Ev kekê zer a klasîk a bi reçeteya qeşayê penîrê kremî ya kem dê bê guman bijareya weya nû be! Min û mêrê xwe ev Kek Zerê ya Bêkêmasî pejandin da ku rojbûna Melekê meya xewdar pîroz bikin.
Kek pir sade lê xweş e. Tebeq şil, rûn û bîhnfireh in, û qeşaya penîrê kremî dilkêş e.
Here cem:
Meriv çawa kekê zer çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Di nîvê firnê de reqek bixin û berê xwe bidin 350 °F. Du tapên kekê yên 9 înç bi spraya pijandinê ya neçîr birijînin û wan bi pergamentê bixin. Li aliyekî danîn. Di tasek navîn de, ard û toza pijandinê bi hev re bişewitînin. Li aliyekî danîn.
Rûnê avokadoyê, rûn, xwê, û şekiran bixin tasa mîksera giran a ku bi pêveka paçikê ve tê de heye û bi leza navîn bi qasî 5 hûrdeman lêxin. Paşê, li ekstrakta vanilla û vanilla zelal bixin.
Li gorî ku hewce dike, alîyan bixapînin û binê tasê hilînin. Hêk û zerik, yek bi yek, bi qasî 1 hûrdeman bixin hev. Leza mîkserê kêm bikin.
Di tasê û lêdanê de biperçiqînin û ½ ji têkelê malzemeyên hişk bixin nav têkelê rûnê. Nîvê şîrê hilkirî lê zêde bikin û heta ku tev lê bibe bixin.
Malzemeyên hişk ên mayî û şîrê hilkirî lê zêde bikin û bi lez lêxin heta ku tev bibin. Baterê zêde tevlihev nekin! Bi karanîna spatula gomî, wê hemî bi destê xwe bipêçin da ku pê ewle bin ku di binê tasê de girêk tune.
Xwarinê birijînin nav tepek(ên) amadekirî û jor bi spatulek metalî xweş bikin.
Kûkê(yên) zer bi qasî 20 heta 25 hûrdeman bipêjin an jî heta ku diraneke ku di navendê de tê xistin paqij derkeve. 5 hûrdeman di tepsiyek li ser refikê de sar bikin, bizivirînin ser refikê, kaxezê jê bikin û bi tevahî sar bikin.
Meriv çawa Frosting Penîrê Krem Vanilla Dike
Di tasa mîksera elektrîkê de, rûn, şekirê toz û penîrê kremê heta ku tev lê bibin, bixin kremê. Leza bilind zêde bikin, û tevlihev bikin heya ku tenê tevlihev bibin. qamçiyan nexin!
(Car-caran mîkserê dadiqurtînin, û aliyên tasê bi spatula lastîkî bixapînin.)
Leza mîkserê kêm bikin. Lêzêdekirin vanilla, leza xwe bilind bikin, û bi kurtî tevlihev bikin heta ku nerm bibe. Ger qeşa pir stûr be, 1 kevçîyê xwarinê şîrê hilkirî an jî tev lê zêde bikin.
Meriv çawa berhev dike û dixemilîne
4 xêzên kaxizên pargamentê li dora qiraxa stûna kekê an plakaya bixin. Tebeqeya jêrîn a 1 kekê bizivirînin da ku aliyê qubeyê ber bi xwarê ve biçe û bi dest bixe kek stand. Serê xwe bi penîrê kremî û qeşaya gûzê bi hevûdu belav bikin.
Dûv re, bi zeriya duyemîn re serî cake pel. Di dawiyê de, belav kirin sermaya mayî li seranserê jor û aliyan. Ji bo xemilandinê, spatulayek dirêj a dûr bi kar bînin da ku qeşayê di tebeqeyek xweş de li alî û jor derxînin.
Dûv re, pişta kevçîyek bikar bînin da ku qeşayê li ser kekê rasterast ji aliyekî ve kaş bikin da ku bi yê din ve girêbidin. Vê pêvajoyê dubare bikin da ku xetên rustîk ên delal biafirînin, piştî her rêzê qeşayê ji kevçîyê paqij bikin.
Kêf di roja ku tê çêkirin de herî xweş tê xweş kirin, lê dikare di konteynerek qubeya kekê de heya 5 rojan di sarincokê de were hilanîn.
