Îro, ez reçeteya xwe ya taybetî ji bo Sopa Paraguaya, nanê kevroşkê yê hezkirî yê Paraguayê parve dikim.
Bi kevneşopî bi hêmanên bingehîn ên wekî ardê ceh, rûn, penêr, şîr, û hêk tê çêkirin, ev xwarina klasîk bi tevna xweya qelew tê zanîn.
Lêbelê, guhertoya min ji ber tevn û tama xwe derdikeve pêş. Ez vê yekê bi tevlêkirina rûnê rûn, rûn, û mîqdarek pîvazek bi comerdî, ligel toza pijandinê û hindek nazik ji tovên anise ji bo bîhnfirehiya zêde digihînim.
Ev tevlihevî nanê ceh û hişk vediguherîne şaheserek şil, nazik, sivik û tam xweş!😋
Bi kurtî, îlhama vê reçeteyê ji malbata min, nemaze mêrê min tê. Wî ji min re got ku li Paraguay vegere, Sopa Paraguaya ku wî hebû pir caran pir hişk û qelew bû, ku wî hişt ku tercîh bike. Chipa Guazu, xwarinek wisa ye ku li şûna ardê ceh, bi ceh teze tê çêkirin. Min di derbarê Sopa Paraguaya kevneşopî de heman tişt hîs kir - ew ji bo min jî ne rast bû. 🙁
Ji ber vê yekê, min dest pê kir ku Sopa Paraguaya û reçeteyên din ên Paraguayan temam bikim. Piştî gelek ceribandin û xeletiyan (yên ku malbata min bi kêfxweşî xwar! 🤭),
Min di dawiyê de tiştê ku ez bawer dikim ku guhertoya bêkêmasî ye arşîv kir. Reçeteya min a Sopaya Paraguayan di nav malbata me de bûye bijarek hezkirî! 🙂 Ne tenê mêrê min e ku jê hez dike, di heman demê de zarokên min û her kesê ku wê tama kiriye jî. 😊👨👩👧👦🎉
Ez pê bawer im ku hûn ê wekî me jê hez bikin - ew qas baş e ku hûn ê bixwazin jî dema ku hûn têr bûn jî bixwin! Ji ber vê yekê, heke hûn bêtir reçeteyên bi îlhama Paraguayan re eleqedar dibin, bê guman ku hûn li me binêrin Chipa Guazu, Sopa So'o, Mîkrojen SOPA, Chipa Guazu Muffins, û Rast Chipa Guazu.
Meriv çawa Sopa Paraguaya çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Oven Preheat: Firinê li germahiya 350°F (175°C) germ bikin û refika firnê li nîvê bixin.
Xwarinê Amade bikin: Firaxeke nanpêjandinê 13 x 9 înce bi rûnê rûnê rûn bikin, û pê ewle bin ku hemû alî û goşe baş hatine pêçandin. Di ser taviya rûnkirî ya rûnkirî de, binî û aliyên xwe veşêrin, mîra qurnefîlê bi hevûdu birijînin. Bi nermî ji firaxê her mîhreşa zêde bihejînin. Fêra pijandinê ya amadekirî bidin aliyekî.
Pîvaz bixwin: Di tepsiyeke mezin de li ser agirê navîn-bilind rûn bihelînin. Pîvazên hûrkirî û xwê têxin tepsiyê û bipijin heta ku nerm û zelal bibin; nehêlin bi qasî 5 heta 10 hûrdeman qehweyî bibin. Tepsiyê ji germê derxînin, nîvê rûnê rûnê tevlihev bikin. Ji bo sarbûna germahiya odeyê bidin aliyekî.
Batterê amade bikin: Di taseke mezin de, hêkan lêxin heta kef bikin. Tevra pîvazê ya sarkirî, mêşa qurnefîl, tovên anisonê (ji bo ku tama xwe berde tê rijandin) û rûnê mayî lê zêde bikin. Her tiştî bi hev re bihejînin heta ku bi tevahî tevlihev bibin, paşê bi nermî di nav penîrê de tevlihev bikin.
📌(Li hemberî xwestekên zêdekirina ceyrana zêde li ber xwe bidin. Dê pîvaz xwedan hevgirtinek şêrîn be, lê ev yek bi mebest e ku Sopa Paraguaya sivik bimîne û nehêle ku ew pir qalind bibe).
