호박 스파이스 치즈케이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
버터 쿠키와 계피를 푸드 프로세서에 넣어 고운 부스러기가 될 때까지 갈아준 다음 부드러워진 버터 조각을 추가합니다. 부스러기 혼합물이 서로 뭉쳐지기 시작할 때까지 다시 처리하십시오.
쿠키 혼합물을 9인치 스프링폼 팬 바닥에 눌러 균일한 층을 만듭니다. 충전물을 만드는 동안 팬을 냉장 보관하세요. 오븐을 325°F로 예열합니다.
푸드 프로세서의 그릇을 닦아내고 호박 퓌레와 크림 치즈를 추가한 다음 치즈가 호박에 섞일 때까지 모터를 가동하고 뚜껑을 열고 필요에 따라 그릇 측면을 긁어냅니다.
설탕을 넣고, 순수 바닐라 추출물, 향신료, 그리고 모터가 작동하는 동안 프로세서 튜브 아래로 계란을 한 번에 하나씩 깨뜨립니다. 긁어내고 다시 처리한 후 레몬 주스를 추가하고 블릿징하여 부드럽고 크리미한 혼합물을 만듭니다.
조립 방법
스프링폼 팬의 바깥쪽을 2겹의 강력한 호일로 감싸고 주석 가장자리 주위로 끌어올려 둥지를 만듭니다. (모든 것이 완전히 방수되도록 몇 겹을 덧대십시오.)
그럼, 앉아 호일로 덮인 스프링폼 팬을 로스팅 팬에 넣습니다. 치즈케이크 필링을 스프링폼 용기에 긁어낸 다음 최근 끓인 물을 로스팅 팬에 스프링폼 용기의 대략 중간 정도까지 붓습니다.
호박 스파이스 치즈케이크를 약 1시간 45분 동안 굽거나 속이 채워지고 중앙에 약간의 흔들림만 남을 때까지 굽습니다(호박 스파이스 치즈케이크는 식으면서도 계속 익습니다).
스프링폼 깡통을 수조에서 꺼내 식힘망 위에 놓고 호일을 제거합니다. 충분히 식으면 호박 스파이스 치즈케이크를 냉장고에 밤새 넣어두세요 주석에서 그것을 일으키기 전에.
호박 스파이스 치즈케이크는 서빙 30분 전에 실온에 꺼내두세요. 스프링폼 링을 잠금 해제하고 제거합니다. 마무리하려면 원하는 경우 각 조각에 계피 휘핑 크림 한 덩어리를 놓습니다. 즐기다!
계피 휘핑 크림 만드는 방법
헤비 크림을 큰 그릇에 붓고 전동 핸드 믹서로 두껍고 거품이 생길 때까지 치십시오. 과자 장수용 설탕, 바닐라, 계피를 넣고 중간 정도의 봉우리가 형성될 때까지 치십시오.
관련 조리법:
조리법
간편한 호박 스파이스 치즈케이크
성분
호박 스파이스 치즈케이크 베이스:
- 250 g (9 온스) 프렌치 버터 쿠키, 그레이엄 크래커, 닐라 웨이퍼, 진저스냅스 등...
- ¼ 찻 숟가락 지상 계피
- 125 g (9테이블스푼) 부드러워지고 조각으로 자른 무염 버터
호박 스파이스 치즈케이크 필링의 경우:
- 1 (425g/15온스) 100% 호박 퓨레 캔(호박 파이 필링 아님)
- 750 g (1½파운드) 전지방 크림 치즈, 실온
- 100 g (½컵) 과립 설탕
- 168 g (½컵) 흑설탕
- 6 큰 달걀 , 실온
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- 1 찻 숟가락 지상 계피
- ⅛ 찻 숟가락 생강 가루
- ¼ 찻 숟가락 육두구
- ¼ 찻 숟가락 갈은 정향
- ⅛ 찻 숟가락 갈은 딸기
- ⅛ 찻 숟가락 지상 메이스
- ½ 레몬 주스
계피 휘핑크림의 경우:
- 1 컵 (8 온스) 냉장 헤비 크림
- 25 g (¼컵) 제과용 설탕
- 1 찻 숟가락 순수 바닐라 추출물
- 1-½ 티스푼 지상 계피 , 맛을보기 위해
명령
- 호박 스파이스 치즈케이크 베이스: 버터 쿠키와 계피를 푸드 프로세서에 넣어 고운 부스러기가 될 때까지 갈아준 다음 부드러워진 버터 조각을 추가합니다. 부스러기 혼합물이 서로 뭉쳐지기 시작할 때까지 다시 처리하십시오.
- 쿠키 혼합물을 9인치 스프링폼 팬 바닥에 눌러 균일한 층을 만듭니다. 충전물을 만드는 동안 팬을 냉장고에 넣으세요.
- 호박 스파이스 치즈케이크 필링의 경우: 오븐을 325°F로 예열하세요. 푸드프로세서의 그릇을 닦아내고 호박 퓌레와 크림치즈를 프로세서에 넣고 치즈가 호박에 섞일 때까지 모터를 작동시킨 후 뚜껑을 열고 그릇의 측면을 긁어냅니다. 필요에 따라.
- 설탕, 순수 바닐라 추출물, 향신료를 추가하고 모터가 작동하는 동안 계란을 프로세서 튜브 아래로 한 번에 하나씩 깨뜨립니다. 긁어내고 다시 가공한 후 레몬 주스를 추가하고 블릿징하여 부드럽고 크리미한 혼합물을 만듭니다.
조립 방법
- 스프링폼 팬의 외부를 이중 겹의 강력한 호일로 감싸고 주석 가장자리 주위로 올려 둥지를 만듭니다. 모든 것이 완전히 방수되도록 몇 겹을 겹칩니다. 호일로 덮인 스프링폼 팬을 로스팅 팬에 놓습니다.
- 치즈케이크 필링을 스프링폼 용기에 긁어낸 다음 최근 끓인 물을 로스팅 팬에 스프링폼 용기의 대략 중간 정도까지 붓습니다. 호박 스파이스 치즈케이크를 약 1시간 45분 동안 굽거나 속이 가운데에 약간의 흔들림만 남고 속이 굳을 때까지 굽습니다(호박 스파이스 치즈케이크는 식으면서도 계속 익습니다).
- 스프링폼 깡통을 수조에서 꺼내 식힘망 위에 놓고 호일을 제거합니다.
- 충분히 식으면 호박 스파이스 치즈케이크를 냉장고에 밤새 넣어 두었다가 캔에서 꺼내세요. 호박 스파이스 치즈케이크는 서빙 30분 전에 실온에 꺼내두세요. 스프링폼 링을 잠금 해제하고 제거합니다. 마무리하려면 원하는 경우 각 조각에 계피 휘핑 크림 한 덩어리를 놓습니다. 즐기다!
계피 휘핑 크림 만드는 방법
- 헤비 크림을 큰 그릇에 붓고 전동 핸드 믹서로 두껍고 거품이 생길 때까지 치십시오. 과자 장수용 설탕, 바닐라, 계피를 넣고 중간 정도의 봉우리가 형성될 때까지 치십시오.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.