만들기 쉽고 버터 풍미가 가득한 맛있는 음식을 찾고 계십니까? Easy Savory 스콘 레시피를 확인해보세요! 풍미 가득한 맛과 간단한 준비의 거부할 수 없는 조합으로 이 레시피는 확실히 인기를 끌 것입니다. 우리의 맛있는 스콘은 클래식에 유쾌한 변형을 가하여 더 많은 것을 갈망하게 만드는 맛있는 경험을 제공합니다.
다용도 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 코셔 소금을 혼합하여 만든 이 스콘은 가볍고 바삭바삭한 질감을 제공하여 기다리고 있는 고소한 맛과 완벽하게 어울립니다. 그러나 우리의 레시피를 진정으로 차별화하는 것은 다양성입니다. 귀하가 치즈 애호가, 허브 애호가, 스모키 베이컨 팬이든지, 우리의 맛있는 스콘은 귀하의 취향에 맞게 쉽게 맞춤화할 수 있습니다.
원하는 속재료를 섞기만 하면 스콘이 맛있는 걸작으로 변하는 모습을 지켜보실 수 있습니다. 가장 좋은 부분? 우리의 레시피는 단순함을 염두에 두고 설계되었습니다. 몇 가지 기본 재료와 따라하기 쉬운 단계만 거치면 맛있는 스콘을 즉시 즐길 수 있습니다. 간단한 아침 식사, 만족스러운 간식 또는 브런치 스프레드에 즐거운 추가로 완벽한 이 스콘은 맛도 좋고 다용도입니다.
든든한 아침 식사를 위해 맛있는 스콘을 함께 즐겨보세요. 스크램블 에그 와 베이컨 또는 함께 제공 구운 계란 . 그 자체로도 만족스러운 간식으로 즐길 수 있습니다. 그리고 달콤함을 더하고 싶다면 한 스푼을 얹어주세요. 꿀 버터 or 딸기 잼.
맛있는 스콘 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 400°C(200°F)로 예열하세요. 첫 번째 라인 21''x 15.10'' x 1'' 테가 있는 베이킹 시트 양피지로 덮어 따로 보관해 두세요. 큰 믹싱볼에 다용도 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 섞습니다. 차가운 버터 조각을 추가합니다. 완두콩 크기의 버터 덩어리가 들어 있는 거친 부스러기가 될 때까지 손가락을 사용하여 차가운 버터를 건조한 재료에 문지릅니다. 또는 페이스트리 블렌더를 사용할 수 있습니다.
짭짤한 추가 기능 추가: 원하는 경우 짭짤한 충전재 없이 일반 스콘을 만들 수 있습니다. 하지만 풍미 가득한 맛을 더하고 싶다면 지금이 창의력을 발휘할 때입니다. 갈은 치즈, 잘게 썬 말린 토마토, 요리하고 으깬 베이컨, 또는 원하는 다른 맛있는 충전재를 넣습니다. 첨가물을 건조한 재료와 버터에 넣고 고르게 섞일 때까지 섞습니다. 취향에 따라 스콘을 자유롭게 맞춤 제작해보세요. 별도의 그릇에 차가운 헤비 크림과 우유를 섞습니다.
젖은 혼합물을 마른 혼합물에 점차적으로 첨가하고 반죽이 뭉쳐질 때까지 접습니다. 조금 퍽퍽할 수도 있지만 괜찮습니다. 반죽을 너무 많이 하면 스콘이 질겨질 수 있으니 주의하세요. 밀가루를 아주 잘 뿌린 표면에 반죽을 버립니다. 반죽이 달라붙는 것을 방지하기 위해 밀가루를 조금 더 뿌려주세요. 손에 밀가루를 뿌리고 부드럽게 반죽하여 공을 만듭니다. 반죽을 약 1인치 두께의 원 모양으로 누르고 작업 표면에 달라붙는 것을 방지하기 위해 필요에 따라 약간의 밀가루를 추가합니다.
스콘 반죽을 원형 스크래퍼나 길고 날카로운 칼을 사용하여 12개의 삼각형 모양으로 자릅니다. 슬라이스를 조심스럽게 흔들어 표면에서 느슨하게 하여 쉽게 들어올릴 수 있습니다. 벤치 스크레이퍼나 손을 사용하여 각 슬라이스를 부드럽게 들어 올려 준비된 베이킹 시트 위에 놓고 각 스콘 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다. 스콘을 굽기 전에 냉동실에 20~25분 동안 넣어두세요. 그 사이에 오븐을 400°F로 예열하세요.
