Dëse klassesche roude Samt Kuch ass iwwerraschend einfach doheem ze baken! Topped mat enger cremeg Kokosnoss Creme Kéis Frosting, et ass feucht, buttery, a platzt mat Aroma. Perfekt fir Vältesdag, Gebuertsdeeg, oder all Occasioun déi e leckeren Dessert verlaangt.
Wiesselen op:
Wéi Dir Red Velvet Kuch mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen op 350 Grad F virheizen. Liicht Ueleg a Miel dräi 9 "x 1½" Ronn Kuchpannen. Sift d'Miel, d'Bakpulver a Kakaopulver an eng grouss Schossel. D'Bottermilch, d'Nahrungsfaarf, d'Vanilleextrakt a d'kloere Vanille an enger anerer grousser Schossel zesummen.
Kombinéiert den Zocker, Salz, Avocado-Ueleg a Botter an der Schossel vun engem Standmixer mat der Paddelbefestigung a Crème op mëttlerer Geschwindegkeet bis d'Faarf hell ass, 2 bis 3 Minutten. Stop de Mischer a schrauwen d'Säiten vun der Schuel mat engem Spatel erof.
Zréck de Mischer op mëttlerer Geschwindegkeet zréck, addéiere lues d'Eeër a schloe bis komplett integréiert.
Bei niddereger Geschwindegkeet fügen Se d'Bottermëllechmëschung an d'Mielmëschung ofwiesselnd an Drëttel an d'Mixerbecher, unzefänken mat der Buttermilchmëschung an endlech mat der Miel.
Mix bis just kombinéiert an e glatte Batter entsteet. Mix den Esseg a Backpulver an enger klenger Schossel, a wann et schaumt, füügt et an Äre Kuchbatter. Klappt et just bis et kombinéiert ass, ongeféier eng Minutt.
Opgepasst net de Batter ze iwwermëschen! Verdeelt de Kuchdeeg gläichméisseg tëscht de preparéierten Kuchpannen.
Setzt d'Pannen an den Ofen gläichméisseg auseneen. Bake de roude Samt Kuch fir 25 bis 30 Minutten oder bis de Kuch vun der Säit vun der Pan zitt an e Zännpick, deen am Zentrum vum Kuch agefouert gëtt, kënnt propper eraus.
Huelt de roude Samt Kuch aus dem Ofen a fuert e Messer ronderëm d'Kante fir se vun de Säiten vun de Pannen ze loosen. Eemol, ëmgedréint d'Kuchen op eng Plack an dréit se dann erëm op e Kühlschrank, ofgerënnt Säiten no uewen. Ganz ofkille loossen.
Wéi Kokosnoss Crème Kéis Frosting ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An engem Standmixer mat der Paddelbefestigung ausgestatt oder mat engem Hand-ofgehalenen elektresche Mischer an enger grousser Schossel, Mix de Crème Kéis, Puderzucker a Botter op niddereger Geschwindegkeet bis se integréiert sinn.
Erhéije d'Geschwindegkeet op héich, a mëschen bis just kombinéiert, ongeféier 5 Minutten. (Heiansdo schalt de Mixer aus, a schrauft d'Säiten vun der Schossel mat engem Gummi-Spatula erof.) Keng Peitschen! Reduzéieren der Vitesse vun der Handmixer zu niddereg.
Füügt de Vanilleextrakt, Malibu Kokosnoss Rum, a gerappte Kokosnoss, erhéicht d'Geschwindegkeet op héich, a mëschen kuerz bis glat (schrauwen d'Schuel heiansdo erof). Store am Frigo bis e bësse steif virum Gebrauch. Et kann 3 Deeg am Frigo gespäichert ginn.
Wéi Assemblée
Trimm d'Kuppel vum Kuch of, fir flaach Flächen ze kreéieren an den ofgeschniddene Portioun an der Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor ze setzen. Puls bis fein Kribbelen a setzen se op der Säit.
