Ыраазычылык - бул үй-бүлө, достор жана, албетте, даамдуу тамак үчүн убакыт. Майрамдык дасторконду көбүнчө кооздоп турган негизги ингредиент бул жөнөкөй таттуу картошка.
Бул ар тараптуу жашылча Ыраазычылык күнүнүн негизги тамак-ашы болуп саналат жана аны классикалык таттуу картөшкө казанга караганда ырахат алуунун жакшы жолу жок. Бул рецепт кемчиликсиз аралашат
таттуу картошканын табигый таттуулугу күрөң канттын жана майдын бай даамдары менен, жылуу жыпар жыттуу заттардын аралашмасы менен толукталган жана кытырак, жаңгактуу стрейзел менен толтурулган, ал ар бир тиштегенге текстура жана даам кошот.
Көбүрөөк сүйүктүү таттуу картошканын жетеги менен жазылган рецепттерди көрүү үчүн, бул классиктерди карап көрүңүз: Маршмаллоу менен таттуу картошка, Бал менен куурулган таттуу картошка, Sweet potato biscuits, жана Таттуу картошка пирогу.
Бир караганда ыкмасы
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- Pecan Streusel даярдоо.
- Духовканы алдын ала ысытыңыз.
- Таттуу картошка аралашмасын жасаңыз.
- Чогултуу.
- Бышыруу.
Кеңештер жана кеңештер
- Бул жерде таттуу картошканы даярдоонун эки жолу бар: Бышыруу үчүн: 375°F чейин ысытыңыз, таттуу картошканы вилка менен тешип, фольга менен капталган табада 45 мүнөттөн 1 саатка чейин бышырыңыз. Муздап, андан кийин целлюлозаны чыгарыңыз.
Кайнатуу үчүн: бжылан балыгын жана 1 дюймдук бөлүктөргө кесип, сууга (тузсуз) жумшак чейин кайнатыңыз, болжол менен 20-25 мүнөт. Агызып, аларды муздатыңыз.- Жылмакай кабыгы бар катуу таттуу картошканы издеңиз - булар эң жакшы даамы жана текстурасына ээ болот.
- Татымалдарды табитиңизге жараша тууралоодон тартынбаңыз.
- Кошумча текстура үчүн кокостун кабыгы же сулунун күкүмдөрү сыяктуу кошумчалар менен эксперимент жасаңыз.
Окшош Recipes
- Сабиз жана таттуу картошка шорпо
- Сабиз жана таттуу картошка менен уй эти
- Sweet Potato Hash
- Бышырылган Cajun таттуу картошка
рецепт
Жөнөкөй таттуу картошка кастрюль
аспаптар
ингредиенттер
Таттуу картошка кастрюль үчүн:
- 3 мина (болжол менен 3 же 4 чоң) таттуу картошка , кабыгынан тазаланган жана 1 дюймдук бөлүктөргө кесип
- 4 кашык (½ таяк) тузсуз май , бөлмө температурасы плюс бышыруу табагын майлоо үчүн көбүрөөк
- ½ чыны жарык күрөң кант , пакеттелген
- ¼ чай кашык жер даярдалат , кошумча
- 1 чай кашык корица , кошумча
- 2 чоң жумуртка , жеңил сабалган
- ½ чай кашык Кошер Туз
- 1 кашык таза ваниль экстракты же кара ром
- ½ чыны коюлтулган сүт же бүт сүт
Pecan Streusel үчүн:
- ⅓ чыны ар-максаты уну
- 1 чыны жыйма жарык күрөң кант
- 1-½ чай кашык майдаланылган корица
- 4 кашык unsalted май , бөлмө температурасы
- 1-½ чөйчөкчө pecans , орой кесилген
көрсөтмө
Pecan Streusel үчүн:
- Орточо идиште ун, ачык күрөң шекер жана корица менен аралаштырыңыз. аралашма орой күкүмдөр окшош чейин сары майды кесип.
- майдаланган тост Pecans менен аралаштырып. Пекандарды алдын ала тосттоо алардын даамын жакшыртат. Бышыруу учурунда стрейзелдин текстурасын сактоо үчүн аралашманы колдонууга даяр болгонго чейин тоңдуруңуз.
таттуу картошка даярдоо:
- Мешиңизди 350°F га коюп, бир калыпта бышыруу үчүн ортосуна текче орнотуңуз.
- Микротолкундар учурунда буу чыгып кетиши үчүн, ар кандай жарылуу коркунучун болтурбоо үчүн, таттуу картошканы айры менен тешип коюңуз. Тийилген таттуу картошканы микротолкундар үчүн коопсуз тарелкага жана микротолкундуу мешке (100% кубаттуулукта), кысылганда өтө жумшак болмоюнча, болжол менен 12-14 мүнөткө коюңуз.
- Пластинаны ар бир 3 мүнөт сайын төрттөн бирине айлантыңыз. Алар беш мүнөт турушсун. Таттуу картошканы узунунан кесип, же кабыгын аарчып алыңыз же кабыгын тазалаңыз.
- Таттуу картошканы каймактуу түзүлүшкө ээ болуу үчүн миксерде жылмакай чейин чайкаңыз. Май, ачык күрөң кантты, мускат жаңгагын, корица жана ваниль экстрактысын кошуп, тереңдикти жана байлыкты кошуңуз.
- Таттуулугун татымына жараша тууралаңыз. Биргелешкен аралашма үчүн жумуртканы жылмакай болгонго чейин чабык. Таттуу картошка аралашмасын бышыруучу табакка өткөрүп, негизди түзүү үчүн тегиз жайыңыз. Таттуу картошка катмарынын үстүнө пекан стрейзелин тегиз чачыңыз.
- Үстүнө 30-40 мүнөт бышырыңыз, натыйжада карамелденген кооз кабык пайда болот.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.