Perfekt hausgemaachte Fudgy Brookies Rezept. Jiddereen mat engem séissen Zänn!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie-Liebhaber wäerten dës räich, dekadent an ultra-chocolaty Brookies Rezepter begeeschteren.
Dës Brookies sinn ee vun mengen All-Zäit Favoritten an engem definitive Publikum-Pleaser. Si schmaachen net nëmmen lecker, awer si sinn och ganz einfach ze maachen. Et ass wierklech en eenzegaartegen Dessert!😍
Wiesselen op:
Wéi Dir maacht Brookies
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen op 350 ºF virhëtzen. Fett eng 9x13 Zoll Bakblech mat Ofkierzung; op d'Säit leeën. An enger mëttlerer Schuel mëschen d'Miel, d'Bakpulver an d'Bakpulver zesummen.
Beat d'Botter a béid Zucker mat mëttlerer Héichgeschwindegkeet an engem Standmixer mat engem Paddelbefestigung (oder an enger grousser Schossel wann Dir en Handmixer benotzt) bis hell a flauscheg, fir ongeféier 4 Minutten. Füügt d'Ee a schloen bis se integréiert sinn.
Beat an der Vanille. Schrauwen d'Säit vun der Schuel erof wéi néideg. Reduzéieren d'Geschwindegkeet op mëttelméisseg, addéiere d'Mielmëschung a schloe bis se just integréiert sinn. Stir d'Schockela Chips.
Deckt mat Plastiksverdeelung a killt am Frigo wärend Dir de Brownie Batter mécht. Plaz d'Botter an enger mëttlerer Mikrowelle-sécher Schuel a schmëlzt et an der Mikrowelle fir ongeféier 1 Minute.
Alternativ kënnt Dir d'Botter a Schockela an engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt schmëlzen, dacks réieren. De Schockela derbäisetzen a rëselen bis komplett geschmollt. liicht ofkillen loossen. D'Zocker, d'Salz an d'Vanille schëdden.
D'Eeër schloen bis se just kombinéiert sinn. Füügt d'Mielgemeng a réieren fir ze kombinéieren. Gitt de Batter an d'preparéiert Pan a verdeelt gläichméisseg mat engem Spatel.
Huelt de Cookie-Teig aus dem Frigo a fällt kleng Läffelen gläichméisseg iwwer de Brownie-Batt. Bake fir 20 bis 25 Minutten, rotéiert de Bakblech hallef duerch Kachen. Loosst 15-20 Minutte virum Déngscht stoen.
Fir ze servéieren, huelt d'Bookies aus der Pan mat dem Pergament-Iwwerhang a transferéiert se op e Schneidebrett. Pull de Pergament vun de Kanten ewech. Schneid d'Bookies an 2-in Quadrate direkt op de Pergament mat engem scharfen Messer. Genéisst!😋🥛🍪
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Brookies
Ingredienten
Fir de Brownie Batter:
- 113 g (1 Stéck / ½ Coupe) net gesalzene Botter
- 4 oz bitterséiss Schockela, grof gehackt
- 100 g (½ Coupe) granuléiert Zocker
- 100 g (½ Coupe) gepackt hell brong Zocker
- 2 Teaspinne Vanill - Extrait
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 2 grouss Eeër , Raumtemperatur
- 63 g (½ Coupe) Allzweck Miel
Fir de Kichelcher:
- 113 g (1 Stéck) net gesalzene Botter, bei Raumtemperatur
- 73 g (⅓ Coupe) granuléiert Zocker
- 73 g (⅓ Coupe) hell brong Zocker packt
- 2 Teaspinne Vanill - Extrait
- 1 grouss Ee , Raumtemperatur
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- ½ Eeërbecher Bakpulver
- ¼ Eeërbecher Natron
- 157 g (1-¼ Coupe) Allzweck Miel
- 84 g (½ Coupe) semi-séiss Schockela Chips
Uweisungen
- Den Ofen op 350 ºF virhëtzen. Fett eng 9x13 Zoll Bakblech mat Ofkierzung; op d'Säit leeën.
Fir de Kichelcher:
- Mix d'Miel, d'Bakpulver an d'Bakpulver an enger mëttlerer Schossel. Beat d'Botter a béid Zucker op mëttlerer Héichgeschwindegkeet an der Schuel vun engem Standmixer mat engem Paddel-Befestigung (oder an enger grousser Schossel wann Dir en Handmixer benotzt) bis hell a flauscheg, ongeféier 4 Minutten. Füügt d'Ee a schloen bis se integréiert sinn. Beat an der Vanille. Schrauwen d'Säit vun der Schuel erof wéi néideg. Reduzéieren d'Geschwindegkeet op mëttelméisseg, addéiere d'Mielmëschung a schloe bis se just integréiert sinn. Stir d'Schockela Chips. Deckt mat Plastiksverdeelung a killt am Frigo wärend Dir de Brownie Batter mécht.
Fir de Brownie Batter:
- Plaz d'Botter an enger mëttlerer Mikrowelle-sécher Schuel a schmëlzt et an der Mikrowelle fir ongeféier 1 Minute. Alternativ kënnt Dir d'Botter a Schockela an engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt schmëlzen, dacks réieren. Füügt de Schockela, a rëselt bis de Schockela komplett geschmollt ass. liicht ofkillen loossen.
- D'Zocker, d'Salz an d'Vanille schëdden. D'Eeër schloen bis se just kombinéiert sinn. Füügt d'Mielgemeng, a réieren fir ze kombinéieren. Gidd de Batter an d'preparéiert Pan, a verdeelt gläichméisseg mat engem Spatel.
- Huelt de Cookie-Teig aus dem Gefrierschrank a fällt kleng Läffelen vum Cookie-Teig gläichméisseg iwwer de Brownie Batter. Bake fir 20 bis 25 Minutten, rotéiert de Bakblech hallef duerch d'Kachzäit. Loosst 15-20 Minutte virum Déngscht stoen.
- Fir ze servéieren, huelt d'Bookies aus der Pan mat der Pergament-Iwwerhang a transferéiert se op e Schneidebrett. Pull de Pergament vun de Kanten ewech. Mat engem scharfen Messer schneiden d'Bookies an 2-in Quadraten direkt op de Pergament. Genéisst!😋🥛🍪
Notes
- Stockéieren: Loosst se komplett ofkillen, a transferéiert se dann an e loftdichte Container oder eng resealable Plastikstut. Si kënne bis zu 3-4 Deeg bei Raumtemperatur gelagert ginn oder bis zu enger Woch am Frigo. Wann Dir se méi laang späichere wëllt, kënnt Dir se bis zu 3 Méint afréieren. Fir ze afréieren, wéckelt se enk a Plastiksverpackung a setzt se an e loftdichte Container oder resealable Gefrierbeutel.
- Fir ze waarm ze ginn: Brookies, Dir kënnt se an der Mikrowelle fir ongeféier 10-15 Sekonnen erwiermen, jee no Ärem gewënschten Niveau vun der Hëtzt. Opgepasst, se net ze iwwerhëtzen, well se kënnen dréchen ginn an hir Textur verléieren wann se ze laang erhëtzt ginn. Egal ob Dir Brookies späichert oder erhëtzt, behandelt se sanft fir se ze briechen oder ze zerbriechen.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.