Wann et ëm Schockela Kichelcher kënnt, ginn et zwee Haaptcampen: déi, déi se mëll a chewy gär hunn, an déi, déi se knusprech gär hunn.
An dësem Rezept hu mir dat Bescht vu béide Welten kombinéiert an e mëllen a knaschtege Schockela Chip Cookie erstallt andeems Dir hellbraun a granuléiert Zocker kombinéiert. Mir och dobäi geréischtertem Walnüsse, déi eng nei Dimensioun vun Goût an Textur dobäi.
Wann Dir awer no knusprech Schockela Chip Cookien sicht, erhéicht de wäisse Zocker, reduzéiert de brong Zocker oder loosst et ganz aus.
Wéi Schockela Chip Cookien ze maachen
Opgepasst: Déi voll Instruktioune ginn op der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Whisk fir d'Miel an d'Soda an enger grousser Schossel ze kombinéieren; op d'Säit leeën.
Beat d'Botter a béid Zucker op mëttlerer Héichgeschwindegkeet an engem Standmixer mat engem Paddelbefestigung (oder an enger grousser Schossel wann Dir en Handmixer benotzt) bis hell a flauscheg, ongeféier 4 Minutten. Füügt d'Ee a schloen bis se integréiert sinn.
Beat an der Vanille. Schrauwen d'Säit vun der Schuel erof wéi néideg. Reduzéieren d'Geschwindegkeet op mëttelméisseg, addéiere d'Mielmëschung a schloe bis se just integréiert sinn. Schlussendlech, réieren d'Schockela Chips a Walnüsse wann Dir benotzt.
Transfert de Cookie-Teig an eng mëttlerer Schuel, deckt et fest a killt op d'mannst 30 Minutten am Frigo.
Wann Dir 3+ Stonnen ofkillt, loosst de Kicheldeeg op d'mannst 30 Minutte bei Raumtemperatur sëtzen ier se a Kugelen rullt; de Kicheldeeg wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
Den Ofen op 375 ° F virhëtzen. Plaz Racken an den ieweschten an ënneschten Drëttel vum Ofen. Linn zwee Bakplaten mat Pergament Pabeier; op d'Säit leeën.
(Wann Dir nëmmen 1 Bakblech hutt, loosst et tëscht Chargen komplett ofkillen) Mat enger 1.5-Zoll Glace oder Portiounsschëff, schaaft den Teig an ofgerënnten Esslöffel-Gréisst Ronnen, schrauwen jidderee géint d'Schuel wéi Dir schaaft.
Roll all Mound an Ären Hänn fir e Ball ze bilden. Den Teig wäert ganz mëll sinn, also handelt et virsiichteg a schafft séier.
Fëllt all Kugel an d'Zëmt an d'Zockermëschung a rullt ronderëm fir grëndlech ze beschichten. Plaz op de preparéierten Bakblech, ongeféier 2 bis 3 Zoll auserneen.
Bake 10 Blatt gläichzäiteg fir XNUMX Minutten, bis d'Kichelcher opgeblosen sinn an d'Spëtze krackelen; net iwwerbaken.
Huelt aus dem Ofen a loosst e bëssen op der Bakblech ofkillen, da transferéiert d'Cookien op e Drahtrack fir komplett ze killen. Widderhuelen de Rescht Deeg a Kugelen ze bilden. Store de Chocolate Chip Cookien an engem loftdichte Behälter.
Zesummenhang Rezepter:
- Liefkuchekichelcher
- Melasse Cookien
- Thumbprint Cookien
- Pecan Snowball Cookien
- Oatmeal Cookien
- Chocolate Chip Cookien
Rezept
Einfach Schockela Chip Cookien
Tools
Ingredienten
- 2 Stécker vun net gesalzene Botter , erweicht
- ⅔ Coupe granuléierten Zocker
- 1 Dësch Vanill - Extrait
- ¾ Coupe hellbraunes Zucker
- 2 ½ Coupë all-purpose Miel , Läffel an ausgeglach
- ½ Eeërbecher Coucher Salz
- 1 Eeërbecher Natron
- 2 grouss Eeër , Raumtemperatur
- 10 oz Bittersweet Schockela Chips wéi Ghirardelli Brand
- 1 Coupe gegrillte Walnüsse oder Pecannoten , gehackt
Uweisungen
- Whisk fir d'Miel an d'Soda an enger grousser Schossel ze kombinéieren; op d'Säit leeën. Beat d'Botter a béid Zucker op mëttlerer Héichgeschwindegkeet an der Schuel vun engem Standmixer mat engem Paddel-Befestigung (oder an enger grousser Schossel wann Dir en Handmixer benotzt) bis hell a flauscheg, ongeféier 4 Minutten. Füügt d'Ee a schloen bis se integréiert sinn. Beat an der Vanille. Schrauwen d'Säit vun der Schuel erof wéi néideg. Reduzéiert d'Geschwindegkeet op mëttelméisseg, füügt d'Mielmëschung derbäi a schloe bis se just integréiert ass. Schlussendlech, réieren d'Schockela Chips a Walnüsse wann Dir benotzt.
- Transfert de Cookie-Teig an eng mëttel Schossel, deckt et fest a killt op d'mannst 30 Minutten am Frigo. Wann Dir 3+ Stonnen ofkillt, gitt sécher datt Dir de Kicheldeeg op d'mannst 30 Minutte bei Raumtemperatur setzt ier Dir a Kugelen rullt; de Kicheldeeg wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
- Form a bake Schockela Chip Cookien: Den Ofen op 375 ° F virhëtzen. Plaz Racken an den ieweschten an ënneschten Drëttel vum Ofen. Linn zwee Bakblech mat Pergament Pabeier; op d'Säit leeën. (Wann Dir nëmmen 1 Bakblech hutt, loosst et tëscht Chargen komplett ofkillen).
- Mat enger 1.5-Zoll Glace oder Portiounsschëff, schaaft den Teig an ofgerënnten Esslöffel-Gréisst Ronnen, schrauwen jidderee géint d'Schuel wéi Dir schaaft. Roll all Mound an Ären Hänn fir e Ball ze bilden. Den Teig wäert ganz mëll sinn, also suergfälteg behandelen a séier schaffen. Fëllt all Kugel an d'Zëmt an d'Zockermëschung a rullt ronderëm fir grëndlech ze beschichten. Plaz op de preparéierten Bakblech, ongeféier 2 bis 3 Zoll auserneen.
- Bake ee Blat gläichzäiteg bis d'Kichelcher opgeblosen hunn an d'Spëtze fänken un ze knacken, 10 Minutten; net iwwerbaken. Huelt aus dem Ofen a loosst e bëssen op der Bakblech ofkillen, da transferéiert d'Cookien op e Drahtrack fir komplett ze killen. Widderhuelen de Rescht Deeg a Kugelen ze bilden. Späichert d'Schockela Chip Cookien an engem loftdichte Container.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.