Potato şîrîn biscuits guhertoyeke balkêş û tamxweş li ser a klasîk biscuit reçete.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, wan ji kevneşopî hinekî dentir û şiltir dike biscuits.
Ev reçete ji bo kartol şîrîn biscuits ji bo taştêyek payîzê an brunch bêkêmasî ye. Ew biscuits şil û şil in, bi tama kartolê şîrîn a xweş in. Ew bi hêsanî têne çêkirin û dikarin bi sade an jî bi rûnê hingivê biharat an rîçal.
Here cem:
Meriv çawa Potata Şîrîn çêdike Biscuits
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Prick 1 large sweet potato with a fork all over. Place it on a microwave-safe plate and microwave it on high for 5 to 8 minutes, rotating it halfway through.
Check to see if it's fork-tender, and continue microwaving in 1-minute increments until it is. Let it cool enough to handle, cut it in half, scoop the flesh into a small bowl, and mash.
Add ⅓ cup of cold buttermilk and stir until combined. Bikin û bixin sarincê heta sar bibe, bi qasî 1 saetan. Rêza a 13 "x 18" Pelê pijandinê bi kaxeza pergamentê; danîn aliyekî.
In a food processor, pulse flour, baking powder, baking soda, salt, and light brown sugar to combine. Add the chilled butter pieces and pulse until the mixture resembles coarse crumbs.
(Alternatively, cut the butter into the flour mixture in a large mixing bowl using a paster cutter an du qalikan).
Veguhezînin taseyek tevlihevkirinê ya mezin an kasa tevlihevkirina pola zengarnegir. Tevlîheva kartolê ya şîrîn a sarkirî bi kartolek an jî spatula lastîkî bixin heya ku hevîr li hev were; heke hevîr zuwa xuya bike, 1 kevçîyek xwarinê li ser hev rûnek din lê zêde bike, heta ku bibe. Zêde bixebitin!
Turn the dough onto a floured surface, dust the top with more flour, and gently bring it into a rough ball. Pat the dough into a rectangle about ¾'' thick.
Dûv re, bi kêrê tûj an dirûvê benîştê, hevîr bike çar perçe. Parçeyên hevîrê li ser hev bixin, perçeyên zuha yên hevîrê di navbera qatan de bixin sandwichê, û pê bixin da ku bihelînin.
Ji bo ku hevîrê xwe negire, bi xiftanekê hevîrê rakin û bi sivikî rûyê xwe bi ardê bixurînin. Roll the dough to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle.
With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits di dema pijandinê de şeklê xwe biparêzin.
Di vê navberê de, firnê bi germahiya 425 °. Lkartolê şîrîn a sarbûyî bi firçeyê bişon biscuits bi rûnê rûnê re û bi qasî 1o heta 12 hûrdeman an heya ku tê bipêjin biscuits li ser sivik zêr û li jêr jî qehweyîyekî zêrîn in.
Remove the Sweet potato Biscuits ji firnê û wan germ bi rûnê Hingivê Spiced re xizmetê bikin.
Meriv çawa rûnê hingivê biharat çêbike
Rûn, hingiv, darçîn, nîsk û xwê di taseke piçûk de tevlihev bikin, heta ku xweş bibe. Veguhezînin tasek piçûk û bi germî serve bikin biscuits.
Rûnê Hingivê Spiced dikare heta 1 hefteyekê were nixumandin û sarinckirin. Berî servekirinê bînin germahiya odeyê.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Kartolê şîrîn hêsan Biscuits
Amûrên
Alpîranî
Ji bo Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (2 qedeh) ardê hem-armanca, di qedehek pîvandinê de tê qelandin û bi kêrê tê rijandin plus ji bo tozkirina
- 2 çerm şekirê qehweyî yê sivik an granulated
- 1 çermê paqijkirinê
- ½ xwarinê sodyûm bîkarbonat
- ¾ tas kartol şirîn maşe pijandî (ji yek kartolek şîrîn a mezin)
- ⅓ kasa plus 3 kevçîyên xwarinê xerîb dabeşkirin, plus 3 kevçîyên xwarinê ji bo firçekirina
- ¾ xwarinê Saltê Kosher
- 113g (8 kevçîyên xwarinê/1 çîp) mûçikek bêhêz , bi perçeyên piçûk vekin
Telîmata
Ji bo Sweet Potato Biscuits
- 1 kartolê şîrîn a mezin bi qalikê li her derê bişkînin. Wê li ser plaşek ewledar a mîkropêlê bixin û 5 heta 8 hûrdeman li ser mîkropêla bilind bikin, di nîvê rê de bizivirînin. Kontrol bikin ka ew nerm e an na û mîkropêlavkirina 1 hûrdemî bidomînin heya ku bibe. Bihêlin ew têra xwe sar bibe, nîvî bikin, goştê xwe bixin taseke piçûk û bişirînin.
