көптөгөн котормолорунда бар Chipa Гуазу жана алардын баары даамдуу, мен ишенем. Бирок, бул өзгөчө рецепт менин үй-бүлөмдүн эң жакшы көргөн варианты, салттуу ингредиенттерди уникалдуу бурулуш менен айкалыштырган, анткени биз Америка Кошмо Штаттарында жашайбыз, ал жерде кээ бир ингредиенттер оңой жеткиликтүү эмес.
Бул үчүн Chipa Гуазу рецепти, мен бир нече алмаштырууну жасадым: мен салттуу чочко майды сары май менен алмаштырдым. Chipa Гуазу бай жана жыпар жыттуу даамга ээ, ал эми queso panela менен queso Парагвай. Натыйжада даамдардын жана текстуралардын жагымдуу аралашмасы пайда болот.
Бирок, менин рецептим ар дайым өнүгүп, өзгөрүп турат, анткени мен ар кандай ингредиенттер жана техникалар менен тынымсыз эксперимент жасайм. Жакында мен бардык күтүүлөрдөн ашкан жаңы вариацияны ойлоп таптым жана менин үй-бүлөмдүн абсолюттук сүйүктүүсүнө айландым!
Биз аны сыймыктануу менен атайбыз The мыкты Chipa Гуазу Биздин сайтта. Мен сизге бул рецептти, ошондой эле менин акыркы версиямды жасап көрүүнү сунуштайм – сиз дагы биз сыяктуу эле ырахат аласыз деп ишенем!
Кантип табууга болот? Chipa Гуазу
Эскертүү: Толук нускамалардын тизмеси төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканы 350°F (175°C) га чейин ысытып, мештин текчесин ортосуна коюңуз. 13 "x 9" бышыруу табагын сары май менен майлап, бардык капталдары жана бурчтары жакшы капталганын текшериңиз. Майланган бышыруучу табактын үстүнө жүгөрү унун тегиз себелеп, түбүн жана капталдарын жаап коёбуз.
Табактан ашыкча жүгөрү унун акырын чайкаңыз. Даяр болгон бышыруучу табакты четке кой. Блендерде же тамак-аш процессорунда жумуртка менен сүттү кошуп, жакшы аралашканга чейин 3 мүнөт аралаштырыңыз.
Блендерге жаңы жүгөрүнү кошуп, 10-15 секунда чаап, жүгөрү дандарын майдалоо үчүн жетиштүү. Ашыкча аралаштырбоо үчүн сак болуңуз; жүгөрүдө кандайдыр бир текстураны сактап калгыңыз келет.
Аралашкан жүгөрү аралашмасын чоң идишке өткөрүп, жүгөрү унун, майдаланган пиязды жана муздатылган эриген майды кошобуз. Жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Сырды аралаштырыңыз, ал камырга бирдей бөлүштүрүлөт.
Даяр болгон бышыруучу табакка жүгөрү камырын куюп, тегиз жайыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада болжол менен 50-60 мүнөт же үстү кызарып, ортосунан торт сынагыч же тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Бышкандан кийин, коюңуз Chipa Guazú кызмат кылуудан мурун бир аз муздатуу үчүн.
Эгер сиз бул рецепттин күйөрманы болсоңуз, анда текшерип көргүңүз келет Chipa Гуазу, Sopa So'o, дени сак Chipa Гуазу, жана Chipa So'o. 👀Муну көрүңүз 👉 Кеченин рецепти үчүн Сопа Парагвай менин веб-сайтымда!
Кантип кызмат кылуу керек
- Барбекю тамактары.
- Бышырылган кыска кабыргалар.
- Колбаса.
- Шорпо.
- Chorizo менен куурулган!
- Барбекю тамак.
- Сабиз жана таттуу картошка менен уй эти.
Окшош Recipes
- Дени сак жүгөрү суфле
- Жүгөрү суфле булочкалары
- Кашык нан
- Сыр жана анис уруктары менен даамдуу жүгөрү нан
- Сопа Со'о "Үй этинен жасалган жүгөрү нанынан жасалган кастрюль"
рецепт
жеңил Chipa Wow
аспаптар
ингредиенттер
- 1 чоң сары пияз пияз , майдаланган
- 60 ml (¼ чөйчөк) май (эритип, муздатылган), чочко майы же кандайдыр бир нейтралдуу май, плюс табаны майлоо
- 250 g Queso Panela, же Queso Blanco , майда бөлүктөргө майдалоо
- 2 чөйчөкчө бүт сүт , бөлмө температурасы
- 3 чоң жумуртка , жакшы сабалган
- 1-½ чай кашык Кошер туз татымына жараша тууралаңыз
- 500 g жаңы жүгөрү эриген тоңдурулган жүгөрү же консерваланган бүт дан жүгөрү, жакшы дренаждалат
көрсөтмө
- Духовканы 350°F (175°C) га чейин ысытып, мештин текчесин ортосуна коюңуз. 13 "x 9" бышыруу табагын сары май менен майлап, бардык капталдары жана бурчтары жакшы капталганын текшериңиз. Майланган бышыруучу табактын үстүнө жүгөрү унун тегиз себелеп, түбүн жана капталдарын жаап коёбуз. Табактан ашыкча жүгөрү унун акырын чайкаңыз. Даяр болгон бышыруучу табакты четке кой. Блендерде же тамак-аш процессорунда жумуртка менен сүттү кошуп, жакшы аралашканга чейин 3 мүнөт аралаштырыңыз.
- Блендерге жаңы жүгөрүнү кошуп, 10-15 секунда чаап, жүгөрү дандарын майдалоо үчүн жетиштүү. Ашыкча аралаштырбоо үчүн сак болуңуз; жүгөрүдө кандайдыр бир текстураны сактап калгыңыз келет.
- Аралашкан жүгөрү аралашмасын чоң идишке өткөрүп, жүгөрү унун, майдаланган пиязды жана муздатылган эриген майды кошобуз. Жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Сырды аралаштырыңыз, ал камырга бирдей бөлүштүрүлөт.
- Даяр болгон бышыруучу табакка жүгөрү камырын куюп, тегиз жайыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада болжол менен 50-60 мүнөт же үстү кызарып, ортосунан торт сынагыч же тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Бышкандан кийин, коюңуз Chipa Guazú кызмат кылуудан мурун бир аз муздатуу үчүн.
жазуулар
- Дүкөнгө: Бул рецепт мештен жаңы чыкканда даамдуу болот, бирок аны муздаткычта аба өтпөгөн идиште же жабыла турган желим баштыкта 5 күнгө чейин сактоого болот.
- Кайра жылытуу үчүн: Алюминий фольгага ороп, 325°F духовкада ысыкка чейин жылытыңыз. Же болбосо, квадраттарды микротолкундуу меште 30-45 секунда же жөн эле ысытылганга чейин ысытыңыз; ысып кетпегиле, болбосо алар катуу болуп калат.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.