Ev reçeteya Cherry Galette ji bo şîrînek havînê ya xweş, kirazên teze, behîvên hûrkirî, û hênikek jêgirtina behîv di nav qalikek rûn û rûn de vedihewîne. Digel vê yekê, ev galeta Kirazê ya rustîk ji bo şahiyê bêkêmasî ye ji ber ku ew dikare berê were çêkirin.
Ji ber vê yekê herin û wê biceribînin; hûn ê bêhêvî nebin! Serve wê germ bi kevçîyekî berfê vanilla an cream qamçiyan. Ji bo Zêdetir Dessertên Havînê, van şîretan binihêrin: Fêkî Tart, Berry Trifle, Barên Lîmonê, Strawberry Cake, û Kekê Plum.
Meriv çawa Galette Kiraz çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Pîvan û nîvê şekirê dagirtinê bi tiliya pola ve têxin tasa çêkera xwarinê û bi qasî 1 hûrdeman çend caran lêbixin heta ku hûr bibe. Tevliheviya behîv vediguhezînin tasek piçûk û bidin aliyekî.
Di heman tasa çêkera xwarinê de, ard, 2 kevçîyên xwarinê şekir û xwê lê zêde bikin û bi hev re bixin.
Dûv re rûn lê zêde bikin û bipişkin heta ku têkel bibe xwelîya şil. Hêdî hêdî ava cemidî û ekstrakta behîv birijînin (eger bikar bînin), û bipijînin heta ku hevîr dest pê bike li hev bigire.
Bi baldarî hevîrê dixin golikekê û dixin dîskê. Ger hûn wê tavilê bikar neynin, hevîrê hişk di nav plastîk de bipêçin û herî kêm 1 saet an heya 24 saetan di sarincokê de bihêlin.
Hevîrê li ser rûyekî ku bi sivikî ard lê hatiye xwar bikeve nav çemberek 12 santîman. Hevîrê xwe veguhezînin ser kaxezek bi pergamento û 10 deqîqeyan bixin sarincê.
Kiraz bi ava lîmonê, mêşhingê, vanilaya zelal, jêgirtina behîv, û şekirê qehweyî yê mayî di tasek mezin de biavêjin.
Hevîrê ji cemedê derxin û çend deqeyan bihêlin. 1 kevçîyek ard li ser rûyê hevîrê pastiyê birijînin. Di pey wê de şekirê bafûn hat.
Kiraz bi qatekî yeksan li ser têkelê şekirê bafûnê rêz bikin. Bi nermî sînorê pasteyê bi ser dagirtinê de bipêçin, li gorî hewcedariyê keviyên hevîrê li hev bikin û navenda galetê vekirî bihêlin.
Dema ku firingî tê germkirin 15 deqeyan bixin nav cemedê. Furnê bi 375 pileya Fahrenheitê germ bikin. Hêkê bi ⅛ kevçîya çayê vanilaya zelal bihejînin û pasteya vekirî bi qatek hêk şuştinê bi firçe bikin.
Sînor bi sivikî bi şekirê demera birijînin. Tepsiya pelê veguhezînin firinê û bixin 50-65 hûrdeman heta ku paste qehweyîyekî zêr bibe û tijî biqelişe û stûr bibe.
Kevirê kirazê ji tenûrê derxînin û berî ku bişkînin bi qasî 15 hûrdeman bihêlin li germahiya odeyê sar bibe. Dema ku galeta kiraz sar dibe, germ dibe behîs diparêze.
