Apple Botter, trotz sengem Numm, enthält keng Mëllech oder Mëllechprodukter. Et ass tatsächlech eng héich konzentréiert Form vun Äppel, bekannt fir seng crémeg Textur an déif brong Faarf.
Den Numm "Äppelbotter" kënnt vu senger glatter, verbreetbarer Konsistenz a Goût, déi souguer opliewen kann déi meescht Basis Platen. Dir kënnt et verbreeden geréischtertem Brout an Pflaen oder déngen et mat Kuch.
Wéi maachen ech Apple Botter
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
- Preparéieren Äppel.
- Simmer Äppel mat Cider bis mëll.
- Puree d'Mëschung.
- Mix Zocker, Gewierzer a Salz.
- Simmer bis d'Äppelbotter déck ass.
- Loosst et ofkillen, an dann späicheren.
Tipps a Rotschléi
- Fir méi séiss Äppelbotter, erhéicht den Zocker op 450 Gramm a benotzt 7 Pond Äppel anstatt 6.
- Wann Dir eng Nahrungsmille benotzt fir d'Äppel ze veraarbechten, ass et net néideg se virdru ze schielen, well d'Nahrungsmillen effektiv d'Äppelschielen während dem Prozess ewechhuelen.
- Fir ze kontrolléieren ob d'Äppelbotter fäerdeg ass, huelt e Läffel Äppelbotter ewech a loosst et bei Raumtemperatur, ewech vum Damp, fir 2 Minutten.
Wann d'Äppelbotter op de Läffel bleift, ass et fäerdeg. Alternativ, Läffel eng kleng Quantitéit Äppelbotter op eng gekillte Plack. Wann d'Flëssegkeet vum Äppelbotter leeft, brauch et méi Zäit.
Kuckt méi Apple Rezepter:
Rezept
Hausgemaachte Apple Botter
Tools
- Grouss, Heavy-Botter Kasseroll oder Pot
- Corer oder Messer
- Handmixer oder Food Mill
Ingredienten
- 6 lb. Äppel , geschält, uncored, gehackt
- 6 Coupë Äppelzuch
- 1 Coupe hell brong oder wäiss Zocker
- 1 Dësch frësch Zitrounejus
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 3 Zoll Zëmt
- ½ Eeërbecher Buedem zemools ajustéieren op Goût
- ⅛ Eeërbecher Buedem
Uweisungen
- Benotzt e Peeler fir d'Haut vun den Äppel sanft ze entfernen, an dann, mat engem Corer oder engem scharfen Messer, d'Kären ewechzehuelen. Vergewëssert Iech all Somen ze läschen.
- Huelt déi gehackten Äppel an e groussen, schwerer Kasseroll a schëdden den Apel Cider.
- Deckt de Kasseroll mat engem Deckel a waarmt et iwwer mëttlerer Hëtzt fir d'Mëschung zu engem Simmer ze bréngen. Loosst et kachen bis d'Äppel mëll a pulp ginn, ongeféier 30 Minutten.
- Wann d'Äppel mëll sinn, benotzt en Handmixer fir déi gekachten Äppelmëschung ze vermëschen bis et eng glat Textur erreecht. Alternativ kënnt Dir eng Nahrungsmillen benotzen.
- Huelt déi glat Äppelmëschung an de Kasseroll zréck, a füügt elo den Zocker, Zitrounejus, Gewierzer (Zëmtstéck, gemalen Zimt, gemalen Nelken) an eng Prise Salz dobäi. Stir d'Mëschung grëndlech fir datt dës Zutaten gutt integréiert sinn.
- Setzt d'Kasseroll erëm op d'Hëtzt a simmer d'Mëschung nach eng Kéier. Vergewëssert Iech dacks ze réieren fir ze vermeiden datt et um Buedem vun der Pan hält. Fuert weider ze kachen a réieren fir ongeféier 2 Stonnen.
- Nodeems d'Mëschung verdickt ass, huelt se aus der Hëtzt a léisst et komplett ofkillen. Eemol ofgekillt, kënnt Dir et am Frigo späicheren fir zukünfteg Benotzung.
- Serve mat Waffelen, scannt, Kichelcher, muffins, Joghurt oder Kéiser.
Notes
- Fir Äppelbotter ze killen, loosst et komplett ofkillen, da transferéiert et an e loftdichte Container a späichert et am Frigo fir bis zu 1 Mount. Wann Dir bereet sidd et ze benotzen, kënnt Dir et direkt aus dem Frigo benotzen oder et op Raumtemperatur loossen ier Dir servéiert.
- Apple Botter kann bis zu 1 Mount am Viraus gemaach ginn. Fir et ze späicheren, transferéiert d'Äppelbotter an e loftdichte Container oder Tiefkühler-sécher Täsch a léisst e bësse Kappraum fir Expansioun beim Gefriess z'erméiglechen. Gefruer Äppelbotter kann bis zu 3 Méint daueren. Wann Dir bereet sidd et ze benotzen, einfach d'Äppelbotter iwwer Nuecht am Frigo virum Gebrauch verdauen.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.