Кокос макарондору – жасоо оңой жана көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө ээ болгон классикалык десерт. Бул таттуу жана чайноолуу печеньелер кокос даамын камтыган жана сырты кытырак, ал жөн эле чыдагыс. Кечеге даярдай турган тез жана оңой тамак издеп жатасызбы же таттуу тишиңизди канааттандыргыңыз келеби, бул рецепт сөзсүз түрдө хит болот. Бул рецептти жасоо абдан оңой, ага бир нече негизги ингредиенттерди гана талап кылат, балким, сиздин кампаңызда бар.
Кокос жаңгагы, таттуу коюлтулган сүт, жумуртканын агы, бир чымчым туз жана кокос жана ваниль экстракты аралашмасы - бул даамдуу макарондорду жасоо үчүн сизге керек болгон нерселердин баары. Жөн гана ингредиенттерди аралаштырып, аларды кичинекей дөбөлөр кылып, алтын кызарганча бышырыңыз.
Кокос макарондору укмуштуудай универсалдуу жана сиздин каалооңузга ылайыкташтырылышы мүмкүн. Кошумча кычыратуу үчүн шоколад чиптерин же майдаланган жаңгактарды кошуңуз, же эриген шоколадга малып коюңуз. Ал тургай, аралашмага лимондун кабыгын же бадамдын экстрактысын кошуп, ар кандай даамдарды эксперимент кыла аласыз. Бул рецепттин эң жакшы жактарынын бири - анын жөнөкөйлүгү. Бул нан бышырганды жакшы көргөн, бирок ашканада көп убактысы же тажрыйбасы жок адамдар үчүн идеалдуу.
Мындан тышкары, бул балдарды нан бышыруу процессине тартуу үчүн эң сонун рецепт. Аларды таттуу закуска, десерт же Пасах сыяктуу майрамдык салтанаттын бир бөлүгү катары бересизби, кокос макарондору баарына жага турган даамдуу тамак. Анда эмне үчүн бүгүн бир партияны камчылап, алардын канчалык жеңил жана даамдуу экенин өз көзүңүз менен көрүүгө болбойт?
Макарон кантип жасалат
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Мешиңизди 325°F (160°C) чейин ысытып, бышыруу баракты пергамент кагазы менен каптаңыз. Чоң аралаштыргыч идишке таттууланган кабыкталган кокос жаңгагын, таттуу коюлтулган сүттү, таза ваниль экстракты жана кокос экстракты аралаштырыңыз. Баары бирдей аралашканга чейин аралашманы аралаштырыңыз.
Жумуртканын агы менен тузду жогорку ылдамдыкта камчыгыч тиркемеси орнотулган электр аралаштыргычтын идишинде орто катуу чокулар пайда болмоюнча камчыңыз. Кокос аралашмасына жумуртканын агын кылдаттык менен бүктөйбүз. 4 чай кашык өлчөөчү кашык менен аралашманы даярдалган бышыруучу баракта кичинекей дөбөлөргө айлантып, алардын арасын бир дюймга жакын аралыкта калтырыңыз.
Макаронду алдын ала ысытылган духовкага 20-25 мүнөт же сырты кызарып, түбү бир аз кызарганча бышырыңыз. Эгер сиз макарондоруңуздун кытырак болушун кааласаңыз, анда аларды бир нече мүнөткө көбүрөөк бышырсаңыз болот. Макарон бышып бүткөндөн кийин, аларды духовкадан чыгарып, бир нече мүнөт бышыруучу баракта муздатуу үчүн, аларды толугу менен муздатуу үчүн зым стеллажга өткөрүп коюңуз.
Эгерде сиз макарондоруңузга шоколад менен каптоо кошкуңуз келсе, майдаланган жарым таттуу шоколадды микротолкундуу меште эритип же кош казан колдонуңуз. Ар бир макарондун түбүн эриген шоколадга малып, кайра пергамент менен капталган бышыруу баракка салыңыз. Шоколадды коюу үчүн аларды муздаткычта 10 мүнөттөй муздатыңыз.
