Fir haut d'Post, Ech hunn e leckeren Uewen-gebakene Tuna Empanadas Rezept.
Firwat Tuna? Well, well meng Famill Tuna gär huet, an och ech. Canned Tuna is a pantry staple in my house; wanns de d'Schafsdier opmaacht, da fand Dir dat éischt e Stack Dosen um Regal direkt nieft de Dosen Sardinen.😁
Hei sinn e puer Grënn firwat ech Canned Tuna gär hunn: Et ass sou villsäiteg, bezuelbar a praktesch. Dir kënnt Thunfisch Wraps, Zaloten maachen, Sandwichen, etc.
Jiddefalls hunn ech Konserven Thun benotzt anstatt frësch an dësem Rezept well et méi zougänglech ass a méi gëeegent fir Empanadas. Si sinn ganz gutt erauskomm, also hoffen ech datt Dir d'Tuna Empanadas sou gär hutt wéi mir!
Ier Dir Schrëtt-fir-Schrëtt gitt, loosst mech Iech drun erënneren datt den Thun fir dëst Rezept vu gudder Qualitéit muss sinn. Probéiert w.e.g. net ze spueren andeems Dir bëlleg Thun kaaft, well bëlleg ass deier, an d'Paste déi se ënner där Bezeechnung verkafen ass alles anescht wéi wat et soll sinn.🤔
Wiesselen op:
Wéi maachen ech Tuna Empanadas
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Maacht den Empanada-Teig: An der Schossel vun engem Standmixer equipéiert mam Teighaken Uschloss, kombinéieren Miel, erweicht Botter, Zocker a Salz op mëttlerer Geschwindegkeet bis grëndlech gemëscht.
Mat dem Motor laafen, lues a lues kale Waasser addéieren a mixen bis e mëllen a flexibelen Teig formt, 7 bis 10 Minutten. Transfert op eng propper Aarbechtsfläch liicht mat Miel gestëpst an een oder zweemol geknéit, just genuch fir e ordentleche Ball ze bilden.
Wickelen a Plastiksverpackung a setzen am Frigo fir 4 Stonnen bis iwwer Nuecht. Op enger net geflügerter flächeger Aarbechtsfläch rullt den Teig an en ⅛ Zoll décke Blat; loosst den Teig fir 10 Minutten raschten.
Dann schneiden d'Scheif mat engem 5 bis 6-Zoll-Ronnschneider oder Teller aus; jee no wéi grouss Dir léiwer, benotzen ech en 6'' Glas Deckel.
Dann sammelen d'Schrotten, addéieren de Rescht vum Teig a rullt eng aner Partie Krees aus; widderhuelen mat de Rescht vun de Schrott.
Deckt d'Discs mat Spullfilm a killt während Dir d'Füllung virbereet, oder wann net direkt benotzt, benotzt Wax oder Pergamentpabeier fir de Stack ze trennen an ze killen oder ze afréieren fir spéider ze benotzen.
Wéi maachen ech haart gekachten Eeër
Plaz Eeër an engem Dëppe Waasser op der Uewen, mat op d'mannst e Zoll Waasser iwwer d'Eeër. Eeër kachen. Maacht d'Hëtzt op a bréngt d'Waasser op e rullende Kachen. Simmer d'Eeër a kochendem Waasser fir fofzéng Minutten fir fest Wäiss an Eegiel ze kréien.
Huelt d'Eeër aus dem Dëppe mat engem Schlauchläffel a setzt se an engem Äisbad an enger grousser Schossel. D'Eeër am kale Waasser ofkillen wäert de Kachprozess stoppen an d'Handhabung vun den Eeër méi einfach beim Peeling maachen.
Wann d'Eeër komplett op Raumtemperatur killt - ongeféier fofzéng Minutten - tippt d'Ee sanft op de Konter oder Dësch fir d'Schiel ze knacken. Tippen op den ieweschten Enn vum Ee an den ënneschten Enn ier Dir op d'Säiten vum Ee tippt fir d'Eeërschuel opzebriechen.
