집에서 새로운 인기 식품이 될 맛있고 건강한 구운 연어 레시피를 소개합니다! 이 레시피는 마늘, 머스타드, 훈제 파프리카, 신선한 바질을 풍미 가득한 조합으로 완벽하게 구운 야생 연어를 특징으로 합니다.
요리는 강낭콩과 방울토마토로 완성되며 코셔 소금과 레몬 제스트를 살짝 곁들여 완벽하게 볶습니다.
따라서 빠르고 쉬운 주중 식사 또는 특별한 날 요리를 찾고 계시다면 이 구운 연어 레시피가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 전반적인 건강과 웰빙을 위한 단백질, 오메가-3 지방산, 필수 영양소가 함유되어 있습니다.
구운 연어 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 화씨 425도까지 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 연어에 기름 1테이블스푼을 바르고 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 주방용 칼 옆면으로 마늘과 소금을 으깨서 반죽을 만듭니다.
마요네즈, 허니 머스타드, 레몬 주스, 제스트, 훈제 파프리카, 고추 플레이크, 바질 ¼컵, 후추 ¼티스푼과 함께 작은 그릇에 마늘 페이스트 1티스푼을 넣고 섞습니다.
잘 섞이도록 저어준 후 연어 위에 혼합물을 펴 바릅니다. 연어의 가장 두꺼운 부분을 포크로 쉽게 벗겨질 때까지 두께 6인치당 8~XNUMX분 동안 굽습니다.
그 사이에 큰 프라이팬에 남은 기름 2테이블스푼을 중간 정도 센 불로 가열합니다. 녹두, 레몬 제스트, 잣, 남은 마늘 페이스트, 후추 ¼티스푼을 추가합니다. 콩이 부드러워질 때까지 약 2~4분 동안 저으면서 요리합니다. 불을 중간으로 줄입니다.
퀴노아 또는 쌀과 물 2큰술을 넣고 뜨거워질 때까지 약 2~3분 더 저어가며 조리합니다. 원한다면 닭고기 맛 부용으로 맛을 보고 계절을 조절하세요.
중간 크기 그릇에 방울토마토 ½컵, 잘게 다진 바질 ⅛컵, 올리브 오일 1큰술, 코셔 소금 한 꼬집을 넣습니다.
연어 위에 토마토 혼합물을 숟가락으로 얹고 파슬리를 뿌린 다음 연어와 녹두 퀴노아를 함께 냅니다. 그린빈 퀴노아와 함께 연어를 즐겨보세요.
관련 조리법:
조리법
쉽게 구운 연어
성분
- 1 ¼ 파운드 야생 연어 , 4등분*(선호도에 따라 껍질이 있거나 없는 것)으로 자릅니다.
- 3 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일 , 분할
- 1 식탁 용 스푼 신선한 다진마늘
- ¾ 찻 숟가락 코셔 소금
- 2 큰 스푼 마요네즈
- 2 티스푼 허니 머스타드 또는 디종 머스타드
- ½ 찻 숟가락 검은 후추 , 분할
- 핀치로 고춧가루를 으깬다
- 1 티스푼 훈제 파프리카
- ¼ 컵 신선한 바질 , 잘게 다진
- 레몬 1개의 주스와 제스트
- 12 온스 얇은 녹색 콩 , XNUMX등분으로 자르다
- 레몬 1개의 풍미 * (퀴노아의 경우)
- 2 큰 스푼 소나무 견과류
- 8- 온스 미리 조리된 퀴노아 또는 미리 조리된 현미
- 2 큰 스푼 물
- Knorr 과립 치킨 불리언 , 선택사항(취향에 따라)
- 신선한 파슬리 , 다진 것(장식용)
- ½ 컵 달콤한 방울토마토 , 반으로 자르다
- 1 식탁 용 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 올리브 오일
- ⅛ 컵 신선한 바질 , 잘게 다진다 (선택사항)
- 꼬집기 코셔 소금
명령
- 오븐을 화씨 425도까지 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 연어에 기름 1테이블스푼을 바르고 준비된 베이킹 시트에 놓습니다.
- 주방용 칼 옆면으로 마늘과 소금을 으깨서 반죽을 만듭니다. 마요네즈, 허니 머스타드, 레몬 주스, 제스트, 훈제 파프리카, 고추 플레이크, 바질 ¼컵, 후추 ¼티스푼과 함께 작은 그릇에 마늘 페이스트 1티스푼을 넣고 섞습니다. 섞어서 섞은 다음 혼합물을 연어 위에 펴 바릅니다.
- 연어의 가장 두꺼운 부분을 포크로 쉽게 벗겨질 때까지 두께 6인치당 8~2분 동안 굽습니다. 그 사이에 큰 프라이팬에 남은 기름 XNUMX테이블스푼을 중간 정도 센 불로 가열합니다.
- 녹두, 레몬 제스트, 잣, 남은 마늘 페이스트, 후추 ¼티스푼을 추가합니다. 콩이 부드러워질 때까지 약 2~4분 동안 저으면서 요리합니다.
- 열을 중간으로 줄이십시오. 퀴노아 또는 쌀과 물 2큰술을 넣고 뜨거워질 때까지 약 2~3분 더 저어가며 조리합니다. 원한다면 닭고기 맛 부용으로 맛을 보고 계절을 조절하세요. 중간 크기 그릇에 방울토마토 ½컵, 잘게 다진 바질 ⅛컵, 올리브 오일 1큰술, 코셔 소금 한 꼬집을 함께 버무립니다.
- 연어 위에 토마토 혼합물을 숟가락으로 얹고 그 위에 파슬리를 뿌린 다음 녹색 콩 퀴노아와 함께 녹색 콩 퀴노아를 곁들인 연어를 제공합니다. 그린빈 퀴노아와 함께 연어를 즐겨보세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.