풍부하고 편안한 전통 브라질 요리를 맛보고 싶지만 시간이 부족하신가요? 우리의 빠른 Feijoada 레시피가 완벽한 솔루션입니다! 사랑받는 브라질 요리인 페이조아다는 복잡한 맛으로 유명하지만 일반적으로 몇 시간 동안 요리해야 합니다. 하지만 시간을 절약해 주는 변형 제품을 사용하면 단 30분 만에 이 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.
우리의 빠른 Feijoada 레시피는 간단하면서도 맛있는 버전의 Feijoada를 제공합니다. 전통적인 페이조아다 조리법, 시간을 절약하기 위해 특별히 설계되었습니다. 원본인 반면 페이 호 아다 레시피에는 긴 준비 과정이 포함되므로 맛을 손상시키지 않으면서 조리 시간을 단축할 수 있도록 조정했습니다. 이러한 편리한 조정을 통해 이제 주방에 많은 시간을 투자하지 않고도 맛있는 Feijoada 경험을 즐길 수 있습니다.
정통 페이조아다(Feijoada) 경험을 완성하려면 푹신한 빵과 함께 제공하세요. 브라질산 흰쌀, 생동감 넘치는 콜라드 그린과 상큼한 오렌지 슬라이스. 질감과 풍미의 조합은 여러분을 브라질의 다채로운 거리로 데려가며 여러분의 집을 전통적인 브라질 요리의 정신으로 채워줄 것입니다.
따라서 빠른 주중 저녁 식사를 원하시거나 단순히 풍성하고 맛있는 식사를 원하시든, 빠르고 쉬운 Feijoada 레시피가 완벽한 선택입니다.
만드는 방법 페이 호 아다
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
소시지를 대각선으로 ½인치 두께로 십자형으로 자릅니다. 안에 큰 냄비, 중간 정도 센 불에 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼을 가열하고 소시지를 추가한 후 가끔 뒤집어가며 모든 면이 갈색이 될 때까지 약 5~6분간 볶습니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 담으세요. 따로.
같은 냄비에 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 중간 불로 끓입니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 담으세요. 소시지와 베이컨을 추가 종이 타월로 살짝 닦아 눈에 보이는 기름을 제거합니다.; 따로.
같은 냄비에 남은 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 양파, 마늘, 토마토, 마늘, 당근을 추가하고 야채가 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 약 10~20분간 조리합니다. 필요한 경우 물을 추가하십시오.
냄비에 통조림 검은콩(액체 포함), 물, 월계수 잎, 후추, 소시지, 베이컨을 넣습니다. 혼합물을 끓이십시오. 불을 중간 정도로 낮추고 가끔 저어주면서 맛이 녹아 약간 걸쭉해질 때까지 약 20~25분 더 끓입니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 추가하여 풍미를 강화하세요. 서빙하기 전에 다진 고수를 넣고 저어주세요(사용하는 경우).
관련 조리법:
조리법
쉬운 페이조아다
성분
- 6 (15온스) 물기를 빼지 않은 검은콩 캔
- 4 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
- ¾ 컵 물
- 1 찻 숟가락 코셔 소금 (맛에 맞게 조정)
- ½ 찻 숟가락 붉은 고추 플레이크 또는 갈은 후추 (맛에 맞게 조정)
- 2 (12온스) Aidells Cajun 스타일과 같은 훈제 앙두이 돼지고기 소시지(십자형으로 ½인치 두께로 대각선으로 절단) 아니면 훈제 킬바사
- 5 조각 베이컨 다진
- 1 넓은 노란 양파 다진
- 4 마늘 정향 , 껍질을 벗기고 다진 것
- 1 포블라노 고추 또는 빨간 피망 다진
- 2 로마 토마토 , 깍둑썰기한
- 4 당근 , 잘게 다진
- 1 만 잎
- 고수 또는 파슬리 한줌 다진
명령
- 소시지를 대각선으로 ½인치 두께로 십자형으로 자릅니다. 큰 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼을 중간 불로 가열하고 소시지를 추가한 후 가끔 뒤집어가며 모든 면이 갈색이 될 때까지 약 5~6분간 볶습니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 담으세요. 따로.
- 같은 냄비에 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 중간 불로 끓입니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 담으세요. 눈에 보이는 기름을 제거하려면 추가 종이 타월로 소시지와 베이컨을 살짝 닦아냅니다. 따로.
- 같은 냄비에 남은 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 양파, 마늘, 토마토, 마늘, 당근을 추가하고 야채가 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 약 10~20분간 조리합니다. 필요한 경우 물을 추가하십시오.
- 냄비에 통조림 검은콩(액체 포함), 물, 월계수 잎, 후추, 소시지, 베이컨을 넣습니다. 혼합물을 끓이십시오. 불을 중간 정도로 낮추고 가끔 저어주면서 맛이 녹아 약간 걸쭉해질 때까지 약 20~25분 더 끓입니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 추가하여 풍미를 강화하세요. 서빙하기 전에 다진 고수를 넣고 저어주세요(사용하는 경우).
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.