D'Ee virsiichteg schielen, ab dem breeden Enn vum Ee, fir d'Lofttasche tëscht dem Ee an der Schuel ze briechen. Dann d'Schuel sanft ofschielen fir d'Eewäiss ze vermeiden. Pat, trocken se mat engem Pabeierhandtuch a setzen se an eng Schossel.
Mat enger Gabel, schneiden d'Eeër, deckt se mat Plastiksverdeelung a späichert se am Frigo bis se prett sinn ze benotzen.
Wéi eng Tuna Fëllung ze maachen
Virun der Fëllung, loosst d'getrocknene Tomaten 30 Minutten am waarme Waasser drénken, bis se mëll a flexibel sinn; drainéieren, dréchen a fein hacken. Déi frësch Tomate virsiichteg reiben an d'Haut ofwerfen; op d'Säit leeën.
Heizen 1 Esslöffel extra virgin Olivenueleg an enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebelen, Pfeffer, Knuewel an de wäisse Deel vun de Knuewel, Saison mat Salz a kachen bis mëll a transluzent, 8 bis 10 Minutten.
Füügt déi gerappte Tomate a geschnidden Oliven derbäi a 5 Minuten frittéiert fir iwwerschësseg Flëssegkeet ze eliminéieren; d'Mëschung soll feucht awer net flësseg sinn. Dobäizemaachen Konserven Thun, Paprika, Oregano, rout Peffer Flakelen, an cumin.
Mat de fein gehackten gedréchent Tomaten an dem gréngen Deel vun de Knuewelcher gutt vermëschen. Goût a passt d'Gewierz un wann néideg. Kach fir e puer Sekonnen, da schalt d'Hëtzt aus.
Wéi Assemblée
Positionéiert 2 Racken an der Mëtt vum Ofen a virhëtzt den Ofen op 425 Grad F. Linn 2 grouss Bakblech mat Pergament.
Läffel ongeféier 2 Läffel an der Mëtt vun all Empanada Disc, loosst eng 1 Zoll Grenz ronderëm de Rand; aongëlteg d'Kante mat der Fëllung z'erreechen, well d'Uelegheet eng gutt Dichtung verhënnert.
Befeucht den Tipp vum Fanger mat enger klenger Quantitéit Waasser a befeucht d'Kante vum Krees mat Ärem Fanger ëm d'Halschent vun der Grenz, klappt dann den Teig iwwer an dréckt d'Kanten zesummen fir ze versiegeln an eng Hallefmoundform ze kreéieren.
Pléckt d'Kante oder kräizt mat enger Gabel, läscht all Lofttaschen wéi Dir gitt. Widderhuelen mat de Rescht Ronnen a Fëllung. Loosst d'Empanadas am Frigo raschten bis Dir bereet sidd ze baken.
Wéi baken
An enger klenger Schossel, liicht schloen d'Eegiel (net schloe bis se fäerdeg ass ze baken) mat 1 Esslöffel schwéier Crème, ganz Mëllech oder Waasser, an eng Prise Salz an Zocker. Liicht d'Spëtzt vun den Tuna Empanadas mat der Eeërmëschung.
Bake d'Tuna Empanadas am Ofen fir ongeféier 20-25 Minutten, bis gëllen. Wann Dir wëllt, servéiert d'Empanadas waarm mat Chimichurri Sauce an eng Säit vum Yucca. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
- Ground Beef Empanadas "Empanadas de Carne Molida"
- Poulet Empanadas "Empanadas de Pollo"
- Séiss Mais Empanadas "Empanadas de Choclo"
- Yuca Empanadas "Pastel Mandi'o"
- Fatay "Empanadas Arabes"
- Chilenesch Empanadas
Rezept
Einfach Tuna Empanadas
Ingredienten
- 18 Hausgemaachte Empanada Shell, oder benotzt Store-gekaaft, wéi Goya Puff Pâtisserie Deeg fir Ëmsaz. (Ech benotzen dëst hausgemaachte Ganz Weess Empanadas Shell).
