This easy Buttermilk Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for a combination of all-purpose flour and cornstarch, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Bi wê re şil bikin Rûnê hingivîn, bi hêk û bacon sandwiched, an jî xizmetê bi hêkên sorkirî ji bo taştêyek tamxweş an brunch.
+
How to Make Buttermilk Biscuits
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Berê firnê germ bikin 425°. Di pêvajoyek xwarinê de, ard, nîştecîh, toza pijandinê, soda pijandinê, xwê û şekir bi hev re bihelînin. Parçeyên rûnê sarkirî lê zêde bikin û bipijînin heta ku têkel bibe dişibihûrkên qelew.
Veguheztin a kasa tevlihevkirina pola zengarnegir mezin û rûnê rûnê bi ser de birijînin; bi kartekî an jî spatula lastîkî bixin heta ku hevîrekî şil û piçekî tenik çêbike; heke hevîr hişk xuya bike, çend kevçîyên din rûn lê zêde bikin. Zêde bixebitin! (Alternatîf, rûn di nav ardê de di tasek mezin a tevlihevkirinê de bi kar tînin birîn paster cutter an du qalikan). Hevîrê xwe veguhezînin ser rûyek hûrik a ardûkirî, jor bi ardê zêdetir bi toz bihelînin, û bi nermî têxin nav topek hişk. Hevîrê bixin nav çargoşeyek bi qasî ¾'' qalind. Dûv re, bi kêrê tûj an dirûvê benîştê, hevîr bike çar perçe.
Parçeyên hevîrê li ser hev bixin, perçeyên zuha yên hevîrê di navbera qatan de bixin sandwichê, û pê bixin da ku bihelînin. Ji bo ku hevîrê xwe negire, bi xiftanekê hevîrê rakin û bi sivikî rûyê xwe bi ardê bixurînin. Li dora aliyên hevîrê tixûbek zirav bişkînin da ku ger bixwazin xêzên paqij biafirînin.
Hevîr bikin çargoşeya qalind a ¾"yê. Tevê kêrê tûj bi ardê bixurînin û hevîrê bikin diwanzdeh çargoşe.
Veguhestin meydanan li a 13 '' x 18 '' çarşefa pijandinê ya amadekirî bi ardê tê tozkirin an jî bi kaxeza pergamentê hatiye pêçan.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Reçeteya Têkildar:
Reçete
Easy Buttermilk Biscuits
Amûrên
Alpîranî
- 375 g (3 qedeh) ardê hemî-armancî, bi kevçî û hevûdu
- ¼ kasa sîr an ardê mebestê
- 1- Tablespon paqijkirinê
- ½ sodyûm bîkarbonat
- ¾-1 teaspoks xwê kosher; bi tama xwe eyar bikin
- 4 teaspoks şekir
- 2 rûnê bê xwê diçîne , pir sar, û bi perçeyên ½ inch veqetandin
- ¼-1 kasa rûnê pir sar , zêde 2 kevçîyên xwarinê ji bo firçekirinê
Telîmata
- Berê firnê germ bikin 425°. Di pêvajoyek xwarinê de, ard, nîştecîh, toza pijandinê, soda pijandinê, xwê û şekir bi hev re bihelînin. Parçeyên rûnê sarkirî lê zêde bikin û bipijînin heta ku têkel bibe dişibihûrkên qelew.
- Veguhezînin taseke mezin a tevlihevkirinê ya pola zengarnegir û rûnê rûnê bi ser de birijînin; bi kartekî an jî spatula lastîkî bixin heta ku hevîrekî şil û piçekî tenik çêbike; heke hevîr hişk xuya bike, çend kevçîyên din rûn lê zêde bikin. Zêde bixebitin! (Alternatîf, rûnê di nav ardê de di taseyek mezin a tevlihevkirinê de bi karanîna qutiyek pastî an du çelikan bibire).
- Hevîrê derdixin ser rûyekî ku bi sivikî ard lê hatiye xwar, serê hevîrê hinekî din jî ard bi toz bihelînin û bi nermî li hev bînin û bikin topek zirav. Hevîrê bixin nav çargoşeyek bi qasî ¾'' qalind. Dûv re, bi kêrek tûj an xêzikek rûnkê, hevîrê çar perçe bibire.
- Parçeyên hevîrê li ser hev bixin, perçeyên zuha yên hevîrê di navbera qatan de bixin sandwichê, û pê bixin da ku bihelînin. Ji bo ku hevîrê xwe negire, bi xiftanekê hevîrê rakin û bi sivikî rûyê xwe bi ardê bixurînin. Li dora aliyên hevîrê tixûbek zirav bişkînin da ku ger bixwazin xêzên paqij biafirînin.
- Hevîrê li çargoşeya stûr ya ¾" bixin. Li kêrê kêrê tûj bi ardê ard bikin û hevîr bikin donzdeh çargoşe. Çargoşeyan veguherînin 13 '' x 18 '' çarşefa pijandinê ya amadekirî ku bi ardê hatiye tozkirin.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Notes
- Ji bo veşartinê: These buttermilk biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days.
- Ji bo germkirinê: Di mîkropêlê de heya ku tê germ kirin, bi qasî 10 heta 15 saniyeyan, an jî di tendûrek 350 F ya ku ji 12 heta 15 hûrdeman ve hatî germ kirin an heya ku were germ kirin.
- Bermahiyên bermayiyê hişk bipêçin û heta 5 rojan li germahiya odeyê an di sarincê de bihêlin.
- Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- Dema ku hevîrê bi biskuvîtê dibirrînin, kêrê xwe nezivirînin. Di şûna wê de, birêkûpê bi hişkî bixin nav hevîrê. Bizivirandina wê dê keviyên Bîskuvîtên Rûnê Xwemalî veqetîne, rê li ber bilindbûna wan bigire.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.