Jama strawberry belavokek klasîk, hezkirî ya bêkêmasî ye ku ji bo taştê, xwarin, an dessertên şîrîniyê zêde bike.
Bi tenê çend malzemeyên hêsan, di nav de tîrêjên teze, şekir, û ava lîmonê, hûn dikarin bi hêsanî jama strawberî ya xwemalî ya ku bi tama xwe dişewite û ji guhertoyên firoşgehê pir saxlemtir çêbike.
Here cem:
Meriv çawa Jama Strawberry çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Xwarin û şekirê qijkirî bixin nav satileke mezin û bi binê giran û bixin nav hev. Têkelê li ser agirê navîn-bilind germ bikin, pir caran tevlê bikin, heta ku şekir bihele. Ava lîmonê lê zêde bikin û tevlihev bikin.
Têkelê bînin kelandinê, dûv re agirê kêm bikin û bixin nav germê, bi qasê 30-45 hûrdeman biqelînin, car bi car tevlê bikin, an jî heta ku cemed stûr bibe û bigihîje hevgirtina tê xwestin.
Ji bo ku hûn biceribînin ka jam hatî saz kirin, mîqdarek piçûk li ser piyalek sar bixin û bihêlin çend hûrdeman sar bibe. Tiliya xwe di nav jamê re derbas bike. Ger ku rêyek zelal bihêle û bi şilê xwe tije neke amade ye.
Cemê ji germê derxînin û bila hinekî sar bibe. Heke bixwaze, kefek ku li ser çêdibe, bişkînin.
Meriv çawa Kulîlkên Parastinê yên Fêkiyê Pêvajo dike:
Bi kevçîkek paqij, firaxên sterilkirî bi jama strawberya germ tije bikin, cîhê serê pêwîst li ber çavan bigirin. Bi spatulek piçûk a paqij tevbigerin da ku kîsikên hewayê ji holê rakin, dûv re rimên xwe bi destmalek kaxezek şil paqij bikin.
(Her ziwabûn an tovên mayî dê bandorê li morkirinê bike.) Qapaxên sterilkirî li ser kûpan bixin. Li ser bandên sterilîzekirî heta ku biqelînin. Di binê potikê de refikek bixin, nîvê rê bi avê tije bikin, bipêçin û hêdî hêdî bihelînin.
Bi karbidestek jar bi kar tînin, firaxên morkirî dakêşin nav potê. Pêdivî ye ku av bi 1 santîmetre firkan veşêre (ger hewce bike ava kelandî lê zêde bike). Kulikê veşêrin û 10 heta 15 hûrdeman bişopînin.
Germê vemirînin û potê vekin; bihêlin kûp 5 deqeyan di nav avê de rûnin, dûv re bi hilberek jar ji destmala metbexê derxin. Bila 12 heta 24 saetan li germahiya odeyê sar bibe. Muhrê kontrol bikin: Divê qapax safî bin.
Kulîlkên morkirî dikarin salek li cîhek sar û tarî werin hilanîn. (Piştî vekirinê bixin sarincê.) Heke ew bipijiqin, hûn dikarin Jama Strawberry heta 1 hefte di sarincê de bihêlin.
Bi tevayî, girîng e ku ji bîr mekin ku veguheztin dikarin bandorê li encamên jamê bikin, ji ber vê yekê çêtirîn e ku hûn pêşî bi beşên piçûk biceribînin û li gorî hewcedariyê sererast bikin.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Hêsan Strawberry Jam
Alpîranî
- 1 kg fêkiyên teze , hûrkirî û maşe
- 300 g şekir
- 1 lîmona mezin zêrîn
Telîmata
- Xwarinên pîvaz û şekirê bixin nav saxek mezin û bi binê giran û bixin nav hev. Têkelê li ser agirê navîn-bilind germ bikin, pir caran tevdigerin, heya ku şekir belav bibe. Ava lîmonê lê zêde bikin û tevlihev bikin. Têkelê bînin kelandinê, dûv re agirê kêm bikin û bixin nav germê, bi qasê 30-45 hûrdeman biqelînin, car bi car tevlê bikin, an jî heta ku cemed stûr bibe û bigihîje hevgirtina tê xwestin.
- Ji bo ku hûn biceribînin ka cemed girtiye, mîqdarek piçûk bixin ser plakek sar û bihêlin çend hûrdeman sar bibe. Tiliya xwe di nav jamê re derbas bike. Ger rêyek zelal bihêle û bi şilê tijî nebe, jam amade ye. Cemê ji germê derxînin û bila hinekî sar bibe. Heke bixwaze, kefek ku li ser çêdibe, bişkînin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.