Эгер сиз Classic Hot Cross Buns рецептинин жемиштүү бурулушун издеп жатсаңыз, бул Orange Hot Cross Bun сиз издеп жаткан нерсе!
Бул орозо мезгили үчүн идеалдуу, өзгөчө Жакшы Жума; рецепт жыпар жыттуу заттардын, кургатылган мейиздин жана апельсин менен лимондун кабыгынын айкалышы менен да толукталат.
Апельсин кабыгы жана мейиз кошумча мөмө-жемиш даамын кошуп, бул рецепт классикалык кабыл алуудан айырмаланып турат.
Бул булочкалардын үстүнө Исанын айкаш жыгачка кадалганын билдирген ак ундан жасалган пастадан жасалган салттуу крест түшүрүлгөн жана ал таттуу жана жабышчаак болушу үчүн өрүк консервалары менен бир аз сырдалган.
Духовкадан жылуу тамак же эртең мененки тамакка тост жасалганбы, бул кызгылт сары ысык кайчылаш булочка сөзсүз түрдө канааттандырат жана үйүңүздө Пасха майрамынын жаңы классикасына айланат.
Классикалык ысык кайчылаш булочка рецептин көрүү үчүн, биздин караңыз Классикалык ысык кайчылаш булочкалар рецепт.
Же болбосо, Пасха майрамына ден-соолукка пайдалуу альтернатива кааласаңыз, биздин тамакты колдонуп көрүңүз бүт буудай ысык кайчылаш булочка!
Апельсин ысык кайчылаш булочкаларды кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Таза жумушчу беттин ортосунда же 30 квт. стандарттык салмактагы аралаштыргыч идиш. Ун аралашмасынын ортосуна кудук жасаңыз.
Ачытманы жана жылуу сүттү кудукка кошуп, ачыткы эригиче жакшылап аралаштырыңыз.
Сакталган жумуртканы нымдуу аралашмага кошуп, андан кийин жумшартылган май, ваниль экстракты жана балды кошуңуз. Унду кудуктун ички четинен баштап кошо баштаңыз.
Ундун жарымына жакыны кошулганда камыр майдаланган массада чогулат. 15 мүнөттөй жылмакай жана ийкемдүү чейин жууруй бериңиз.
Камырга мейиз менен апельсиндин кабыгын кошуп, бир калыпта болгончо жууруйбуз. Камырды шар кылып жасайбыз.
Чоң таза идишке майды майлап, ага камыр топту өткөрүп бериңиз. Сары май менен каптоо үчүн топту буруңуз, андан кийин идишти таза ашкана сүлгү менен жаап коюңуз.
Камыр эки эсе көбөйгөнчө, 1-1-½ саатка чейин жылып турсун.
9-х-13-дюймдук бышыруучу табаны май менен майлаңыз. Камырды таза жумушчу бетке чыгарып, аны кыргыч же курч бычак менен 12 жуп бөлүккө (ар бири 90-100 граммдан) бөлүңүз.
Ар бир бөлүгүн шар кылып, даярдалган табага салыңыз.
Көмөч казанды полиэтилен пленка менен бекем жаап, муздаткычка 1 күнгө чейин коебуз, же камырды таза ашкана сүлгү менен жаап, кайра эки эсе көбөйгөнчө, 1-1-½ саатка чейин көтөрүлө бергиле.
(камыр муздатылган болсо, узунураак). Мештин ортосуна текче коюп, 350 градуска чейин ысытыңыз.
Толкунду даярдаңыз: Кичинекей идишке ун, шекер, жумшартылган май жана ванилинди аралаштырыңыз. Жылмакай паста пайда кылуу үчүн акырындык менен сүт кошуп.
Пастаны кондитердик азыкка же сыдырма баштыкка өткөрүп, бир бурчунан ⅓ дюймдук тешик ачыңыз. Шарлардын борборлору аркылуу бир багытта, анан кайра карама-каршы багытта өтүүчү түтүкчөлөр ар бир шарда кайчылаш болушу үчүн.
Апельсин ысык кайчылаш булочкаларды кызарып, кызарганга чейин 25-30 мүнөт бышырыңыз. Ортодогу булочканын ички температурасы 190 градус болушу керек.
Булочкалар бышырып жатканда, апельсин мармеладын же өрүк консерваларын жана орточо казанга сууну орто отто бышырыңыз.
Аралашма ичке, жалтырак суюктукка ээ болгонго чейин вилка менен аралаштырыңыз, болжол менен 3 мүнөт. ысыктан алып салуу. Булочкалар духовкадан чыкканда сиропту тегиз сүртүңүз. Orange Hot Cross Buns ысык, жылуу, же бөлмө температурасында кызмат кылгыла.