Plaz eng Schicht vum roude Samt Kuch, ofgerënnt Säit no ënnen, an der Mëtt vun engem rotéierende Kuchstand. Verdeelt e puer Creme Cheese Frosting iwwer de Red Velvet Cake mat engem Palettmesser oder Offset Spatel.
(Verbreet genuch Frost fir eng ¼ bis ½ Zoll Schicht ze maachen.) Virsiichteg eng aner Schicht op Top, ofgerënnt Säit no ënnen, a widderhuelen. Top mat der reschtlecher Schicht an iwwerdeckt de ganze Red Velvet Kuch mat der verbleiwenem Frosting. Sprinkle der Spëtzt mat de roude Samt Kuch Kribbelen.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Red Velvet Kuch
Tools
Ingredienten
Fir de Red Velvet Kuch:
- 375 g (3 Tassen) Allzweck Miel
- 450 g (2-¼ Tassen) granuléiert Zocker
- 20 g (1 Esslöffel) Bakpulver
- 5.2 g (1 Teelöffel) Bakpulver
- ½ Eeërbecher Kosher Salz
- 30 (4 Esslöffel) ongesüßte Kakaopulver
- 170 g (1 Stéck plus 4 Esslöffel) ongesalzte Botter, bei Raumtemperatur
- 62.5 g (¼ Coupe) Avocado Ueleg
- 425 ml (1-¾ Coupe) Bottermilch, bei Raumtemperatur
- 3 grouss Eeër , bei Raumtemperatur
- 2 Zoppeläffel Gel roude Liewensmëttelfaarf oder 2 Esslöffel flësseg roude Liewensmëttelfaarf
- 15 ml (1 Zoppeläffel) wäiss destilléiert Esseg
- 15 ml räi Vanille Extrait
- 10 ml kloer Vanill oder reng Vanill Extrait
Kokosnoss Crème Kéis Frosting:
- 452 g (2- 8 Oz) vollfett Crème Kéis, erweicht
- 500 g (4 Tassen) gesiften Séisswueren Zocker
- 226 g (2 Stécker) onsalzéierte Botter, erweicht
- 160 g (2 Tassen) ongesüßte gerappte Kokosnoss (voll Fett)
- 5 ml (1 Teelöffel) pure Vanilleextrakt
- 5 ml (1 Teaspoen) Malibu Kokosnoss Rum
Uweisungen
Wéi Dir Red Velvet Kuch mécht
- Preheat den Ofen op 350 Grad F. Liicht Ueleg a Miel dräi 9 vun 1 ½ Zoll Ronn Kuch Pan. An enger grousser Schossel, sief d'Miel, d'Bakpulver a Kakaopulver zesummen.
- An enger anerer grousser Schossel, schloen d'Bottermilch, d'Nahrungsfaarf, d'Vanilleextrakt a d'kloere Vanille zesummen.
- Kombinéiert den Zocker, Salz, Avocado Ueleg a Botter an der Schuel vun engem Standmixer mat der Paddelbefestigung a Crème op mëttlerer Geschwindegkeet bis d'Faarf hell ass, 2 bis 3 Minutten. Stop de Mischer a schrauwen d'Säiten vun der Schuel mat engem Spatel erof.
- Zréck de Mischer op mëttlerer Geschwindegkeet zréck a lues d'Eeër derbäi a schloe bis se komplett agebaut sinn. Bei niddereger Geschwindegkeet fügen Se d'Buttermëllechmëschung an d'Mielmëschung ofwiesselnd an Drëttel an d'Mixerschüssel, unzefänken mat der Bottermëllechmëschung an endlech mat der Miel. Mix bis just kombinéiert an e glatte Batter entsteet.
- An enger klenger Schossel mëschen den Esseg an d'Backpulver zesummen, a wann et schaumt, fügen se an Äre Kuchbatter. Klappt et just bis et kombinéiert ass, ongeféier eng Minutt. Opgepasst net de Batter ze iwwermëschen!
