오븐을 화씨 425도까지 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 연어에 기름 1테이블스푼을 바르고 준비된 베이킹 시트에 놓습니다.

주방용 칼 옆면으로 마늘과 소금을 으깨서 반죽을 만듭니다. 마요네즈, 허니 머스타드, 레몬 주스, 제스트, 훈제 파프리카, 고추 플레이크, 바질 ¼컵, 후추 ¼티스푼과 함께 작은 그릇에 마늘 페이스트 1티스푼을 넣고 섞습니다. 섞어서 섞은 다음 혼합물을 연어 위에 펴 바릅니다.

연어의 가장 두꺼운 부분을 포크로 쉽게 벗겨질 때까지 두께 6인치당 8~2분 동안 굽습니다. 그 사이에 큰 프라이팬에 남은 기름 XNUMX테이블스푼을 중간 정도 센 불로 가열합니다.

녹두, 레몬 제스트, 잣, 남은 마늘 페이스트, 후추 ¼티스푼을 추가합니다. 콩이 부드러워질 때까지 약 2~4분 동안 저으면서 요리합니다.

열을 중간으로 줄이십시오. 퀴노아 또는 쌀과 물 2큰술을 넣고 뜨거워질 때까지 약 2~3분 더 저어가며 조리합니다. 원한다면 닭고기 맛 부용으로 맛을 보고 계절을 조절하세요. 중간 크기 그릇에 방울토마토 ½컵, 잘게 다진 바질 ⅛컵, 올리브 오일 1큰술, 코셔 소금 한 꼬집을 함께 버무립니다.

연어 위에 토마토 혼합물을 숟가락으로 얹고 그 위에 파슬리를 뿌린 다음 녹색 콩 퀴노아와 함께 녹색 콩 퀴노아를 곁들인 연어를 제공합니다. 그린빈 퀴노아와 함께 연어를 즐겨보세요.