Биздин Пармезан пюреси рецептибиз менен эң каймактуу, эң сырдуу картошка пюресине даярданыңыз. Бул кийинки тамагыңызда шоуну уурдай турган жөнөкөй жана канааттандырарлык гарнир.
Көбүрөөк картошкадан шыктанган рецепттерди көрүү үчүн, буларды караңыз Куурулган картошка, Картошка хэш, Ачуу Картошка Клиналары, Бышырылган сарымсак картөшкөсү, жана Орус картошка салаты.
Пармезанды кантип жасоо керек Картошка пюреси
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Картошкаларды тазалап, 1 дюймдук кубиктерге кесип, кайнак суу куюлган чоң казанга салыңыз. Тендер болгонго чейин 10-15 мүнөткө ачык кайнатыңыз.
Картошканы жакшылап агызып, ½ чөйчөк бышыруучу сууну сактаңыз. Ошол эле казанга картошканы кайра салып, жакшылап кургаганга чейин жай отто аралаштырыңыз, болжол менен 1 мүнөт.
Оттон алып, казанга сары майды кошобуз. 1-½ чай кашык косер тузу жана 1 чай кашык майдаланган кара мурч менен татып, же татымына жараша туурап, картөшкө майдалагыч менен жылмакайга чейин сүртүңүз.
Ингредиенттер жакшы кошулуп, картошка каалаган консистенцияга жеткенге чейин оор каймакты жана бышыруучу сууну кошуп, калган чөнтөктөрдү тегиздөө үчүн резина шпательге өтүңүз.
Жаңы майдаланган пармезан сырын салыңыз. Даам жана керек болсо татымалдарды тууралаңыз.
Окшош рецепттер:
рецепт
Жеңил пармезан пюреси
аспаптар
ингредиенттер
- 4 мина Юкон Голд , Russet же Кызыл Картошка
- 8 кашык unsalted май , бөлүктөргө кесип
- 1 чыны жаңы майдаланган Parmigiano-Reggiano
- 1-½ден 2ге чейин чай кашык Кошер туз , татымына жараша тууралаңыз
- 1 чай кашык жер кара мурч
- ½ден 1-½ге чейин чөйчөкчө оор каймак же жарым жарым , өлчөмүн сиз каалаган каймактуулугуна жана калыңдыгына жараша тууралаңыз
- ½ чыны суу же оор каймак
көрсөтмө
- Картошкаларды 1 дюймдук кубиктерге кесип, кайнак суу куюлган чоң казанга салыңыз. Картошка жумшартылганга чейин 10-15 мүнөткө ачык кайнатыңыз. Картошканы жакшылап агызып, ½ чөйчөк бышыруучу сууну сактаңыз. Картошканы ошол эле казанга кайра салып, картошка 1 мүнөттөй кургатылганга чейин жай отто аралаштырыңыз.
- Оттон алып, казанга сары майды кошуңуз — 2 чай кашык косер тузу жана ½ чай кашык майдаланган кара мурч менен татып же татымына жараша туурап, картошка майдалагыч менен жылмакайга чейин эзиңиз.
- Ингредиенттер жакшы кошулуп, картошка каалаган консистенцияга жеткенге чейин оор каймакты жана бышыруучу сууну этап менен кошуп, калган чөнтөктөрдү тегиздөө үчүн резина шпательге өтүңүз. Жаңы майдаланган пармезан сырын салыңыз. Татымалдарды татып көргүлө жана керектүүлүгүнө жараша тууралаңыз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.