브라질식 식사에 어울리는 간단하고 맛있는 반찬을 찾고 계시다면, 이 브라질 쌀 레시피가 바로 여러분을 위한 것입니다. 그것 양파, 마늘, 닭고기 부용을 넣은 재스민 라이스를 사용합니다. 맛이 좋고 만들기도 쉽습니다.
브라질 쌀 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다. 무거운 게이지 중간 냄비에 기름이나 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 쌀이 기름이나 버터를 흡수하고 곡물이 반투명해질 때까지 계속 저으면서 쌀을 추가합니다. 물을 넣고 센 불로 끓입니다. 불을 줄이고 닭고기 부용이나 소금으로 간을 한 후 뚜껑을 덮고 물이 모두 흡수되고 밥에 작은 구멍이 생길 때까지 약 7분간 끓입니다. 불을 끄고 밥을 덮은 채로 3분 동안 그대로 둡니다. 이렇게 하면 남은 증기로 밥이 계속 지어져 쫄깃한 식감이 완성됩니다. 3분이 지나면 냄비 뚜껑을 열고 포크를 사용하여 밥을 부드럽게 휘저어줍니다. 밥이 원하는 만큼 부드럽고 푹신하지 않은 경우 2분 정도 더 기다리거나 필요에 따라 보풀이 일기 전에 놔두세요. 곡물은 분리되어 부드러워야 합니다.
관련 조리법:
조리법
간편한 브라질 라이스
브라질식 식사에 어울리는 간단하고 맛있는 반찬을 찾고 계시다면, 이 브라질 쌀 레시피가 바로 여러분을 위한 것입니다. 이 레시피는 양파, 마늘, 닭고기 부용을 넣은 자스민 라이스를 사용합니다. 맛이 좋고 만들기도 쉽습니다.
[GTranslate]
성분
- 4 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일 , 버터 또는 카놀라유
- 1 중간 양파 , 잘게 다진
- 3 마늘 정향 , 잘게 다진 것
- 1 식탁 용 스푼 Knorr 과립 치킨 맛 부용 , 맛을보기 위해
- 3 컵 재스민 라이스 (헹굼 없음)
- 5 컵 끓는 물
명령
- 무거운 게이지 중간 냄비에 기름이나 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 쌀이 기름이나 버터를 흡수하고 곡물이 반투명해질 때까지 계속 저으면서 쌀을 추가합니다.
- 물을 넣고 센 불로 끓입니다. 불을 줄이고 닭고기 부용이나 소금으로 간을 한 후 뚜껑을 덮고 물이 모두 흡수되고 밥에 작은 구멍이 생길 때까지 약 7분간 끓입니다.
- 불을 끄고 밥을 덮은 채로 3분간 더 놔두세요. 이렇게 하면 남은 증기로 밥이 계속 지어져 쫄깃한 식감이 완성됩니다. 3분이 지나면 냄비 뚜껑을 열고 포크를 사용하여 밥을 부드럽게 휘저어줍니다. 밥이 원하는 만큼 부드럽고 푹신하지 않다면 2분 더 기다리거나 필요에 따라 보풀이 일기 전에 놔두세요. 곡물은 분리되어 부드러워야 합니다.
노트
보관 및 재가열 방법
브라질 쌀의 맛과 질감을 유지하려면 적절한 보관과 재가열이 필수적입니다. 남은 밥은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 1일 동안 보관해야 합니다. 밥을 데울 때는 크게 전자레인지와 쿡탑 두 가지 방법이 있습니다. 전자레인지에 다시 데우려면 밥을 전자레인지용 그릇에 옮기고 젖은 종이 타월로 덮은 후 전자레인지에 2~XNUMX분 동안 또는 가열될 때까지 가열하세요. 스토브에 다시 데우려면 쌀에 물이나 닭고기 국물을 조금 넣어 촉촉하게 만든 다음 팬을 덮고 가열될 때까지 가끔 저으면서 약한 불로 가열합니다.
어떤 방법을 선택하든 밥을 재가열한 후 포크로 휘저어 주어야 밥이 고르게 데워지고 가볍고 푹신한 식감을 느낄 수 있습니다. 그러나 재가열한 쌀은 갓 지은 쌀과 질감과 맛이 약간 다를 수 있다는 점을 기억하세요. 따라서 브라질 쌀은 신선할 때 섭취하고 남은 쌀은 필요한 경우에만 보관하고 재가열하는 것이 가장 좋습니다.
미리 만들기
브라질 쌀을 미리 만들어 놓으면 시간을 절약하고 식사 준비를 단순화할 수 있습니다. 밥을 미리 만들려면 조리법에 따라 밥을 짓고 실온까지 완전히 식혀주세요. 그다음 식힌 쌀을 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 2일 동안 보관하세요. 차려낼 준비가 되면 재가열 섹션에 설명된 방법 중 하나를 사용하여 쌀을 다시 데우세요.
밥이 가볍고 푹신한지 확인하기 위해 서빙하기 전에 포크로 밥을 휘젓는 것을 잊지 마세요. 브라질쌀을 미리 만들 때는 적절한 보관이 중요합니다. 건조해지거나 냉장고에서 원하지 않는 냄새가 흡수되는 것을 방지하기 위해 밀폐 용기에 보관하세요. 재가열할 때 밥에 물이나 닭육수를 조금 넣어 촉촉하게 만들어주세요. 이 팁을 따르면 브라질쌀을 미리 쉽게 만들어서 번거로움 없이 맛있고 폭신한 반찬을 즐길 수 있습니다.
얼리는 방법
브라질 쌀이 남아 있거나 다음 식사를 위해 대량으로 만들고 싶다면 나중에 얼려 놓을 수 있습니다. 브라질 쌀을 냉동하려면 조리 후 쌀을 실온으로 식힌 다음 냉동고에 안전한 밀폐 용기 또는 냉동용 백에 넣으세요. 날짜와 내용물을 용기나 가방에 라벨로 붙여야 합니다. 쌀을 냉동실에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 쌀을 사용할 준비가 되면 냉동실에서 용기나 봉지를 꺼내어 하룻밤 동안 냉장고에 넣어 해동하세요.
해동한 후에는 재가열 섹션에 설명된 방법 중 하나를 사용하여 쌀을 다시 데우세요. 냉동 쌀은 식감이나 맛이 다소 변할 수 있으므로 해동 후 며칠 내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 밥이 너무 건조해지는 것을 방지하려면 재가열하는 동안 물이나 닭육수를 조금 넣어 밥을 촉촉하게 만드세요. 이러한 팁을 활용하면 브라질 쌀을 빠르게 얼려 다음 식사를 위해 손끝에서 편리하고 맛있고 폭신한 반찬을 만들 수 있습니다.
영양 사실
간편한 브라질 라이스
XNUMX회 제공량
칼로리
259
% 일일 값 *
지방
6
g
9
%
포화 지방
1
g
6
%
고도 불포화 지방
1
g
단일 불포화 지방
4
g
콜레스테롤
0.1
mg
0
%
나트륨
129
mg
6
%
칼륨
85
mg
2
%
탄수화물
46
g
15
%
식이섬유
1
g
4
%
설탕
1
g
1
%
단백질
4
g
8
%
비타민
0.3
IU
0
%
비타민 C
1
mg
1
%
칼슘
24
mg
2
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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