- 2 (6 Oz.) Dosen Premium Qualitéit Firma Thuinfeschskaepp, drainért
- 1 grousse Zwiebel , fein gehackt
- 1 bausse Scalliounen , fein gehackt *(de wäissen Deel vum gréngen trennen)
- 1 Poblano Peffer oder rout Bell Peffer , fein gehackt
- 2 frësche Knëppel , fein gehackt
- 2 Roma Tomaten , geriwwe
- 8 Gréng Oliven oder schwaarz Oliven , geschnidden
- 8 gefëmmt gedréchent Tomaten , gehackt
- 3 Hardgekachten Eeër , gehackt
- Extra virgin Olivenueleg , wéi néideg
- 2 Teaspinne Paprika
- 1 Eeërbecher gedréchent Oregano
- ¼ Eeërbecher cumin
- 1 Eeërbecher rout Pfeiffer
- Kosher Salz , schmaachen
- 1 Eegiel liicht geschloen mat enger Prise Zocker an enger Prise Kosher Salz fir ze botzen
Uweisungen
Wéi Dir Empanada Teig mécht
- Maacht den Empanada-Teig: An der Schuel vun engem Standmixer mat der Teighaken-Befestigung, kombinéiere Miel, erweicht Botter, Zocker a Salz op mëttlerer Geschwindegkeet bis grëndlech gemëscht. Mat dem Motor laafen, lues a kale Waasser addéieren a mixen bis e mëllen a flexibelen Teig formt, 7 bis 10 Minutten.
- Transfert op eng propper Aarbechtsfläch liicht mat Miel gestëpst an een oder zweemol geknéit, just genuch fir e ordentleche Ball ze bilden. Wickelen a Plastiksverpackung a setzen am Frigo fir 4 Stonnen bis iwwer Nuecht.
- Op enger net-geflüsterer flächeger Aarbechtsfläch, rullt den Teig an eng ⅛ Zoll déck Blat aus; loosst den Teig fir 10 Minutten raschten. Dann schneiden d'Scheif aus mat engem 5 bis 6 Zoll Ronnenschneider oder Teller; jee no wéi grouss Dir léiwer, benotzen ech en 6'' Glas Deckel.
- Dann sammelen d'Schrotten, addéieren de Rescht vum Teig a rullt eng aner Partie Krees aus; widderhuelen mat de Rescht vun de Schrott. Deckt d'Discs mat Spullfilm a killt während Dir d'Füllung virbereet oder wann net direkt benotzt, benotzt Wax oder Pergamentpabeier fir de Stack ze trennen an ze killen oder ze afréieren fir spéider ze benotzen.
Wéi schwéier gekachten Eeër ze maachen
- Plaz Eeër an engem Dëppe Waasser op der Uewen mat op d'mannst e Zoll Waasser iwwer d'Eeër. Eeër kachen. Maacht d'Hëtzt op a bréngt d'Waasser op e rullende Kachen. Simmer d'Eeër a kochendem Waasser fir fofzéng Minutten fir fest Wäiss an Eegiel ze kréien.
- Huelt d'Eeër aus dem Dëppe mat engem Schlauchläffel a setzt se an engem Äisbad an enger grousser Schossel. D'Eeër am kale Waasser ofkillen wäert de Kachprozess stoppen an d'Handhabung vun den Eeër méi einfach beim Peeling maachen.
- Wann d'Eeër komplett op Raumtemperatur killt - ongeféier fofzéng Minutten - tippt d'Ee sanft op de Konter oder Dësch fir d'Schiel ze knacken. Tippen op den ieweschten Enn vum Ee an den ënneschten Enn ier Dir op d'Säiten vum Ee tippt fir d'Eeërschuel opzebriechen.
- D'Ee virsiichteg schielen, ugefaange vum breeden Enn vum Ee fir d'Lofttasche tëscht dem Ee an der Schuel ze briechen. Dann d'Schuel sanft ofschielen fir d'Eewäiss ze vermeiden. Patt, dréchent mat engem Pabeierhandtuch a setzt se an eng Schossel. Mat enger Gabel, schneiden d'Eeër, bedecken mat Plastiksverpackung a späicheren am Frigo bis se fäerdeg sinn ze benotzen.
