Yek ji çerezên meyên bijare yên bi tama darçîn! Van Snickerdoodles Cookiesên nerm û gewr ên klasîk bi rûn, şekirê qehweyî yê sivik, şekirê qehweyî, ard, hêk, û bi qasî mîqdara darçîn têne çêkirin - çerezek hêsan a ku bi tama xwe dişewite.
Ji bo bêtir çerezên bi îlhama Cinnamon, van şîretan binihêrin: Oatmeal Raisin Cookies, Oatmeal Cookies with Coconut, cookies oatmeal bi chip çikolata, û Cookies Gingerbread.
How to make Snickerdoodle Cookies
Not: Talîmatên tevahî li ser qerta reçeteyê li jêr têne peyda kirin.
Hevîrê, nîşteha ceh, kremê tartar, darçîn û soda bi hev re bihejînin; danîn aliyekî. Di mîkserê rawestanê de ku bi pêveka paçikê ve tê de, rûn û şekiran bi leza navîn heya ku sivik û bişirîn, 3 û 4 hûrdeman lêxin.
Dûv re, digel ku makîneya bi leza nizm dimeşe, hêkan yek bi yek lê zêde bikin heya ku tev lê bibin, piştî her lêzêdekirinê aliyên kasê rawestînin û bixin xwarê. Dûv re, vanilla lê zêde bikin û bi leza nizm tevlihev bikin heya ku bi tevahî tevlihev bibin.
Digel ku makîneya bi leza nizm dixebitî, têkeliya ardê lê zêde bikin û tevlihev bikin heya ku hûn êdî perçeyên ardê nebînin. Hevîrê çerezê veguhezînin taseyek navîn, wê bi hişk vekin, û herî kêm 30 hûrdeman di sarincê de bihêlin.
Ger 3+ saetan sar bibe, bila hevîrê kuxikê bi kêmî ve 30 hûrdeman li germahiya odeyê rûne, berî ku ew bike kulîlk; piştî ku ew qas dirêj di sarincê de bimîne dê pir hişk bibe.
Di vê navberê de, ⅓ kasa şekirê granulated û 2 kevçîyên çayê tevlihev bikin cinnamonê; danîn aliyekî.
Berê firnê germ bikin 350 °F. Refikan di sêyemên jor û jêr ên firnê de bi cih bikin. Hêl du çarşefên rûnê bi kaxeza pergamentê; danîn aliyekî. (Heke we tenê 1 kaxezek pijandinê hebe, bila di navbera beşan de bi tevahî sar bibe).
Bi qeşayek 1.5 înç an qeşayek beşê bikar bînin, hevîrê bi qasî kevçîyek kevçîyê dorpêçkirî bişixulînin, gava ku hûn diqulipînin her yekê li ber tasê bixin. Her girek di destên xwe de bizivirînin ku topek çêbikin.
Dê hevîrê pir nerm bibe, ji ber vê yekê bi baldarî tevbigerin û zû bixebitin. Her golek davêjin nav têkelê darçîn û şekir û li dora xwe bizivirînin da ku bi tevahî were pêçandin. Li ser pelika pijandinê ya amadekirî, bi qasî 2 û 3 santîman ji hev dûr bixin. Bi kulên hevîrê mayî re dubare bikin.
Carekê pelek bipije heta ku çerezên Snickerdoodles bipijiqin û serê 10 û 12 hûrdeman dest bi çiqandinê bikin; zêde nexebitin. Çiqas dirêjtir hûn çerezan bipêjin, ew ê tirştir bibin.
Kuçikan ji tenûrê derxînin û 3 deqîqeyan di tepsiyê de bihêlin; ew ê di vê demê de xwarinê bidomînin. Dema ku ew piçekî hişk bûn, wan veguhezînin refikê da ku sar bibin.