Окшош Recipes
- Hot cross булочкалар
- Тортаска нан
- Буудайдан жасалган ысык кайчылаш булочкалар
- Orange Hot Cross Buns
- Картошка нан
- Пасах наны
- Telera Roll
рецепт
Easy Orange Hot Cross Buns
аспаптар
ингредиенттер
Булочкалар үчүн:
- 500g (4 чыны) нан уну же бардык максаттагы ун кашык , тегизделген жана эленген
- ¾ чай кашык Сайгон жер корица
- ¼ чай кашык даярдалат тиштеп майдаланган
- чымчып алуу калемпир
- 80g кумшекер
- 20g бал
- 10g (2-½ чай кашык) Кошер туз
- 80g тузсуз сары май бөлмө температурасында жумшартылган
- 225 мл бүт сүт (100 F-115 F) же керек болгондо
- 11g тез кургак ачыткы
- 1 көп жумуртка бөлмөдө температура
- 1 чоң жумуртканын сарысы бөлмөдө температура
- 60g жүзүм гидратталган
- 15 мл таза Vanilla экстракты
- жагымдуу 2 апельсинден
Крест пастасы үчүн:
- 50g кант
- 100g ун
- ½ чай кашык таза Vanilla экстракты
- 40ml жаңы апельсин ширеси, сүт же суу , же түтүктүү паста жасоо үчүн зарыл
- 50g unsalted май , бөлмө температурасында жумшартылган
- таттуу ½ апельсинден
Абрикос глазурь үчүн:
- 165g (½ чыны) Bonne Maman сыяктуу апельсин мармелад же өрүк консервалары
- 2 кашык суу
көрсөтмө
- Таза жумушчу беттин ортосунда же 30 квт. стандарттык салмактагы аралаштыргыч идиш. Ун аралашмасынын ортосуна кудук жасаңыз. Ачытманы жана жылуу сүттү кудукка кошуп, ачыткы эригиче жакшылап аралаштырыңыз.
- Сакталган жумуртканы нымдуу аралашмага кошуп, андан кийин жумшартылган май, ваниль экстракты жана балды кошуңуз. Унду кудуктун ички четинен баштап кошо баштаңыз.
- Ундун жарымына жакыны кошулгандан кийин камыр майдаланган массада чогула баштайт. 15 мүнөттөй жылмакай жана ийкемдүү чейин жууруй бериңиз. Камырга мейизди жана апельсиндин кабыгын кошуп, бир калыпта болгончо жууруйбуз. Камырды шар кылып жасайбыз.
- Чоң таза идишке майды майлап, ага камыр топту өткөрүп бериңиз. Топту сары май менен каптоо үчүн буруңуз, андан кийин идишти таза ашкана сүлгү менен жаап коюңуз. Камырды жылуу жерде эки эсе көбөйгөнчө, болжол менен 1-1-½ саатка коебуз.
- 9-х-13-дюймдук бышыруучу табаны май менен майлаңыз. Камырды таза жумушчу бетке чыгарып, аны кыргыч же курч бычак менен 12 жуп бөлүккө (ар бири 90-100 граммдан) бөлүңүз.
- Ар бир бөлүгүн шар кылып, даярдалган табага салыңыз. Табаны полиэтилен пленка менен бекем жаап, муздаткычка 1 күнгө чейин коюңуз, же камырды таза ашкана сүлгү менен жаап, кайра эки эсе көбөйгөнчө, болжол менен 1-1-½ саат (камыр муздатылган болсо, узагыраак) көтөрүлөт. Мештин ортосуна текче коюп, 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Толкунду даярдаңыз: Чакан идишке ун, шекер, жумшартылган май жана ванилинди аралаштырыңыз. Жылмакай паста пайда кылуу үчүн акырындык менен сүт кошуп. Пастаны кондитердик баштыкка же сыдырмалуу баштыкка өткөрүп, бир бурчунан ⅓ дюймдук тешик ачыңыз. Шарлардын ортолоруна бир багытта, анан кайра карама-каршы багытта ар бир топтун кайчылаш сызыгы болушу үчүн сызыктарды өткөрүңүз.
- Апельсин ысык кайчылаш булочкаларды кызарып, кызарганга чейин 25-30 мүнөт бышырыңыз. Ортодогу булочканын ички температурасы 190 градус болушу керек. Булочкалар бышырып жатканда, апельсин мармеладын же абрикостун консерваларын жана орточо казанга сууну орточо отто бышырыңыз. Аралашма ичке, жалтырак суюктукка ээ болгонго чейин бышырып жатканда вилка менен аралаштырыңыз, болжол менен 3 мүнөт.
- Оттон алып салыңыз. Булочкалар мештен чыгаары менен алардын үстүнө сиропту тегиз сүйкөйбүз. Orange Hot Cross Buns ысык, жылуу, же бөлмө температурасында кызмат кылгыла.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.