Wat ass net ze gär iwwer Schockela Cupcakes? Si si lecker, einfach ze maachen, a perfekt fir all Occasioun. Wann Dir no de beschte Schockela Cupcake Rezept sicht, dann passt dëst Rezept fir Duebel Schockela Cupcaken dës Roll gutt.
Dës Cupcaken sinn mat moist gemaach, flauscheg, an chocolaty Kuch Batter a frosted mat räich Schockela frosting aus séiss kondenséiert Mëllech gemaach; si sinn derwäert ze probéieren!
Wiesselen op:
Wéi Schockela Cupcaken ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen op 350 ° F virhëtzen. Linn (2) cupcake pans mat Pabeier Linnen. An Schossel vun engem Standmixer mat engem Paddelbefestigung ausgestatt, d'Botter, d'Avocado-Ueleg, d'Salz an d'Zocker op héijer Geschwindegkeet Crème bis hell a flauscheg, ongeféier 3 bis 5 Minutten.
D'Geschwindegkeet op mëttelméisseg senken, d'Eeër ee fir eng Kéier addéieren, dann d'Vanille addéieren a gutt mëschen.
An enger separater Schossel, d'Bottermëllech, d'Sauercreme an d'Espresso zesummen schloen. Sift d'Miel, de Kakao an d'Bakpulver an enger anerer Schossel.
Bei niddereger Geschwindegkeet fügen Se d'Bottermëllechmëschung an d'Mielmëschung ofwiesselnd an Drëttel an d'Mixerbecher, unzefänken mat der Buttermilchmëschung an endlech mat der Miel. Klappt de Batter mat engem Gummispatel fir sécherzestellen datt et komplett gemëscht ass. Net iwwermixen!
Verdeelt de Cupcake Batter gläichméisseg tëscht de preparéierten cupcake pans Fëllung ¾ vum Wee voll. (eng ofgerënnt Standard Glace Schäffel pro Coupe). Bake d'Schockela-Cupcakes am Ofen fir 25 Minutten bis en Zännpick propper erauskënnt.
Cool fir 10 Minutten, huelt aus de Pannen a killt komplett virum Frost.
Wéi Schockela Frosting ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Füügt de gehackte Schockela an eng mëttel Schossel a setzt se op der Säit. An engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, d'Kondenséierter Mëllech an d'Eegiel bis kombinéiert.
Heizen d'Mëschung sanft bis just ënner dem Kachpunkt (170-175F) fir ongeféier 10 Minutten. Loosst et net kachen; d'Ee wäert curdle, mécht et grainy.
Huelt d'Hëtzt ewech a gitt direkt déi séiss Kondenséiert Mëllechmëschung iwwer d'gehackte Schockela, rëselt bis glat. D'Vanille réieren an ofkillen loossen.
Eemol ofgekillt, Transfert der Schockela Mëschung op der Schossel vun engem Standmixer mat der Paddelbefestigung. Füügt d'Botter derbäi, dréit de Mischer op mëttlerer Geschwindegkeet a schloe bis cremeg a glat. Frost d'Schockela Cupcakes wéi gewënscht. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Schockela Cupcakes
Ingredienten
Fir Schockela Cupcakes:
- 1-¾ Coupë all-purpose Miel , Läffel, an ausgeglach
- 1 Coupe onverfielte Kakao-Pulver , wéi Hershey
- 1-½ Teaspinne Natron
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 113 g (1 Stéck) onsalzéierte Botter, erweicht
- ½ Coupe avocado Ueleg
- ⅔ Coupe granuléierten Zocker
- ⅔ Coupe packend hellbraune Zucker
- 2 grouss Eeër , bei Raumtemperatur
- 3 Teaspinne räi Vanille Extrait
- 80 g semisweet Schockela Chips
- 1 Coupe Bottercher , geschüchtert, bei Raumtemperatur
- ½ Coupe voll Fett sauere Crème , bei Raumtemperatur
- 2 Zoppeläffel frësch gebrouwen Espresso oder staarke Kaffi
Fir de Schockela Frosting:
- 1 (14 Oz) voll Fett kondenséiert Mëllech
- 2 grouss Eegiel , bei Raumtemperatur
- 240 g unsweetened Schockela , gehackt
- 15 ml (1 Esslöffel) pure Vanilleextrakt
- 220 g (2 Stécker) onsalzéierte Botter, bei Raumtemperatur
Uweisungen
Fir Schockela Cupcakes:
- Preheat den Ofen op 350 ° F. Linn (2) Cupcake Pans mat Pabeier liners.
- An der Schuel vun engem Standmixer mat engem Paddel-Befestigung, Crème d'Botter, Avocado-Ueleg, Salz an Zucker op héijer Geschwindegkeet bis hell a flauscheg, ongeféier 2 Minutten. D'Geschwindegkeet op mëttelméisseg senken, d'Eeër ee fir eng Kéier addéieren, dann d'Vanille addéieren a gutt mëschen.
- An enger getrennter Schossel, mëschen d'Bottermilch, Sourcreme an Espresso zesummen. An enger anerer Schossel, sief d'Miel, Kakao a Soda zesummen. Bei niddereger Geschwindegkeet fügen Se d'Bottermëllechmëschung an d'Mielmëschung ofwiesselnd an Drëttel an d'Mixerbecher, unzefänken mat der Buttermilchmëschung an endlech mat der Miel.
- Mix nëmmen bis just gemëscht. Duerno fügen d'Schockela Chips derbäi a klappt de Batter mat engem Gummispatel fir sécher ze sinn datt et komplett gemëscht ass.
- Verdeelt de Batter tëscht de Cupcakepfannen (e gerundeten Standard Glace-Schëppel pro Coupe). Bake an der Mëtt vum Ofen fir 25 Minutten bis en Zännpick propper erauskënnt. Cool fir 10 Minutten, huelt aus de Pfannen a léisst et komplett ofkillen ier d'Froscht.
Fir de Schockela Frosting:
- An enger mëttlerer Schossel, addéiere de gehackte Schockela a setzt se op der Säit.
- An engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, mixen d'Kondenséiert Mëllech an d'Eegiel bis kombinéiert. Heizen d'Mëschung sanft bis just ënner dem Kachpunkt (170-175F), kachen net, oder d'Ee wäert kräischen. Vun der Hëtzt erofhuelen an direkt d'Eeërmëschung iwwer de gehackte Schockela schëdden a bis glat. D'Vanille réieren an ofkillen loossen.
- Eemol ofgekillt, transferéiert d'Schockela-Mëschung an d'Schuel vun engem Standmixer mat der Paddelbefestigung. Füügt d'Botter a dréit de Mischer op mëttlerer Geschwindegkeet a schloe bis cremeg a glat. Frost d'Schockela Cupcakes wéi gewënscht. Genéisst!
Notes
- Wéi Dir hausgemaachte Buttermilk mécht: 4½ Teelöffel frësch Zitrounejus oder wäiss Esseg an eng flësseg Moossbecher fügen. Dann füügt genuch ganz Mëllech fir 1-¼ Tassen ze maachen. Stir a loosst 5 Minuten sëtzen bis verdickt a curdles virum Gebrauch). Frigoen bis néideg.
- Benotzt eng Kombinatioun vun Avocado-Ueleg an ongesalzte Botter - fir Feuchtigkeit a Goût.
- Maacht et net iwwerdréit wann et ëm d'Mëschung geet; Mix bis just kombinéiert.
- Maacht se net iwwerkacht.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.