Birajtin: Tevliheviya qurnefîlê veguhezînin firaqa pijandinê ya amadekirî û bi nermî lêxin da ku hevûdu bibe. Wê di tendûrê de bipêjin heya ku ew qehweyîyek zêr bibe û navend were danîn, bi qasî 50 heya 60 hûrdeman, an jî heya ku testerek kekê an jî qulika diranê ya ku di navendê de tê xistin paqij derkeve.
Sûxrekirin: Bihêlin Sopa Paraguaya 10 heta 15 deqeyan di tepsiyê de sar bibe, paşê bi çargoşe qut bikin û germ bikin.
✏️Tiştek Pro: Berî ku tovên anise li bayê zêde bikin, wan di navbera kefa xwe de bihelînin da ku tam û bêhna wan derxînin. Ev ê tama tovên anise zêde bike û Sopa Paraguaya bi cewhera xweya dilxweş bike.
Zêdetir Reçeteyên Paraguayan bibînin:
- Rast Chipa Guazu
- Souffle Kornê Tendurist guhertoyek kêm rûn e Chipa Wey
- Muffins Souffle Corn
- Spoonbread
- Nanê korneyê Savory bi tovên penîr û anise
- Sopa So'o "Casserole Corn Bread Beef"
Reçete
Şorba Paraguayê hêsan
Amûrên
Alpîranî
- 3 medya şewitandin , hûrkirî
- 113 gr (nêzîkî ½ qedeh) rûnê helandin û sar kirin.
- 500 gr Queso Panela an Queso Blanco , di perçeyên piçûk de hilweşînin.
- 2 kasa rûnê rûnê an şîrê tevahî , germahiya odeyê
- 5 mezin hêk , germahiya odeyê
- 1- teaspoks salt
- 1 çermê paqijkirinê , vebijarkî lê pir tê pêşniyar kirin
- 400 g Quaker zer meyla
- 1 çermê tovên anise , vebijarkî lê pir tê pêşniyar kirin
Telîmata
- Oven Pregerim: Firinê li germahiya 350°F (175°C) germ bikin û firnê li nîvê bixin.
- Xwarinê Amade bikin: Firaxek nanpêjandinê 13 x 9 înc bi rûnê rûnê rûn bikin, û pê ewle bin ku hemî alî û goşe baş hatine pêçandin. Di ser taviya rûnkirî ya rûnkirî de, binî û aliyên xwe veşêrin, mîra qurnefîlê bi hevûdu birijînin. Bi nermî ji firaxê her mîhreşa zêde bihejînin. Fêra pijandinê ya amadekirî bidin aliyekî.
- Pîvaz bipije: Di tepsiyeke mezin de li ser agirê navîn-bilind, rûn bihelînin. Pîvazên hûrkirî û xwê têxin tepsiyê û bipijin heta ku nerm û zelal bibin; nehêlin bi qasî 5 heta 10 hûrdeman qehweyî bibin. Tepsiyê ji germê derxînin, nîvê rûnê rûnê tevlihev bikin. Ji bo sarbûna germahiya odeyê bidin aliyekî.
- Batterê amade bikin: Di taseke mezin de, hêkan lêxin heta ku bibe kef. Tevra pîvazê ya sarkirî, mêşa qurnefîl, tovên anisonê (ji bo ku tama xwe berde tê rijandin) û rûnê mayî lê zêde bikin. Her tiştî bi hev re bihejînin heta ku bi tevahî tevlihev bibin, paşê bi nermî di nav penîrê de tevlihev bikin.
- 📌(Li hemberî xwestekên zêdekirina ceyrana zêde li ber xwe bidin. Dê pîvaz xwedan hevgirtinek şêrîn be, lê ev yek bi mebest e ku Sopa Paraguaya sivik bimîne û nehêle ku ew pir qalind bibe).
- Birajtin: Tevliheviya qurnefîlê veguhezînin taviya nanpêjê ya amadekirî û bi nermî lê bixin da ku ew tevde bibe. Wê di tendûrê de bipêjin heya ku ew qehweyîyek zêr bibe û navend were danîn, bi qasî 50 heya 60 hûrdeman, an jî heya ku testerek kekê an jî qulika diranê ya ku di navendê de tê xistin paqij derkeve.
- Sûxrekirin: Bihêlin Sopa Paraguaya 10 heta 15 deqeyan di tepsiyê de sar bibe, dûv re çargoşe qut bikin û germ bikin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.