식힌 후 스콘 윗부분에 크림을 가볍게 발라줍니다. 스콘의 윗부분이 살짝 갈색이 되고 안쪽이 완전히 구워질 때까지 팬을 반쯤 돌리면서 20~25분 동안 굽습니다. 오븐에서 맛있는 스콘을 꺼내어 쿠키 시트 위에서 15분간 식힌 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
더 많은 스콘 레시피 보기:
조리법
간편하고 맛있는 스콘
도구
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' 테가 있는 베이킹 시트
성분
- 500 g 다용도 밀가루(4컵)를 숟가락으로 떠서 칼로 균질하게 만듭니다.
- 1 식탁 용 스푼 설탕
- 2 큰 스푼 비알루미늄 베이킹파우더 , 칼로 수평을 맞추다
- 1-½ 티스푼 코셔 소금
- 226 g (2 스틱) 아주 작은 조각으로 자른 차가운 무염 버터 , 버터가 풍부한 스콘을 만들고 싶다면 무염 버터 스틱을 추가로 포함할 수 있습니다.
- 1 컵 찬 우유
- 1 컵 콜드 헤비 크림 , 양치용 플러스
명령
- 오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 테두리를 21''x 15.10'' x 1''로 한 줄로 깔아 따로 보관해 두세요. 큰 믹싱볼에 다용도 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 섞습니다. 차가운 버터 조각을 추가합니다. 완두콩 크기의 버터 덩어리가 들어 있는 거친 부스러기가 될 때까지 손가락을 사용하여 차가운 버터를 건조한 재료에 문지릅니다. 또는 페이스트리 블렌더를 사용할 수 있습니다.
- 짭짤한 추가 기능 추가: 원하는 경우 짭짤한 충전재 없이 일반 스콘을 만들 수 있습니다. 하지만 풍미 가득한 맛을 더하고 싶다면 지금이 창의력을 발휘할 때입니다. 갈은 치즈, 잘게 썬 말린 토마토, 요리하고 으깬 베이컨, 또는 원하는 다른 맛있는 충전재를 넣습니다. 첨가물을 건조한 재료와 버터에 넣고 고르게 섞일 때까지 섞습니다. 취향에 따라 스콘을 자유롭게 맞춤 제작해보세요.
- 별도의 그릇에 차가운 헤비 크림과 우유를 섞습니다. 젖은 혼합물을 마른 혼합물에 점차적으로 첨가하고 반죽이 뭉쳐질 때까지 접습니다. 조금 퍽퍽할 수도 있지만 괜찮습니다. 반죽을 너무 많이 하면 스콘이 질겨질 수 있으니 주의하세요. 밀가루를 아주 잘 뿌린 표면에 반죽을 버립니다. 반죽이 달라붙는 것을 방지하기 위해 밀가루를 조금 더 뿌려주세요. 손에 밀가루를 뿌리고 부드럽게 반죽하여 공을 만듭니다. 반죽을 약 1인치 두께의 원 모양으로 누르고 작업 표면에 달라붙는 것을 방지하기 위해 필요에 따라 약간의 밀가루를 추가합니다.
- 스콘 반죽을 원형 스크래퍼나 길고 날카로운 칼을 사용하여 12개의 삼각형 모양으로 자릅니다. 슬라이스를 조심스럽게 흔들어 표면에서 느슨하게 하여 쉽게 들어올릴 수 있습니다. 벤치 스크레이퍼나 손을 사용하여 각 슬라이스를 부드럽게 들어 올려 준비된 베이킹 시트 위에 놓고 각 스콘 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다. 스콘을 굽기 전에 냉동실에 20~25분 동안 넣어두세요.
- 그 사이에 오븐을 400°F로 예열하세요. 식힌 후 스콘 윗부분에 크림을 가볍게 발라줍니다. 스콘의 윗부분이 살짝 갈색이 되고 안쪽이 완전히 구워질 때까지 팬을 반쯤 돌리면서 20~25분 동안 굽습니다. 오븐에서 맛있는 스콘을 꺼내어 쿠키 시트 위에서 15분간 식힌 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.