Wéi eng Tuna Fëllung ze maachen
- Ier Dir mat der Fëllung ufänkt, loosst d'getrocknene Tomaten 30 Minuten am waarme Waasser drénken, bis se mëll a flexibel sinn; drainéieren, klappen se dréchen, a fein gehackt. Déi frësch Tomate virsiichteg reiben an d'Haut ofwerfen; op d'Säit leeën.
- Heizen 1 Esslöffel extra virgin Olivenueleg an enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebelen, Pfeffer, Knuewel an de wäisse Deel vun de Knuewel, Saison mat Salz a kachen bis mëll a transluzent, 8 bis 10 Minutten.
- Füügt déi gerappte Tomate a geschnidden Oliven derbäi a 5 Minuten frittéiert fir iwwerflësseg Flëssegkeet ze eliminéieren; d'Mëschung soll feucht awer net flësseg sinn. Füügt d'Konserven Thun, Paprika, Oregano, roude Pfeffer Flakelen a Kummin derbäi. Füügt déi fein gehackte gedréchent Tomaten an de gréngen Deel vun de Knuewelek a gutt mëschen. Schmaacht a passt d'Gewierz un wann néideg. Kachen fir e puer Sekonnen, da schalt d'Hëtzt aus.
- D'gehackte Eeër mëschen, dann an eng grouss Schossel transferéieren. Loosst et op Raumtemperatur ofkillen, dann iwwerdecken a killen bis se fäerdeg sinn ze benotzen.
Wéi Assemblée
- Positionéiert 2 Racken an der Mëtt vum Ofen a virhëtzt den Ofen op 425 Grad F. Linn 2 grouss Bakblech mat Pergament.
- Läffel ongeféier 2 Läffelen an der Mëtt vun all Empanada Disc, loosst eng 1 Zoll Grenz ronderëm de Rand; vermeit d'Kante mat der Fëllung z'erreechen, well d'Uelegheet eng gutt Dichtung verhënnert.
- Befeucht den Tipp vum Fanger mat enger klenger Quantitéit Waasser a befeucht d'Kante vum Krees mat Ärem Fanger ëm d'Halschent vun der Grenz, klappt dann den Teig iwwer an dréckt d'Kante zesummen fir ze versiegeln an eng Hallefmoundform ze kreéieren.
- Pléckt d'Kante oder kräizt mat enger Gabel, läscht all Lofttaschen wéi Dir gitt. Widderhuelen mat de Rescht Ronnen a Fëllung. Loosst d'Empanadas am Frigo raschten bis Dir bereet sidd ze baken.
Wéi baken
- An enger klenger Schossel, liicht schloen d'Eegiel (net schloe bis se fäerdeg ass ze baken) mat 1 Esslöffel schwéier Crème, ganz Mëllech oder Waasser, an eng Prise Salz an Zocker.
- Liicht d'Spëtzt vun den Tuna Empanadas mat der Eeërmëschung.
- Bake d'Tuna Empanadas am Ofen fir ongeféier 20-25 Minutten, bis se gëllen uewen. Serve d'Tuna Empanadas waarm mat Chimichurri Sauce an eng Säit vu Yucca, wann Dir wëllt. Genéisst!
Notes
- Baken: Den Ofen op 425 ° F virhëtzen. Plaz gefruerene Thunfësch Empanadas op engem Ofen-sécher Bakblech mat Pergamentpapier op enger Distanz vun engem Zoll vuneneen. Setzt d'Bakblech op den zentrale Uewen Rack fir bescht Resultater. Bake fir 20 bis 25 Minutten bis den Teig gëllenbraun gëtt oder d'intern Temperatur vu 165 Grad F). Loosst 5 Minutte virum Déngscht stoen.
- Fritten: Thaw d'Tuna Empanadas iwwer Nuecht am Frigo virum Fritten. An engem 2-Quart Dëppe, Hëtzt d'Erdnussueleg op 350 Grad F. Gläichzäiteg rutscht 2 bis 3 Empanadas gläichzäiteg an de waarmen Ueleg a frittéiert bis gëllenbraun, 3 Minutten pro Säit; ganz virsiichteg sinn, well d'thermesch Ännerung kann d'Ueleg verursaachen. Ajustéiert d'Hëtzt wéi néideg. Transfer op d'Pabeierhandtücher fir ze drainéieren.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.