- ⅓ qedeh rûnê sar lê zêde bikin û heta ku tev lê bibin tevde bikin. Bikin û bixin sarincê heta sar bibe, bi qasî 15 heta 30 deqîqeyan. Bi kaxezek pergamentê 13 "x 18" pelê pijandinê xêz bikin; danîn aliyekî.
- Di pêvajoyek xwarinê de, ard, toza pijandinê, soda pijandinê, xwê û şekirê qehweyî yê sivik bi hev re bixin. Parçeyên rûnê sarkirî lê zêde bikin û bipijînin heta ku têkel bibe dişibihûrkên qelew. (Alternatîf, rûnê di nav tevliheviya ardê de di kaseyek mezin a tevlihevkirinê de bi karanîna qutiyek paste an du çelikan bibire).
- Veguhezînin kasa tevlihevkirinê ya mezin an kasa tevlihevkirina pola zengarnegir. Tevliheviya kartolên şîrîn ên sarkirî têxin nav hev, 3 kevçîyên xwarinê rûn lê zêde bikin, û bi kartolan an jî tixûbek lastîkî bikar bînin heta ku hevîr li hev bicive; heke hevîr zuwa xuya bike, 1 kevçîyek xwarinê li ser hev rûnek din lê zêde bike, heta ku bibe. Zêde bixebitin!
- Hevîrê bizivirînin ser rûyekî ardûkirî, serê hevîrê hinekî din jî ard bi toz bihelînin û bi nermî li hev bînin û bikin topek zirav. Hevîrê bixin nav çargoşeyek bi qasî ¾'' qalind. Dûv re, bi kêrek tûj an xêzikek rûnkê, hevîrê çar perçe bibire. Parçeyên hevîrê li ser hev bixin, perçeyên zuha yên hevîrê di navbera qatan de bixin sandwichê, û pê bixin da ku bihelînin.
- Ji bo ku hevîrê xwe negire, bi xiftanekê hevîrê rakin û bi sivikî rûyê xwe bi ardê bixurînin. Hevîrê li çargoşeya qalind 10"x5" û ¾" derxin. Bi kêrek tûj û ardûkirî, hevîrê bi dirêjahiya nîvî û dûv re jî çaryek birî, 8 çargoşeyên hişk çêkin; wan veguhezînin tawê pelê amadekirî. Dûv re, panê ji 15 heta 30 deqîqeyan di sarincokê de bihêlin; ev sarbûna kurt dê bibe alîkar biscuits di dema pijandinê de şiklê xwe diparêzin.
- Di vê navberê de, firnê bi germahiya 425 °. Kartolên şîrîn ên sarkirî bi sivikî firçe bikin biscuits bi rûnê rûnê vekin û bi qasî 10 heta 12 hûrdeman an jî heta ku bipijin biscuits li ser sivik zêrîn û li jêr jî qehweyîyek zêrîn in. Kartolê Şîrîn jê bikin Biscuits ji firnê û wan germ bi rûnê Hingivê Spiced re xizmetê bikin.
- Meriv çawa rûnê hingivê biharat çêbike
- Di taseke piçûk de rûn, hingiv, darçîn, nutmeg û xwê bi hev re bixin nav hev û tevde bibin. Veguhezînin tasek piçûk û bi germî serve bikin biscuits.
- Rûnê Hingivê Spiced dikare heta 1 hefteyekê were nixumandin û sarinckirin. Berî servekirinê bînin germahiya odeyê.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.