Reçeteyên Têkildar:
- Cake Carrot Perfect bi Cream Cheese Frosting
- Ananas Perfect Upside-down Cake
- Cake Red Velvet Perfect bi Coconut Cream Cheese Frosting
- Çîkolata Şeet Cake bi Mocha Frosting
- Mermer Bundt Cake
Reçete
Kek zer a hêsan
Amûrên
Alpîranî
Ji bo kekê zer:
- 250 g (2 qedeh) ardê hemû-armanc
- 15 g çermê (1 kevçîyê xwarinê) toza pijandinê
- ¼ xwarinê salt
- 60 ml (¼ kasa / 4 kevçîyên xwarinê) rûnê avokado, rûnê grapefruit, an rûnê nebatî
- 113 g (1 dar/ 8 kevçîyên xwarinê) rûnê bê xwê di germahiya odeyê de nerm kirin
- 208 g (1 kasa) şekirê hûrkirî
- 112 g (½ kasa) şekirê qehweyî yê sivik an şekirê granulated
- 3 hêkên mezin , germahiya odeyê
- 1 zerika hêka mezin , germahiya odeyê
- ¾ tas rûnê rûn, şîrê hilkirî ya tijî rûn an jî şîrê tevahî li odeya odeyê
- ½ çermê derveyî vala vala
- ½ çermê vanilla zelal
Ji bo Frosting Cheese Cream Vanilla:
- (1) 8 oz penîrê kremê tije rûn, nerm kirin
- 250 g (2 qedeh) şekirê şêrînkeran siftkirî
- 113 g (1 çîp) rûnê bê xwê nerm bûye lê dîsa jî sar bûye
- 2 teaspoks derveyî vala vala
- 1 xwarinê vanilla zelal
Telîmata
- Ji bo kekê zer: Di nîvê firnê de reqek bixin û berê xwe bidin 350 °F. Du tapên kekê yên 9 înç bi spreya pijandinê ya nestiqê birijînin û bi pergamentê bidin hev. Li aliyekî danîn. Di tasek navîn de, ard û toza pijandinê bi hev re bişewitînin. Li aliyekî danîn.
- Rûnê avokadoyê, rûn, xwê, û şekiran bixin tasa mîksera giran a ku bi pêveka paçikê ve tê de heye û bi leza navîn bi qasî 5 hûrdeman lêxin. Paşê, li ekstrakta vanilla bixin.
- Li gorî ku hewce dike, alîyan bixapînin û binê tasê hilînin. Hêk û zerik, yek bi yek, bi qasî 1 hûrdeman bixin hev. Leza mîkserê kêm bikin. Tasek û lêdanê bixin û ½ ji têkelê malzemeyên hişk bixin nav têkelê rûnê, û nîvê şîrê hilkirî lê bidin û bixin heta ku tev lê bibe.
- Malzemeyên hişk ên mayî û şîrê hilkirî lê zêde bikin û bi leza nizm lêxin heta ku tev bibin. Baterê zêde tevlihev nekin! Bi karanîna spatula gomî, wê hemî bi destê xwe bipêçin da ku di binê tasê de qut nebe. Xwarinê birijînin nav pan(ên) amedekirî û bi spatulayek metalî serê xwe sivik bikin.
- Kûkê(yên) zer bi qasî 20 heta 25 hûrdeman bipêjin an jî heta ku diraneke ku di navendê de tê xistin paqij derkeve. 5 hûrdeman di tepsiya li ser refikê de sar bikin, bizivirînin ser refikê, kaxezê jê bikin û bi tevahî sar bikin.
Meriv çawa Frosting Penîrê Krem Vanilla Dike
- Di tasa mîksera elektrîkê de, rûn, şekirê toz û penîrê kremê heta ku tev lê bibin, bixin kremê. Lezê zêde bikin, û heta ku tenê tevlihev bibin tevlihev bikin. qamçiyan nexin! (Car-caran mîkserê dadiqurtînin, û aliyên tasê bi spatula lastîkî bixapînin.)
- Leza mîkserê kêm bikin. vanilla lê zêde bikin, leza xwe bilind bikin, û bi kurtî tevlihev bikin heta ku nerm bibe. Ger qeşa pir stûr be, 1 kevçîyek şîrê hilkirî an şîrê tev lê zêde bikin.
Meriv çawa berhev dike û dixemilîne
- 4 xêzên kaxizên pargamentê li dora qiraxa stûna kekê an plakaya bixin. Tebeqeya jêrîn a 1 kekê bizivirînin da ku aliyê qubeyê ber bi xwarê ve biçe û dest bide stûyê kekê.
- Bi rengek wekhevî bi penîrê kremê re bi qeşaya gûzê ve belav kirin. Dûv re, bi qata kekê zer a duyemîn bi ser ve bikin. Di dawiyê de, sermaya mayî li seranserê jor û aliyan belav bikin. Ji bo xemilandinê, spatulayek dirêj a dûr bi kar bînin da ku qeşayê di tebeqeyek xweş de li alî û jor derxînin.
- Dûv re, pişta kevçîyek bikar bînin da ku qeşayê li ser xeta rasterast ji aliyekî ve bikişîne da ku bi ya din ve girêbide. Vê pêvajoyê dubare bikin da ku xetên rustîk ên delal biafirînin, piştî her rêzê qeşayê ji kevçîyê paqij bikin. Kêf di roja ku tê çêkirin de herî xweş tê xweş kirin, lê dikare di konteynerek qubeya kekê de heya 5 rojan di sarincokê de were hilanîn.
Notes
Kekê zer dikare heta sê mehan di sarincê de were hilanîn. Ji bo ku kek bihele, wê ji cemedê derxin û bihêlin çend saetan an jî şevekê di sarincê de li germahiya odeyê rûne. Piştî ku şil bû, kek dikare were qefilandin û wekî ku tê xwestin were servîs kirin. Girîng e ku bala xwe bidinê ku dibe ku çêja kekê piştî cemidandin û şilbûnê hinekî biguhere, lê divê tama wê wekî xwe bimîne.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.