Аны кантип жасоону көрүңүз
Окшош рецепттер:
- Guava бармактын кукилери
- Жержаңгак майы кукилери
- Dulce de leche менен шоколаддын бармак изи печенье
- Жумшак меласса печеньелери
- Peanut Butter Cookies
- Жержаңгак майынын гүлдөрү
- Мыкты шоколад кукилери
- Gingerbread Cookies
- Майдан жасалган шекер печенье
рецепт
Кокос макарондары
аспаптар
- (1) 18 "x 13" жээктелген бышыруу барагы
- Ашкана масштабы
ингредиенттер
- 396 g (14 унция) баштык таттуу кабыкталган кокос жаңгагы, мисалы Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ чыны) таттуу коюлтулган сүт
- 1 чай кашык таза Vanilla экстракты
- 1 чай кашык кокос экстракты
- 2 чоң жумуртканын агын
- ¼ чай кашык Кошер туз
- 4 жутум жарым таттуу шоколад , Гирарделли сыяктуу мыкты сапат, майдаланган (милдеттүү эмес)
көрсөтмө
- Мешиңизди 325°F (160°C) чейин ысытып, бышыруу баракты пергамент кагазы менен каптаңыз. Чоң аралаштыргыч идишке таттууланган кабыкталган кокос жаңгагын, таттуу коюлтулган сүттү, таза ваниль экстракты жана кокос экстракты аралаштырыңыз. Баары бирдей аралашканга чейин аралашманы аралаштырыңыз.
- Жумуртканын агы менен тузду жогорку ылдамдыкта камчыгыч тиркемеси орнотулган электр аралаштыргычтын идишинде орто катуу чокулар пайда болмоюнча камчыңыз. Кокос аралашмасына жумуртканын агын кылдаттык менен бүктөйбүз. 4 чай кашык өлчөөчү кашык менен аралашманы даярдалган бышыруучу баракта кичинекей дөбөлөргө айлантып, алардын арасын бир дюймга жакын аралыкта калтырыңыз.
- Макаронду алдын ала ысытылган духовкага 20-25 мүнөт же сырты кызарып, түбү бир аз кызарганча бышырыңыз. Эгер сиз макарондоруңуздун кытырак болушун кааласаңыз, анда аларды бир нече мүнөткө көбүрөөк бышырсаңыз болот. Макарон бышып бүткөндөн кийин, аларды духовкадан чыгарып, бир нече мүнөт бышыруучу баракта муздатуу үчүн, аларды толугу менен муздатуу үчүн зым стеллажга өткөрүп коюңуз.
- Эгерде сиз макарондоруңузга шоколад менен каптоо кошкуңуз келсе, майдаланган жарым таттуу шоколадды микротолкундуу меште эритип же кош казан колдонуңуз. Ар бир макарондун түбүн эриген шоколадга малып, кайра пергамент менен капталган бышыруу баракка салыңыз. Шоколадды коюу үчүн аларды муздаткычта 10 мүнөттөй муздатыңыз.
жазуулар
Макарондарды көрсөтүлгөндөй кылып жасап, бөлмө температурасында толугу менен муздаганга мүмкүнчүлүк бериңиз.
Макарондор толугу менен муздагандан кийин, аларды аба өтпөгөн идиште бөлмө температурасында бир жумага чейин же муздаткычта 2 жумага чейин сактасаңыз болот.
Эгер макаронду 2 жумадан ашык сактоо керек болсо, аларды 3 айга чейин тоңдуруп койсоңуз болот. Жөн гана макарондорду тоңдургучта сактай турган идишке же кайра жабыла турган желим баштыкка салып, мөөр басаардан мурун мүмкүн болушунча абаны чыгарыңыз. Аларды жегенге даяр болгондо, кызмат кылуудан мурун аларды бөлмө температурасында эритүүсүнө уруксат бериңиз.
Эгер сиз макаронуңузду шоколадга малууну пландап жатсаңыз, шоколаддын жаңы жана кытырак болушун камсыз кылуу үчүн аларды кызматка берерден мурун малып алганыңыз жакшы. Бирок, сиз аларды шоколадга алдын ала малып, аларды тейлөөгө даяр болгонго чейин муздаткычта сактасаңыз болот. Жөн гана макарон өтө муздак же катуу болбошу үчүн, аларды кызмат кылуудан мурун бөлмө температурасына чейин жеткирүүнү унутпаңыз.
Кантип муздатуу керек
Тоңдурардан мурун, макарондорду бөлмө температурасына чейин толугу менен муздатыңыз.
Макарондорду бир катмарга аба өтпөгөн идишке же тоңдургучка ылайыктуу баштыкка салыңыз.
Контейнерди же баштыкты мөөр басып, мүмкүн болушунча абаны чыгарыңыз.
Контейнерди же баштыкты датасы жана мазмуну менен белгилеңиз.
Контейнерди же баштыкты муздаткычка салыңыз. Тоңдурулган макарондор 3 айга чейин сакталат. Эритүү үчүн, макарондорду тоңдургучтан алып чыгып, бөлмө температурасында бир сааттай коюңуз. Сиз ошондой эле макаронду духовкадагы 325°F (160°C) температурада 5-10 мүнөттө жылуу жана кытырак болгонго чейин ысыта аласыз. Эриткенден же кайра ысытылгандан кийин, макарондарды дароо эле берүүгө болот.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.