Parzûnên pîvazê têxin nav taseyek piçûk, ku ji mîkropêlê ewle ye û mîkropêlê bixin heya ku biqelînin, 10 çirkeyan. Bi firçeyek pasteyê, kiraz bi parzûnan ve firçe bikin da ku birûskek birûsk û birûsk çêbibe.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Easy Kiraz Galette
Amûrên
Alpîranî
Ji bo qalikê paste:
- 1- kasa armanca hemî armanc
- ½ xwarinê salt
- 2 çerm şekir
- ½ tas (1 çîp) rûnê bêxwê sar, li perçeyên ½-inç birrîn
- 3 çerm plus 2 Teaspoons ava qeşayê
- 1 xwarinê jêgirtina behîv
Ji bo dagirtina kiraz:
- 2 pounds kiraz teze , nîvco kirin û qul hatin rakirin
- 1 çermê berbi zêrîn a lemonê şewitandin
- ½ xwarinê jêgirtina behîv
- ½ xwarinê vanilla zelal an vanilla paqij
- ¼ tas şekir , parve kirin
- ¼ tas şekirê şevê zêrîn , parve kirin
- 2 çerm kevir
- 1 çermê ard hemî armanc
- ½ tas bademên tevahî
Ji bo şuştina hêkan:
- 1 hêka biçûk
- xwarinê vanilla zelal an jêgirtina vanilla ya paqij
- 1 çermê turbinado an şekirê qelew
Ji bo Glaze:
- 2 çerm jamê zerikê , kalîteya çêtirîn wekî Bonne Maman (vebijarkî)
Telîmata
Şekirê Almondê çêbikin:
- Di tasa çêkera xwarinê ya bi tiliya pola de, behîv û nîvê şekirê dagirtinê lê zêde bikin û çend caran bixin heta ku bi qasî 1 hûrdeman hûr bibin. Tevliheviya behîv bi taseke piçûk veguhezînin; danîn aliyekî.
Kûçikê Pastry Crust çêbikin:
- Di heman tasa çêkera xwarinê de, ard, 2 kevçîyên xwarinê şekir, xwê, û nebatê têxin nav hev. Paşê, rûn lê zêde bikin û bipişkînin heta ku têkel bibe xwelîya şil.
- Hêdî hêdî di ava qeşayê de, ekstrakta behîv (eger bikar bînin) birijînin û heta ku hevîr dest pê bike li hev bigire.
- Bi baldarî hevîrê dixin golikekê û dixin dîskê. Ger hûn wê tavilê bikar neynin, hevîrê hişk di nav plastîk de bipêçin û herî kêm 1 saet an heya 24 saetan di sarincokê de bihêlin.
Furnê germ bikin û hevîrê bixin:
- Li ser rûyekî ku bi ardê hûrkirî ye, hevîrê bixin nav çemberek 12 înç. Hevîrê bi nermî veguhezînin ser kaxezek nanpêjkirî ya bi pergament û 10 deqîqeyan di sarincê de bihêlin.
Dagirtina Kiraz çêkin:
- Di taseke mezin de, kiraz bi ava lîmonê, mêşhingê, vanilaya zelal, ekstrakta behîv û şekirê granûlkirî û şekirê qehweyî yê sivik bi hev re bixin nav hev.
- Hevîrê ji cemedê derxin û çend deqeyan bihêlin. 1 kevçîyek ard li ser rûyê hevîrê pezkoviyê, dûv re jî şekirê behîv birijînin. Kiraz bi qatekî yeksan li ser têkelê şekirê bafûnê rêz bikin. Bi nermî sînorê pasteyê bi ser dagirtinê de bipêçin, li gorî hewcedariyê keviyên hevîrê li hev bikin û navenda galetê vekirî bihêlin. Dema ku firingî tê germkirin 15 deqeyan bixin nav cemedê.
Galette Kiraz bipêjin:
- Furnê bi 375 pileya Fahrenheitê germ bikin. Hêkê bi ⅛ kevçika çayê vanilaya zelal bihejînin û hemî pasteyên vekirî bi qatek hêk şuştinê bi firçe bikin. Sînor bi şekirê demerara sivik bikin. Tepsiya pelê veguhezînin firinê û bixin 50-65 hûrdeman heta ku paste qehweyîyekî zêr bibe û tijî biqelişe û stûr bibe. Kevirê kirazê ji firnê derxînin û berî ku bi qasî 15 hûrdeman bişkînin bihêlin heya germahiya odeyê sar bibe.
- Dema ku galeta kiraz sar dibe, konserveyên pîvazê germ bikin. Parzûnên pîvazê têxin nav taseyek piçûk, ku ji mîkropêlê ewle ye û mîkropêlê bixin heya ku biqelînin, 10 çirkeyan. Bi firçeyek pasteyê, kiraz bi parzûnan ve firçe bikin da ku birûskek bibiriqîne.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.