Dës lecker Morning Glory Muffins si perfekt fir de Frühstück ënnerwee, als After-School Snack, Begleedung vun Ärem Kaffi oder als Dessert. Si si mat enger gesonder Mëschung aus Muerten, Äppel, Ananas, Rosinen, Walnüsse a Kokosnoss gefüllt, wat Iech e gudde Goût an all Biss gëtt!
👀 Dir sicht méi Muffin Rezepter? Hei sinn e puer vun eise Favoritten: Jumbo Bananen Muffins, Orange Cranberry Muffins, Strawberry Muffins, Mais Muffins, Schockela Chip Muffins, an Molbier Muffins.
Method op ee Bléck
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
- Den Ofen virhëtzen an d'Muffinformen virbereeden.
- Sift zesummen dréchen Zutaten an enger grousser Schossel.
- Kombinéiert gehackte Friichten, Nëss a Kokosnoss mat den dréchen Zutaten.
- An enger separater Schossel, mëschen naass Zutaten.
- Mix déi naass Zutaten an déi trocken Zutaten just bis kombinéiert.
- Fëllt d'Muffinsbecher ¾ voll mat Batter.
- Bake fir 30 Minutten oder bis e Spigel, deen am Zentrum gesat gëtt, propper eraus kënnt.
- Loosst d'Muffins liicht an der Pan ofkillen, ier Dir op en Drahtrack transferéiert fir komplett ze killen.
Tipps a Rotschléi
Setzt déi zerquetscht Ananas an e Seier a dréckt mat engem Spatel fir den iwwerschësseg Jus ze drainéieren.
Kuckt méi Muffin Rezepter:
Rezept
Einfach Moien Glory Muffins
Ingredienten
- 400 g (3-¼ Coupe) All Zweck Miel , gesieft
- 2-¼ Teaspinne Natron
- 1 Eeërbecher Buedem zemools
- 350 Coupë (1-¾ Coupe) granuléiert Zocker
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 230 g (4 grouss) Eeër , Raumtemperatur
- 210 ml avocado Ueleg , Drauweöl, expeller-gepresste Sonneblummenueleg, oder all neutral-aromatiséiert Ueleg
- 1 Dësch Vanill - Extrait
- 160 g Muerten , geschält a gerappt (ongeféier 2 Karotten)
- 200 g Äppel , geschält, gekierzt a gerappt (ongeféier 2)
- 160 g Konserven Ananas, drainéiert, fein gehackt oder Konserven Ananas zerquetscht, drainéiert
- 100 g zerklengert Kokosnoss , ongeséissert oder séiss
- 80 g geréischtertem Pecannëss oder Walnüsse , gehackt
- 160 g Rezepter
- gewalzten Hafer wéi néideg
Uweisungen
- Den Ofen op 375 ° F virhëtzen. Fett eng 12-Coupe Muffin Zinn mat Nonstick Kachspray, oder benotzt Cupcake Liners. Sift d'Miel, Zocker, Soda a Zimt an enger grousser Schossel zesummen. D'Kokosnoss, d'Rosinen, d'Äppel, d'Karotten, d'Ananas an d'Nëss an d'gesieft dréchen Zutaten vermëschen.
- An enger separater Schossel kombinéieren d'Eeër, Ueleg, Salz a Vanilleextrakt. Mixen déi trocken Zutaten an d'Eeërmëschung just bis kombinéiert a keng Taschen vu Miel bleiwen. Läffel de Batter an d'preparéiert Muffin Pan, fëllt d'Coupe dräi Véierel voll. Tippt sanft op d'gefëllte Dosen fir all Loftblasen ze befreien. Sprëtzen d'gerullten Hafer op der Spëtzt vun all Muffin.
- Bake bei 375 ° F / 191 ° C bis e Spigel, deen an der Mëtt vun engem Muffin agebaut ass, propper erauskënnt, ongeféier 30 Minutten. Huelt d'Muffins aus dem Ofen a léisst se e puer Minutten an der Pan op engem Rack ofkillen. Dann transferéiert op e Rack fir komplett ze killen.
Notes
- Muffins kënne bis zu 2 Deeg bei Raumtemperatur gelagert ginn oder bis zu 1 Woch am Frigo. Fir ze erhëtzen, Mikrowelle fir e puer Sekonnen, oder individuell Muffins an Aluminium wéckelen an an engem virgehëtzten 350 F Ofen bis waarm. Opgepasst net ze iwwerhëtzen, well se schwéier kënne ginn.
- D'Muffins kënnen och bis zu 3 Méint an engem loftdichte Behälter oder versiegelbarem Frigo-frëndleche Plastikstut gefruer ginn. Thaw fir ongeféier 3 bis 4 Stonnen op der countertop virum Déngscht.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.