이 마늘빵 레시피는 보석입니다! 준비가 엄청나게 간단하지만 맛은 특별합니다. 그 비밀은 다음과 같습니다.
구운 마늘; 그 부드러운 달콤함 고소한 깊이가 풍미를 완전히 새로운 차원으로 끌어올립니다. 반찬이나 안주로 딱!
방법 개요
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
구운 마늘
- 오븐을 400 ° C (200 ° F)로 예열합니다.
- 마늘 꼭대기에서 ½ 인치를 잘라내고 느슨한 바깥층을 벗겨냅니다.
- 올리브 오일, 소금, 후추에 마늘을 넣고 호일로 덮어 1시간 동안 굽습니다.
- 약간 식힌 후 껍질에서 정향을 짜내고 으깨어 페이스트로 만듭니다.
마늘 빵
- 으깬 마늘, 부드러운 버터, 허브, 소금, 후추, 치즈를 섞어 마늘 버터를 만드세요.
- 빵을 가로로 반으로 자릅니다.
- 빵의 자른 면에 마늘 버터를 바르세요.
- 호일에 싸서 400°F(200°C)에서 15분간 굽습니다.
- 포장을 풀고 바삭해질 때까지 10-15분 더 굽습니다.
- (선택사항) 치즈를 얹고 녹을 때까지 굽습니다. 슬라이스하여 서빙하세요.
팁 및 조언
- 더 뚜렷하고 생생한 맛을 원하면 신선한 마늘 정향을 사용하세요.
- 마늘과 허브를 섞기 전에 버터가 실온에 있는지 확인하세요. 이렇게 하면 더 쉽게 블렌딩할 수 있습니다.
- 마늘빵은 마늘맛이 나야해요! 마늘을 부끄러워하지 마십시오. 마늘은 요리의 핵심입니다.
더 많은 빵 레시피 보기:
조리법
간편한 마늘빵
이 마늘빵 레시피는 보석입니다! 준비가 엄청나게 간단하지만 맛은 특별합니다. 그 비밀은 다음과 같습니다. 구운 마늘; 부드러운 단맛과 고소한 깊이가 맛을 완전히 새로운 차원으로 끌어올립니다. 반찬이나 안주로 딱!
성분
구운 마늘의 경우:
- 4 모든 마늘 구근
- 1-½ 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- ¼ 찻 숟가락 갓 갈고 빻은 검은 후추
판 데 아호(Pan de Ajo)의 경우:
- 1 식탁 용 스푼 말린 파슬리
- 1 식탁 용 스푼 말린 오레가노
- ½ 찻 숟가락 코셔 소금
- ¼ 찻 숟가락 갓 갈고 빻은 검은 후추 선택적
- 1-½ 개 (12테이블스푼) 무염버터 , 부드럽게
- ¼ 컵 갈은 파마산 치즈 ,
- 1 넓은 부드러운 이탈리안 또는 프렌치 빵 덩어리 빵을 가로로 반으로 자른다
명령
구운 마늘
- 오븐을 400 ° C (200 ° F)로 예열합니다.
- 마늘을 준비합니다: 바깥쪽 층을 벗겨내고 개별 정향 껍질을 유지합니다. 정향의 윗부분을 ½인치 잘라서 노출시킵니다.
- 구운: 팬에 마늘을 넣고 올리브 오일을 두른 뒤 소금과 후추로 간을 합니다. 호일로 덮고 부드러워질 때까지 1시간 동안 굽습니다.
- 식히고 으깬다: 약간 식힌 후 껍질에서 정향을 짜내고 포크로 으깨서 페이스트를 만듭니다.
마늘 빵
- 마늘 버터를 만드세요: 으깬 마늘, 부드러운 버터, 말린 허브, 소금, 후추, 파마산 치즈를 섞습니다.
- 빵을 준비하세요: 빵을 가로로 반으로 자릅니다.
- 혼합물을 적용합니다: 빵의 잘린 면에 마늘 버터를 발라주세요.
- 빵 굽기: 호일에 싸서 400°C(200°F)에서 15분간 굽습니다. 포장을 풀고 바삭해질 때까지 추가로 10~15분 동안 굽습니다.
- 서브: 선택적으로 치즈를 더 얹고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 슬라이스하여 서빙하세요.
노트
스토어
신선하게 드실 때 가장 맛이 좋기 때문에 보관은 권장하지 않습니다.
미리 만들고 동결하세요
버터 혼합물을 빵에 바르기 전까지 마늘빵 레시피를 따르세요. 굽는 대신 빵을 알루미늄 호일로 단단히 싸서 냉동실 봉지에 밀봉하여 공기를 모두 제거하세요. 최대 3개월 동안 냉동실에 보관하세요.
서빙할 준비가 되면 냉동실에서 꺼낸 마늘 빵을 호일로 싸서 400°F로 예열된 오븐에서 약 15분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 열고 바삭해질 때까지 5~10분 더 굽습니다.
영양 사실
간편한 마늘빵
XNUMX회 제공량
칼로리
435
% 일일 값 *
지방
32
g
49
%
포화 지방
19
g
119
%
트랜스 지방
1
g
고도 불포화 지방
4
g
단일 불포화 지방
8
g
콜레스테롤
33
mg
11
%
나트륨
413
mg
18
%
칼륨
153
mg
4
%
탄수화물
31
g
10
%
식이섬유
2
g
8
%
설탕
18
g
20
%
단백질
6
g
12
%
비타민
396
IU
8
%
비타민 C
1
mg
1
%
칼슘
47
mg
5
%
철
2
mg
11
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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