Балдарыңызга бере турган эң баалуу белектердин бири - алар менен эстеликтерди жасоо мүмкүнчүлүгү. Андыктан балдарыңыз менен чогулуп, аларга бул салттуу пряник печеньелерди кантип жасоону үйрөтүңүз жана өмүр бою сакталып кала турган эстеликтерди жаратыңыз.
❤️️ Имбирь печеньесинин бул рецепти бүт үй-бүлө үчүн оңой жана кызыктуу. Алар ошондой эле ар дайым даамдуу болуп чыгат: ортосу жумшак, четтери бир аз чайналып, эң сонун жыпар жыттуу.
Ар бир Рождество майрамында балдарым мага бул пряниктер печеньесин жасоого жардам берүүнү чыдамсыздык менен күтүшөт, айрыкча аларды жегенге. Сиздин үй-бүлөңүз бул пряник печеньесин мендей эле жактырат деп ишенем.
Көбүрөөк пряниктер менен шыктандыруучу рецепттерди көрүү үчүн, муну текшериңиз 👉 Меласса торт жана Пряник торты.
Gingerbread Cookies кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Чоң идиштин ичинде колдогу электр аралаштыргычты же калак тиркемеси бар стакандын аралаштыргыч табагын колдонуп, сары майды, кабыгын жана шекерди орто ылдамдыкта жарык жана үлпүлдөк болгонго чейин, болжол менен 4 мүнөт каймактаңыз.
Капталдарын керек болсо шпатель менен сүртүңүз. Ошол эле учурда, орто идишке ун, разрыхлитель, сода, имбирь, мускат жаңгагы, калемпир жана корицаны аралаштырыңыз; бөлүп коюу. Башка идишке жумуртка, патока, апельсин ширесин жана ванилин экстракты аралаштырыңыз.
Май менен кумшекер кошулгандан кийин миксердин ылдамдыгын азайтып, жумуртка аралашмасын кошуп, жакшылап уруп, керек болсо шпатель менен капталдарын кырып, андан кийин ун аралашмасын 3 партияга кошуп, ар бир кошулгандан кийин жөн эле аралашканга чейин чабыңыз.
Камыр абдан тыгыз жана тийгенде бир аз кургак болот. Идишти машинадан чыгарыңыз. Печенье камырын үч бөлүккө бөлүп, анан полиэтилен пленкасына ороп, жок дегенде 3 саат же түнү менен муздатып коюңуз.
Бул камыр муздагандан кийин жайып бүтүрүүнү жеңилдетет. Бул ошондой эле камырды жайганыңызда анын жарымы гана жылый турганын билдирет.
(Бул көп убакыт, билем, бирок сиз печенье камырыңыздын жайлуу болушун жана печенье бышырып жатканда формасын сактап турушун каалайсыз жана катуу камырды муздатпасаңыз, аны албайсыз).
Бышырганга даяр болгондо, мешти 350 градуска чейин ысытыңыз — үч бышыруучу баракты пергамент менен сызыңыз; бөлүп коюу. Алып салуу печенье камырын муздаткычтан алып, жайганга чейин бөлмө температурасында 5-10 мүнөт коё туруңуз.
Прокаттын жардамы менен, печенье камырын бир аз ун себилген жумушчу бетке ¼ дюйм калыңдыкта жайыңыз. Сүйүктүү печенье кескичтериңизди колдонуп, камырга мүмкүн болушунча көп форманы кесип алыңыз.
Этияттык менен аларды куки баракчаларына 1 дюйм аралыкта жайгаштырыңыз. Камыр өтө жумшак болуп калса, аны катуу болгонго чейин муздаткычка кайтарыңыз. Бардык калдыктарды сактап, кайра тоготуудан мурун муздаткычта муздаткычта сактаңыз.
Ортолору чоңоюп, четтери кытыраганга чейин, болжол менен 10-12 мүнөт бышырыңыз.Кукилерди бышыруу барактын үстүндө 2 мүнөттөй катуу болгуча тургула.
Аларды өткөрүп бериңиз зым стойкага салып, аларды кооздоодон мурун бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Калган камыр менен кайталаъыз.
Кантип Icing жасоо керек
Gingerbread печенье муздап жатканда, глазурь даярдоо. Бардык ингредиенттерди орто идишке кошуп, жылмакай жана жылтырак болгонго чейин чайкаңыз.
Консистенциясы өтө коюу болсо, көбүрөөк жүгөрү сиропун кошуңуз; ичке саптама менен куур баштыгына салып коюңуз же пряниктер печеньелерин муздаткычка малып коюңуз.
Сиз ошондой эле аларды щетка менен сүртсөңүз же глазурьди өзүнчө идиштерге бөлүп, тамак-аш боегун каалагандай аралаштырып, щетка менен боёп же бычак же кашыктын аркасы менен жайсаңыз болот.
Кукилерди белек кутучаларына же печенье идиштерине салуудан мурун, Icingди жок дегенде бир нече саат кургатып коюңуз. Имбирь печеньелери герметикалык идишке жабылганда 2 жумага созулат, бирок жаңы жеген жакшы.
Декорацияларды сактап калуу үчүн аларды пергамент кагазынын барактарынын ортосуна коюңуз.
