Бул Лимон Рикотта печеньелери италиялык рикотта печеньелеринин лимон түрүндөгү түрү. Алар чайноочу текстурасы менен жеңил жана абадай болуп, ал даамдуу таттуу лимон глазурасы менен аяктаган.
Бул Lemon Ricotta Cookies абдан жөнөкөй жана бир нече негизги ингредиенттерди талап кылат. Ал апельсин рикотта печенье жана шоколад чип рикотта печенье сыяктуу башка вариациялар үчүн негиз катары кызмат кыла алат.
Көбүрөөк Лимондун жетеги менен жасалган рецепттерди көрүү үчүн, бул рецепттерди карап көрүңүз: Лимон барлары, Limoncello Cheesecake Bars, лимон фунт торт, жана лимон быштак.
Секирүү:
Лимон Рикотта печеньесин кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускама төмөндөгү рецепт картасында берилген.
пергамент кагаз менен эки банк барактар сызык. Мешти 350 градуска чейин ысытыңыз.
Чоң идишке унду жана разрыхлительни кошуп, бөлүп коёбуз. Калакты тиркеме менен жабдылган аралаштыргычта, кумшекер менен майды 4 мүнөттөй жарык жана үлпүлдөш болгонго чейин тез каймактаңыз.
Орточо ылдамдыкты азайтып, жумурткаларды бирден кошуп, кошуулардын ортосунда жакшылап аралаштырыңыз.
Керек болсо идиштин капталдарын ылдый жана түбүн өйдө сүртүңүз. Рикоттаны, ванилинди, 3 аш кашык лимондун ширесин жана лимондун кабыгын кошуп, аралаштырганга чейин чайкаңыз.
Ун аралашмасын кошуп, аралашканга чейин азыраак чалып, бирок ашыкча аралаштырбаңыз! Камырды алюминий фольга же полиэтилен пленкасы менен бекем жаап, 1 саат 3 күнгө чейин муздатыңыз.
Куки камырын даярдалган бышыруу барактарына бир дюйм аралыкта салуу үчүн куки кашык же кашык колдонуңуз. Лимон рикотта печеньесин 12 мүнөт бышырыңыз, анын четтери бир аз кызарып, печеньелер шишип, бекем болуп көрүнгөнчө. Көмөч казанды мештен чыгарып, аны толугу менен муздатуу үчүн зым стойкага өткөрүп берүүдөн мурун бир аз муздатыңыз.
Лимон глазурын кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускама төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Кичине идишке кондитерлердин шекерин, лимондун кабыгын жана лимондун ширесин аралаштырып, жылмакай глазурь жасаңыз. Бир аз лимон ширесин же көбүрөөк кондитер канты менен консистенциясын тууралап, чөмүлгөндө печеньеге жабышып калгыдай калың глазурь жасаңыз.
Ар бир печеньенин бетин ага малып коюңуз. Же болбосо, глазурь үчүн кашык колдонуңуз. Кызматка берүүдөн же сактоодон мурда муздаткычты бөлмө температурасында орнотуңуз.
Окшош рецепттер:
- Guava бармактын кукилери
- Жержаңгак майы кукилери
- Dulce de leche менен шоколаддын бармак изи печенье
- Жумшак меласса печеньелери
- Peanut Butter Cookies
- Жержаңгак майынын гүлдөрү
Лимон Рикотта печенье
аспаптар
ингредиенттер
- 281.25 g (2 ¼ чөйчөкчө) универсалдуу ун
- 1 чай кашык банк порошок
- ¼ чай кашык Кошер туз
- 1 чыны кумшекер
- ½ чыны (1 таяк) тузсуз май, бөлмө температурасында
- 2 чоң жумурткалар , бөлмө температурасында
- 8 жутум Дүкөндөн сатып алынган Ricotta же Fresh Ricotta , сугарылды
- 1 чай кашык таза Vanilla экстракты
- 2 кашык жаңы лимон ширеси
- 2 лимондун кабыгы
Лимон глазурь үчүн:
- ¼ чыны тиштеп сыгып лимон ширеси
- 1 лимондун кабыгы
- 2 чөйчөкчө confectioners кант , электен өткөрүлдү
көрсөтмө
- пергамент кагаз менен эки банк барактар сызык. Мешти 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Чоң идишке унду жана разрыхлительни кошуп, бөлүп коёбуз. Калакты тиркеме менен жабдылган миксерде кумшекерди, сары майды жана тузду 3 мүнөттөй жарык жана үлпүлдөк болгонго чейин жогорку ылдамдыкта каймактаңыз. Орточо ылдамдыкты азайтып, жумурткаларды бирден кошуп, кошумчалардын ортосунда жакшылап аралаштырыңыз.
- Керек болсо идиштин капталдарын ылдый жана түбүн өйдө сүртүңүз. Рикоттаны, ванилинди, 3 аш кашык лимондун ширесин жана лимондун кабыгын кошуп, аралаштырганга чейин чабыңыз. Ун аралашмасын кошуп, жөн эле аралашканга чейин азыраак чалып, бирок ашыкча аралаштырбаңыз! Камырды алюминий фольга же полиэтилен пленкасы менен бекем жаап, жок дегенде 1 саат 3 күнгө чейин муздатыңыз.
- Куки камырын даярдалган бышыруу барактарына бир дюйм аралыкта салуу үчүн куки кашык же кашык колдонуңуз. Четтери бир аз кызарганга чейин 12 мүнөт бышырыңыз, ал эми печеньелер шишип, орнотулгандай көрүнөт. Көмөч казанды мештен чыгарып, аны толугу менен муздатуу үчүн зым стойкага өткөрүп берүүдөн мурун бир аз муздатыңыз.
Лимон глазурын кантип жасоо керек
- Кондитерлердин шекерин, лимондун кабыгын жана лимондун ширесин кичине идишке жылмакай глазурь кылып аралаштырыңыз. Бир аз лимон ширесин же көбүрөөк кондитер канты менен консистенциясын тууралап, чөмүлгөндө печеньеге жабышып калгыдай калың глазурь жасаңыз. Ар бир печеньенин бетин ага малып коюңуз. Же болбосо, глазурь үчүн кашык колдонуңуз. Кызматка берүүдөн же сактоодон мурда муздаткычты бөлмө температурасында орнотуңуз.
жазуулар
- Дүкөнгө: Аларды толугу менен муздатып, андан кийин аба өтпөгөн идишке салыңыз. Аларды бөлмө температурасында 3 күнгө чейин сактоого же 2 айга чейин тоңдурууга болот.
- Кайра жылытуу үчүн: Аларды бөлмө температурасына чейин жеткириңиз же алдын ала ысытылган мешке 350°F (175°C) чейин жылуу жана бир аз кытырак болгонго чейин бир нече мүнөт ысытыңыз. Алар жумшак болуп калбаш үчүн микротолкундуу мештен качыңыз.
- Ricotta Cookies бөлмө температурасында 2 күнгө чейин же муздаткычта 1 жумага чейин сакталат.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.