"토르티야 일체형 파라과야"라고도 알려진 통밀 프리터는 통밀가루, 계란, 치즈의 장점을 결합하여 바삭하고 고소한 튀김을 만드는 파라과이의 인기 요리입니다.
이 요리는 맛이 좋고 포만감을 줄 뿐만 아니라, 재료가 건강해 건강에 좋은 간식이나 반찬으로도 손색이 없습니다. 통밀 프리터는 종종 Mandioca Frita(튀긴 유카) 및 Sopa Paraguaya(파라과이 콘브레드)와 같은 파라과이 요리와 함께 제공됩니다. 이 요리는 파라과이 요리 중 특별하며 현지인과 방문객 모두가 즐겨 먹습니다.
통밀 튀김 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
큰 그릇에 계란을 거품이 생길 때까지 휘젓고 소금, 치즈, 밀가루, 물, 우유를 넣습니다. 덩어리가 남지 않을 때까지 모든 재료를 섞습니다. 반죽은 매끄러워야 합니다. 다진 파를 넣고 저어주세요.
깊은 냄비나 중간 냄비에 기름을 넣고 중간 정도 높은 불에서 350°F~375°F가 될 때까지 끓입니다. 뜨거운 기름 위 약 1인치 위에 소스 국자를 들고 큰 숟가락을 기름이 있는 프라이팬(직경 약 3인치~4인치)에 빠르게 떨어뜨립니다. * 일반적으로 일반 크기 팬에 한 번에 4~XNUMX개씩 넣습니다.
첫 번째 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2분 동안 일괄적으로 볶습니다. 두 번째 부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 조심스럽게 뒤집어 계속 볶습니다. 기름을 제거하고 통밀 튀김을 종이 타월이 담긴 접시에 옮깁니다. Mandioca Frita(튀긴 유카)와 함께 제공됩니다.
관련 조리법:
조리법
쉬운 통밀 튀김
성분
- 4 달걀 , 구타
- 1 컵 모짜렐라 치즈의 (모든 반부드러운 치즈)
- 3 컵 흰 통밀 , 스푼 & 레벨
- 1 컵 전유 , 방
- 1 컵 물의
- ½ 컵 잘게 썬 신선한 파 (선택 사항)
- 2 티스푼 코셔 소금 (맛을보기 위해)
- 1- 리터 튀김용 카놀라유
명령
- 큰 그릇에 계란을 거품이 생길 때까지 휘젓고 소금, 치즈, 밀가루, 물, 우유를 넣습니다. 덩어리가 남지 않을 때까지 모든 재료를 섞습니다. 반죽은 매끄러워야 합니다. 다진 파를 넣고 저어주세요.
- 깊은 냄비나 중간 냄비에 기름을 넣고 중간 불에서 350°F~375°F에 도달할 때까지 가열합니다.
- 뜨거운 기름 위 약 1인치 위에 소스 국자를 들고 큰 숟가락을 기름이 있는 프라이팬(직경 약 3인치~4인치)에 빠르게 떨어뜨립니다. * 일반적으로 일반 크기 팬에 한 번에 4~XNUMX개를 넣습니다.
- 첫 번째 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2분간 한 번에 튀기고, 조심스럽게 뒤집어 두 번째 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다. 기름을 제거하고 통밀 튀김을 종이 타월이 담긴 접시에 옮깁니다. Mandioca Frita(튀긴 유카)와 함께 제공됩니다.
- 즐겨
노트
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