Окшош рецепттер:
рецепт
Оңой Gingerbread Cookies
аспаптар
ингредиенттер
- 1-½ палочки unsalted май , жумшартылган
- 1 чыны күрөң же ачык кант , таңгакталган жана тегизделген
- ⅔ чыны Ак шекер
- 563 g (4-½ чөйчөкчө) универсалдуу ун (бычактын аркасы менен кашыкка куюлуп, тегизделген) плюс тоголоктоо үчүн кошумча ½ чыны
- 1 ½ чай кашык банк порошок
- ½ чай кашык наабай содасы
- 1 кашык жер имбир
- ½ чай кашык жаңы майдаланган мускат жаңгагы же жер мускат жаңгагы
- ½ чай кашык майдаланган калемпир
- 1 кашык майдаланылган корица
- ½ чай кашык жер тиштери
- ½ чай кашык Кошер туз
- 2 чоң жумурткалар , бөлмө температурасы
- ½ чыны күкүртсүз патока , мисалы, чоң эненин бренди
- 1 Аш кашык Таза ванилин экстракты
- 1 ачык күрөң ширеси жана ширеси (¼ чөйчөк ширеси) лимон
Муздануу үчүн:
- 1 чыны кумшекер
- 2 чай кашык таза Vanilla экстракты
- 1 аш кашык же керек болсо ысык бууланган сүт , ысык сүт же ысык суу
- ¼ чай кашык жеңил жүгөрү сиропу
көрсөтмө
- Чоң идиштин ичинде колдогу электр миксерди же калак тиркемеси бар станоктук миксердин аралаштыргыч табагын колдонуп, сары майды, кабыкты жана шекерди орто ылдамдыкта жарык жана үлпүлдөк болгонго чейин, болжол менен 4 мүнөт каймактаңыз, капталдарын тиш менен сүртүңүз. керек болсо шпатель.
- Ошол эле учурда, орто идиштин ичинде ун, разрыхлитель, сода, имбирь, мускат жаңгагы, калемпир жана корицаны аралаштырыңыз; бөлүп коюу. Башка идиште жумуртка, патока, апельсин ширесин жана ваниль экстракты аралаштырыңыз.
- Май менен кумшекер кошулгандан кийин миксердин ылдамдыгын азайтып, жумуртка аралашмасын кошуп, жакшылап уруп, керек болсо шпатель менен капталдарын кырып, андан кийин ун аралашмасын 3 партияга кошуп, ар бир кошулгандан кийин жөн эле аралашканга чейин чабыңыз. Камыр абдан тыгыз жана тийгенде бир аз кургак болот.
- Идишти машинадан чыгарыңыз. Печенье камырын үч бөлүккө бөлүп, андан кийин полиэтилен пленка менен ороп, жок дегенде 3 саат же түнү менен муздатып коюңуз; бул кадам муздагандан кийин камырды жайып бүтүрүүнү жеңилдетет. Бул ошондой эле камырды жайганыңызда анын жарымы гана жылый турганын билдирет. (Бул көп убакыт, билем, бирок сиз печенье камырыңыздын жайлуу болушун жана печенье бышырып жатканда формасын сактап турушун каалайсыз жана катуу камырды муздатпасаңыз, аны албайсыз).
- Бышырганга даяр болгондо, мешти 350 градуска чейин ысытыңыз — үч бышыруучу баракты пергамент менен сызыңыз; бөлүп коюу. Муздаткычтан печенье камырын алып, жайганга чейин 5-10 мүнөт бөлмө температурасында калтырыңыз. Прокаттын жардамы менен, печенье камырын бир аз ун себилген жумушчу бетке ¼ дюйм калыңдыкта жайыңыз.
- Сүйүктүү печенье кескичтериңизди колдонуп, камыр уруксат берсе, ошончо форманы кесип, аларды 1 дюйм аралыкта жайгаштырган печенье баракчаларына кылдаттык менен өткөрүңүз. Камыр өтө жумшак болуп калса, аны катуу болгонго чейин муздаткычка кайтарыңыз. Бардык калдыктарды сактап, кайра тоготуудан мурун муздаткычта муздаткычта сактаңыз.
- Ортолору чоңоюп, четтери кытыраганча, болжол менен 10-12 мүнөт бышырыңыз. Печеньелерди бышыруу бетинде 2 мүнөттөй катуу болгонго чейин күтө туруңуз, андан кийин печеньелерди зым текчеге өткөрүп, кооздоодон мурун бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Калган камыр менен кайталаъыз.
Кантип Icing жасоо керек
- Имбирь печеньелери муздап жатканда, глазурь даярдаңыз. Орточо идишке бардык ингредиенттерди кошуп, жылмакай жана жылтырак болгонго чейин аралаштырыңыз. ырааттуулугу өтө коюу болсо, бир тийип дагы жүгөрү сироп кошуу; ичке саптама менен куур баштыгына салып коюңуз же пряниктер печеньелерин муздаткычка малып коюңуз.
- Сиз ошондой эле аларды щетка менен сүртсөңүз же глазурьди өзүнчө идиштерге бөлүп, тамак-аш боегун каалагандай аралаштырып, щетка менен боёп же бычак же кашыктын арткы тарабы менен жайсаңыз болот. Кукилерди белек кутучаларына же печенье идиштерине салуудан мурун, Icingди жок дегенде бир нече саат кургатып коюңуз. Имбирь печеньелери герметикалык идишке жабылганда 2 жумага созулат, бирок жаңы жеген жакшы; жасалгаларды сактап калуу үчүн, аларды пергамент кагазынын барактарынын ортосуна тизиңиз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.