Reçeteyên Têkildar:
- Çerezên Çîp Chocolate
- Cookies Gingerbread
- Cookies Molasses
- Cookies Thumbprint
- Pecan Snowball Cookies
- Cookies Çikolata Chip Butter Brown
Reçete
Snickerdoodles Cookies hêsan
Amûrên
Alpîranî
Ji bo Hevîrê Cookie:
- 375 g (3 qedeh) ardê hemî-armanc, bi kevçî di nav tasek pîvanê de tê avêtin
- 1 çermê kevir
- 1 xwarinê cinnamonê
- 2 teaspoks kremê tartarê
- 1 xwarinê sodyûm bîkarbonat
- ½ xwarinê Saltê Kosher
- 1 tas (2 çîp) Rûnê bê xwê , rûnê germahiya odeyê lê dîsa jî sar e
- ¾ tas şekir
- ¾ tas şekirê qehweyî an şekirê sivik
- 2 hêkên mezin , germahiya odeyê
- ½ çermê derveyî vala vala
- ½ çermê vanilla zelal an jêgirtina vanilla ya paqij
Telîmata
- Di taseke navîn de, ard, nîşteha ceh, krema tartar, darçîn û soda bi hev re bihejînin; danîn aliyekî. Di mîkserê rawestanê de ku bi pêveka paçikê ve tê de, rûn û her du şekiran bi leza navîn, heya ku sivik û şil bibe, 3 heta 4 hûrdem lêxin.
- Dûv re, digel ku makîneya bi leza nizm dimeşe, hêkan yek bi yek lê zêde bikin heya ku tev lê bibin, piştî her lêzêdekirinê aliyên kasê rawestînin û bixin xwarê. Dûv re vanilla lê zêde bikin û bi leza nizm tevlihev bikin heya ku bi tevahî tevlihev bibin.
- Digel ku makîneya bi leza nizm dixebitî, tevliheviya ardê lê zêde bikin û heya ku hûn êdî perçeyên ardê nebînin tevlihev bikin. Hevîrê çerezê veguhezînin taseyek navîn, wê bi hişk vekin, û herî kêm 30 hûrdeman di sarincê de bihêlin.
- Ger 3+ saetan sar bibe, pê ewle bin ku hûn hevîrê kuxikê bi kêmî ve 30 hûrdeman li germahiya odeyê bihêlin berî ku hûn wê bikin kulîlk; hevîrê kuxikê piştî ku ewqas dirêj di sarincê de bimîne dê pir hişk bibe.
- Di vê navberê de, di tasek piçûk de, ⅓ kevçîyê şekirê granulkirî û 2 kevçîyên çayê darçînek zevî tevlihev bikin; danîn aliyekî.
- Berê firnê bi 350 °F germ bikin. Refikan di sêyemên jor û jêr ên firnê de bi cih bikin. Du pelên nanpêjandinê bi kaxezek parchmentê xêz bikin; danîn aliyekî. (Heke we tenê 1 kaxezek pijandinê hebe, bila di navbera beşan de bi tevahî sar bibe). Bi qeşayek 1.5 înç an qeşayek beşê bikar bînin, hevîrê bi qasî kevçîyek kevçîyê dorpêçkirî bişixulînin, gava ku hûn diqulipînin her yekê li ber tasê bixin.
- Her girek di destên xwe de bizivirînin ku topek çêbikin. Dê hevîrê pir nerm bibe, ji ber vê yekê bi baldarî tevbigerin û zû bixebitin. Her golek davêjin nav têkelê darçîn û şekir û li dora xwe bizivirînin da ku bi tevahî were pêçandin. Li ser pelika pijandinê ya amadekirî, bi qasî 2 û 3 santîman ji hev dûr bixin. Bi kulên hevîrê mayî re dubare bikin.
- Yek li yek pelê bipije heta ku çerezên snickerdoodles bipijiqin û jor dest bi çiqandinê bikin, 10 heta 12 hûrdem; zêde nexin. Çiqas dirêjtir hûn çerezan bipêjin, ew ê tirştir bibin. Ji firnê derxînin û bihêlin ku çerez 3 deqîqeyan di tavê de sar bibin; ew ê di vê demê de xwarinê bidomînin. Dema ku ew piçekî hişk bûn, wan veguhezînin refikê da ku sar bibin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.