng liicht gemieler Aarbechtsfläch a gleichméisseg an zwee Stécker opgedeelt.
Wickelt all Halschent a Plastiksverpackung, a killt op d'mannst 1 Stonn am Frigo. Wann Dir 3+ Stonnen killt, gitt sécher datt Dir de Kicheldeeg op d'mannst 10 bis 15 Minutten bei Raumtemperatur sëtzt ier Dir et a Kugelen rullt; de Kicheldeeg wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
Wann Dir bereet sidd ze baken, den Ofen op 375 ° F virhëtzen. RHuelt ee vun de Scheiwen aus dem Frigo a bekleed e Kuchplack mat Pergamentpabeier. Benotzt e flouréierten Rolling Pin fir déi éischt Partie Cookie-Teig op enger liicht gemieler Uewerfläch op e Rechteck mat enger Dicke vun ¼ Zoll auszerollen.
Als nächst benotzt en 2-Zoll breet Kichelcher fir ongeféier 12 Ronnen ze schneiden an se op ee vun de preparéierte Bakblech ze transferéieren. Setzt d'Ronnen am Frigo, an huelt déi zweet Partie vum Teig eraus.
Widderhuelen de Walzen- a Schneidprozess, mat engem zweete méi klenge Cookie Cutter fir e Lach an der Mëtt vun all Ronn ze schloen, ier se op déi zweet Bakblech transferéiert ginn.
Loosst den Teig fir 30 Minutten killen. Den Uewen op 350 Grad Fahrenheit virhëtzen. Bake d'Cookien bis se gëllenbraun sinn, ongeféier 10 Minutten.
Gitt d'Cookien sanft op e Drahtrack mat engem Spatel fir se komplett ze killen. Fir ze montéieren, benotzt e klengen Offset-Spatel fir en Teelöffel Himbeerkonserven an eng gläichméisseg Schicht op engem ënnen Kichelcher ze verbreeden, dann mat engem ausgeschniddene Kichelcher erop.
Widderhuelen mat de verbleiwen Kichelcher, da sprëtzen se mat Puderzucker. Späichert d'Cookien an engem loftdichte Container mat engem Blat Pergamentpabeier tëscht Schichten fir déi exponéiert Himbeerkonserven ze schützen.
Zesummenhang Rezepter:
- Chocolate Chip Cookien
- Schockela Zocker Cookien
- Oatmeal Cookien
- Peanut Botter Kichen
- Snickerdoodles Cookien
- Pecan Snowball Cookien
Rezept
Einfach Linzer Cookien
Tools
Ingredienten
- 1 Coupe (2 Stécker) ongesalzte Botter, Raumtemperatur , an ½ Zoll Wierfel geschnidden
- 1-⅓ Coupë Séisswueren Zocker
- 2-½ Teaspinne räi Vanille Extrait
- ½ Eeërbecher pure Mandelextrakt
- 250 g (2 Tassen) Allzweck Miel, Läffel a mat de Réck vun engem Messer ausgeglach a gesift
- 1 Coupe ganz Mandel , Buedem
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 2 grouss Eegiel , Raumtemperatur
- 1 Coupe Hambierkonserven (all Uebst behält Dir Wonsch)
- ⅓ Coupe Pudderzocker fir ze stauben
Uweisungen
- Toast d'Mandelen an engem klenge Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, dacks rëselt bis se aromatesch a liicht brong sinn, 7-10 Minutten. Huelt d'Pan aus der Hëtzt a loosst d'Mandelen komplett ofkillen, ier se an e Liewensmëttelprozessor zesumme mat 1 Esslöffel Allzweck Miel addéieren. Blend d'Mëschung bis et fein a sandeg ass, d'Säiten vun der Schuel ze schrauwen wéi néideg. Füügt déi verbleiwen Allzweck Miel, Puderzucker a Kosher Salz a pulséiert e puer Mol fir ongeféier 4 Mol ze kombinéieren.
- Eegiel, Vanille, a Mandelextrakt liicht an enger klenger Schossel schloen bis kombinéiert; am Frigo halen bis néideg.
- Nächst, Botter a séier Pulsatiounsperiod mol bis et gläicht grober Kribbelen, ongeféier 1o bis 15 Sekonnen; Dir wëllt se net méi kleng wéi dat, well d'Botter gëtt am nächste Schrëtt weider opgebrach.
- Als nächst, mat der Maschinn lafen, füügt d'Eegielmëschung an engem luesen, stännege Stroum. Prozess just bis den Teig zesummen hält, ongeféier 8 bis 15 Puls; den Teig soll net ganz zu engem Ball zesummekommen. Amplaz sollt et locker ausgesinn awer hält zesummen wann se geknuppt ginn.
- Alternativ kënnt Dir d'Mandel Miel Mëschung an eng grouss Schossel mat de Rescht vun der Miel Transfert, Séisswueren Zocker a Salz; schëdden fir ze kombinéieren. Benotzt e Standmixer (een mat der Paddelbefestigung ausgestatt) fir d'Zocker a Botter ze creme bis se eng liicht, flauscheg Konsistenz sinn, ongeféier 4 bis 5 Minutten. Fügen Se an d'Eeërmëschung. Mix fir ze kombinéieren. Füügt d'Mielmëschung derbäi a fuert weider bei niddreger Geschwindegkeet bis et keng mieleg Sträifen gëtt.
- Setzt den Teig op eng liicht gemieler Aarbechtsfläch a gleichméisseg an zwee Stécker opgedeelt. Wickelt all Halschent a Plastiksverpackung, a killt op d'mannst 1 Stonn am Frigo. Wann Dir 3+ Stonnen ofkillt, gitt sécher datt Dir de Kicheldeeg op d'mannst 10 bis 15 Minutte bei Raumtemperatur sëtzt ier Dir a Kugelen rullt; de Kicheldeeg wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
- Wann Dir bereet sidd ze baken, den Ofen op 375 ° F virhëtzen. Huelt eng vun de Scheiwen aus dem Frigo a leet e Kuchplack mat Pergamentpabeier. Benotzt e flouréierten Rolling Pin fir déi éischt Partie Cookie-Teig op enger liicht gemieler Uewerfläch op e Rechteck mat enger Dicke vun ¼ Zoll auszerollen. Als nächst benotzt en 2-Zoll breet Kichelcher fir ongeféier 12 Ronnen ze schneiden an se op ee vun de preparéierte Bakblech ze transferéieren. Setzt d'Ronnen am Frigo, an huelt déi zweet Partie vum Teig eraus.
- Widderhuelen de Walzen- a Schneidprozess, mat engem zweete méi klenge Cookie Cutter fir e Lach an der Mëtt vun all Ronn ze schloen, ier se op déi zweet Bakblech transferéiert ginn. Loosst den Teig fir 30 Minutten killen.
- Den Ofen op 350 Grad Fahrenheit virhëtzen. Bake d'Cookien bis se gëllenbraun sinn, ongeféier 10 Minutten. Gitt d'Cookien sanft op e Drahtrack mat engem Spatel fir komplett ze killen.
- Fir ze montéieren, benotzt e klengen Offset-Spatel fir en Teelöffel Himbeerkonserven an eng gläichméisseg Schicht op engem ënnen Kichelcher ze verbreeden, dann mat engem ausgeschniddene Kichelcher erop. Widderhuelen mat de verbleiwen Kichelcher, da sprëtzen se mat Puderzucker. Späichert d'Cookien an engem loftdichte Container mat engem Blat Pergamentpabeier tëscht Schichten fir déi exponéiert Himbeerkonserven ze schützen.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.