- Verdeelt de Kuchdeeg gläichméisseg tëscht de preparéierten Kuchpannen. Setzt d'Pannen an den Ofen gläichméisseg auseneen. Bake fir 25 bis 30 Minutten oder bis de Kuch vun der Säit vun de Pannen ewech zitt, an e Zännpick, deen am Zentrum vun de Kuchen agefouert gëtt, kënnt propper eraus.
- Huelt d'Kuchen aus dem Ofen a fuert e Messer ronderëm d'Kante fir se vun de Säiten vun de Pannen ze loosen. Eemol, ëmgedréint d'Kuchen op eng Plack an dréit se dann erëm op e Kühlschrank, ofgerënnt Säiten no uewen. Ganz ofkille loossen.
Wéi Kokosnoss Crème Kéis Frosting ze maachen
- An engem Standmixer mat der Paddelbefestigung, oder mat engem Handheld elektresche Mischer an enger grousser Schossel, mëschen d'Crème Kéis, Puderzucker a Botter op niddereg Geschwindegkeet bis se integréiert sinn.
- Erhéije d'Geschwindegkeet op héich, a mixen bis just ongeféier 5 Minutten kombinéiert. (Heiansdo schalt de Mixer aus, a schrauft d'Säiten vun der Schossel mat engem Gummi-Spatula erof.) Keng Peitschen!
- Reduzéiert d'Geschwindegkeet vum Mixer op niddereg. Füügt de Vanilleextrakt, Malibu Kokosnoss Rum, a gerappte Kokosnoss, erhéicht d'Geschwindegkeet op héich a mëscht kuerz bis glat (schrauwen d'Schuel heiansdo erof). Store am Frigo bis e bësse steif, virum Gebrauch. Kann am Frigo fir 3 Deeg gespäichert ginn.
Wéi Assemblée
- D'Kuppel vum Kuch ofschneiden fir flaach Flächen ze kreéieren an den ofgeschniddene Portioun an d'Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor ze setzen. Puls bis fein Kribbelen a setzen se op der Säit.
- Plaz 1 Schicht vum roude Samt Kuch, ofgerënnt Säit no ënnen, an der Mëtt vun engem rotéierende Kuchstand. Mat engem Palettemesser oder Offset-Spatula verbreet e puer Creme Cheese Frosting iwwer d'Spëtzt vum Red Velvet Cake. (Verbreet genuch Frost fir eng ¼ bis ½ Zoll Schicht ze maachen.) Virsiichteg eng aner Schicht op Top, ofgerënnt Säit no ënnen, a widderhuelen.
- Top mat der reschtlecher Schicht an iwwerdeckt de ganze Red Velvet Kuch mat der verbleiwenem Frosting. Sprinkle der Spëtzt mat de roude Samt Kuch Kribbelen.
Notes
- Hausgemaachte Buttermilch: Maacht dësen Ersatz wann Dir keng Buttermilch op der Hand hutt. Füügt 20 ml (4-½ Teelöffel) frësche Zitrounejus oder wäiss Esseg an eng Moossbecher. Dann füügt genuch Mëllech oder schwéier Crème op d'selwecht 280 ml (1- ¼ Coupe). Stir a loosst 5 Minuten sëtzen, bis d'Verdickung a curdles virum Gebrauch.
- Raumtemperatur: D'Eeër, d'Botter an aner Molkerei Zutaten musse bei Raumtemperatur sinn, sou datt Dir se gläichméisseg mëschen an eng Emulsioun bilden déi d'Loft fällt. Wärend am Ofen baken, erweidert déi agespaart Loft, a produzéiert e liicht an zaarten Kuch.
- Cupcakes: Hei ass mäi Rezept fir RED VELVET CUPCAKES WITH ORANGE CREAM CHEESE FROSTING
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.